2014年 11月 19日 ( 1 )

タルト・ショコラ

急に一段と寒くなりましたね。大丈夫ですか?風邪などひいてませんか?冬服は洗濯しましたか?

寒くて億劫になったりしますが、えいやっとタルトショコラの試作しました。
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タルト生地はココア入り。生クリームとチョコレートを合わせたガナッシュに卵を混ぜたものを流し込み、オーブンでさっと火を通します。

それから、チョコ味の上掛けをかけて、出来上がり。

レアっぽいチョコにさくさくのタルト生地。チョコ、チョコ感満載です。

今週末のモハキハさんの「Sunday March」はこのタルトを含め、チョコなお菓子をいろいろとお持ちしようと計画中です。


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by spock0106 | 2014-11-19 19:17 | 試作