ブラウンタビーさんの手づくり市、終わりました&3周年

よいお天気だった11月3日文化の日のブラウンタビーさんの手づくり市、無事終了しました!
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お越しいただいた方々、どうもありがとうございました!今回は思いもしない方々の登場で驚きと喜びでした。

頂きもの、ありがとうございます!大事に頂きます。ガレットデロア好きの方、今回は選んでいただけよかったです。

三重の友達も、いつもありがとうございます。

この市でのみお会いする方々、また来年ですね。次はカヌレもっと焼いてきますね。覚えてていただき、ありがとうございます!
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今回は、カヌレ、バナナケーキ、キッシュ、マフィンサレが人気でした。
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マフィンサレの具はこれ。茹でたジャガイモと炒めた鶏肉をバジルソースで和えました。トッピングにはチーズをのせて焼いてます。

軽食にぴったりな甘くない塩味のマフィンです。
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玉造のバカンス食堂さんのピザ。今年はカツカレーとサラダがのってました。ピザ生地は揚げてます。もっちりもっちりな生地です。

どうやって食べようかしらと悩みつつ、口の周りにカレーをつけつつ、いただきました。美味しかったです。来年はなにか楽しみです。

そしてこの市から活動を始めたひなた堂は、3周年を迎えることをできました。皆様のおかげです。どうもありがとうございます。

1年目は五六市のみの出展で毎回課題が続出、悩みまくりでした。

2年目は営業許可を取得し、わつか市や他の市にも出るようになり、少し活動を広げました。

3年目は自宅の一室を厨房へと改装し、製造環境を改善。納品やお菓子便を始めました。

4年目は一度立ち止まり、出展回数を増やすのではなく、現在定期的に出てる手づくり市をより丁寧に充実させるようにしたく思います。

お菓子便に関してもより満足していただくようしっかりと考えていきたいと思います。

そして、4年目も丁寧に、誠実に、妥協しないお菓子を作っていきたいと思います。というか、作ります。

「こんなんでお金とんの?損した!」と思われたら、パッケージをご持参ください。返金させていただきます。

まだまだ至らないところも多く、ご迷惑もおかけしますが、その際はご指摘いただけたら大変ありがたく思います。

また1年、どうぞよろしくお願いします。

フランス菓子ひなた堂

宮本純名

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by spock0106 | 2015-11-04 19:03 | お知らせ | Comments(2)
Commented by たか at 2015-11-07 18:15 x
3周年おめでとうございます♪ 
そうなんですか~。 私は昨年春から、1年半ほどお世話になっております。
これからも、長く、おいしいお菓子をお願いしますね。
どんどんひなた堂ファンが増えて、早々に売り切れるのだけが心配です^^;
Commented by spock0106 at 2015-11-08 18:29
たかさん、どうもありがとうございます!こちらこそお世話になってます。
1年半もとても嬉しいです。これからもより美味しいお菓子を目指して
精進いたします。そして早々になくならない量をご用意できるようにも
がんばります!これからもどうぞよろしくお願いします!
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