人気ブログランキング | 話題のタグを見る

チョコ製作に備えて着々と

昨日は井田商店へ、注文したアルミフラットバーを取りに行ってきました。

サイズは長さ30cm、幅25mm高さ10mmが4本と、長さ、幅、同じで高さが5mmが2本。全部で約2700円。
チョコ製作に備えて着々と_e0328046_1620955.jpg

カットルーラーとしてお菓子の道具で販売してるけど、高いんですよね。で、探しました。

販売だけでなく、希望の長さにカットしてくれるところ。

使い道は、スポンジ生地の両サイドに置き、均等な厚さに切る。

クッキー生地を伸ばすとき、両サイドに置き、上からめん棒をころがし、均等な厚さに伸ばす。
チョコ製作に備えて着々と_e0328046_16163546.jpg

こういう風に組んで、ガナッシュを流したり。今まで使ってたセルクルだと、決まったサイズしか無理ですが、

これなら好きなサイズに調節できます。

あと、中古で購入したのが、ル・コルドン・ブルー ショコラノート

冷菓からアントルメ、焼き菓子、ボンボンショコラと色々なチョコレートのお菓子がのってます。

早く涼しくなりますように。。。


最近、感心してること。ヨドバシの配達がめちゃくちゃ早い。

夜中に頼んでも、翌日に届きます。出荷は朝4時だったり。眠らないヨドバシ。

以前は送料無料が1万円以上だったのに、今はなにもかも送料無料。そして、とてつもなく早い。

ヨドバシすごい。。。
by spock0106 | 2013-09-14 16:39 | 買ったもの
<< 自家製ぶどうジュース サダハル・アオキのお菓子 >>