2016年 02月 19日 ( 1 )

fooさん、極東貿易さんに納品するお菓子

今週末の土曜日20日に心斎橋の東急ハンズ近くの農林会館というレトロなビルの3階にあるfooさん日本極東貿易さんにお菓子を持っていきます。
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fooさん

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地に真ん中のくぼみにはナッツとミルクチョコのクリーム。

サブレショコラ さくさくの軽い食感のチョコサブレにナッツとミルクチョコのクリーム。(写真のお菓子です)

ディアマンショコラ 2月限定ざくざくホロホロ食感のチョコ風味のサブレ。

ダミエ チョコとオレンジ風味のチェックのケーキ。

パルミエ・ホワイトチョコかけ 美味しいパイ生地に美味しいホワイトチョコ。

エンガディナー 発酵バターたっぷりの優しい味わいの生地で、ほろ苦くるみ入りのヌガーをサンド。

朝焼いていくメニュー

ミルリトン タルト生地にアーモンド、砂糖、卵、発酵バターを混ぜただけの生地なんですけど、とてもやさし〜い味わいの美味しいのになってます。

コンベルサシオン 表面はしゃくっとした食感、パイ生地とコクのあるアーモンドクリームの組み合わせはとても贅沢な味わいです。

カヌレ 表面はカリッと、中はむっちりバニラとラムのカスタード風味。


ティグレ

サブレショコラ・ミルクチョコかけ fooさんとこで説明したサブレショコラが小さくなってミルクチョコがかかってます。手作り市ではお持ちしてないメニューです。

キプフェル ホロホロとした食感と、表面の粉糖が優しい味わい。アーモンドとヘーゼルナッツのパウダーの風味がとてもよいです。

エンガディナー

ショコラオランジュのケイク オレンジピールがたっぷり入ったココア生地のバターケーキ。オレンジのお酒入り。

パルミエ・ミルクチョコかけ こちらは美味しいパイ生地に、美味しいミルクチョコです。

コンベルサシオン

以上となります。

カヌレの販売は土曜日のみ、コンベルサシオン、ミルリトンは土日のみとなります。

ご予約はそれぞれのお店へお願いします。

fooさん 06-6251-5733

日本極東貿易さん 06-6253-2257

12時目指して走りますが、すぎるかもしれません。。。13時以降なら確実です。どうぞよろしくお願いします!

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by spock0106 | 2016-02-19 08:43 | お知らせ