胴ボウル2号

マトファー製品が安いと教えてもらったサイトで、楽天ポイントもたまってたので、思い切って胴ボウルを注文しました。

今回のサイズは24cm。手持ちのは27cm。この27cmを買う前に色々探して、考えて、24cmかなと思ってたけど、

オークションで5000円の27cmを見つけて、結局27cmを落札したんですね。一番使いたかったカスタード作りには大きすぎたけど、

使い道がないともったいないからと始めたパートドフリュイやプラリンヌ作りには大活躍でした。

パートドフリュイはね、胴の方が色がきれいに出るそうです。ジャムも同じく。

少量のジャムを炊いたり、やっぱりカスタード作るのに小さいのがあってもいいなーと思い、新しいのを買いました。

1年前より確実にお菓子関係に関する金銭感覚が狂ってます。5000円でも悩みまくったのに。いいんです。必要なんです。
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さらぴんの銅ボウルはぴっかぴっかです。外側は鏡のよう。ピカピカ具合と写真にと思ったけど、すべて写り込んで見苦しいのでやめました。
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こんな感じで紙袋で包まれてやってきました。なんかねー、とってもかわいかったです。つい子供の頭に乗せたら、重いと言われました。

あとね、たぶん来週ですが、フランスからもう一つ胴製品がやってきます。お菓子の型なんですけどね、届いたら紹介します。アンティークでとても素敵なんです。

胴製品は厚さも重要です。安いと薄い場合があります。やっぱり厚いほうがよいです。あと、内側がスズメッキのもあります。

その場合は、高温での使用はできません。キャラメルとか。ご注意を。。。


明日ぐらい、5月3日着のお菓子便の募集を始めます。



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by spock0106 | 2015-04-22 23:22 | 買ったもの
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