2013年 04月 21日 ( 1 )

フロランタン

「フレンツェの」という意味のお菓子。

サブレの上にアーモンドスライス入りのヌガーをのせて。

サブレのさくさくとヌガーのねっちりと食感の違いが楽しいお菓子。
e0328046_13283262.jpg

今日は、オレンジピールとドレンチェリー赤と緑を入れてカラフルに。

ヌガーにオレンジのハチミツ、オレンジフラワーウォーターと

オレンジの皮のすりおろしも加え、オレンジ風味にもできるけど、

どちらにしようか。

買って食べたので、サブレ生地がココア入りのもおいしかった。

ヌガーにはカカオニブ入り。今度、作ってみよう。

e0328046_13284764.jpg

余ったサブレ生地は型で抜いたり、丸めてジャムをのせたり。
[PR]
by spock0106 | 2013-04-21 13:39 | 試作