カテゴリ:お知らせ( 419 )

5月の予定

来月のイベントが決まったので、お知らせします。

まずは5月11日は五六市。場所は枚方市駅寄りのコマサビル駐車場。

5月18日は芦原橋アップマーケット。こちらは初出展となります。

お洒落な革小物やアクセサリーも多く、食べ物系の色々あります。環状線のJR芦原橋駅からすぐです。

和太鼓のステージがあったり、真ん中に大きなテント付き飲食ブースがあるので、ゆっくりと過ごすことができますよ。

5月25日は玉造の旅と喫茶とカレーと日常モハキハさんにて、”Sunday Bakery Marche"に参加します。

他には、おいしいクッキーのhummingbirdさん、自家製酵母と国産小麦粉のパンと焼き菓子のハナウタさん、

南大阪のカフェのひぽたまの食卓さんが参加。

モハキハさんはとても素敵な空間のカフェです。そこで召し上がれるような生菓子も持っていく予定です。

たぶんシュークリームとエクレアかな。あとは考え中です。

5月も「おいしい!」と言っていただけるようがんばります!どうぞよろしくお願いします。

ちなみに、第一日曜日のわつか市は5月は四天王寺春の古本祭りのためお休みです。6月1日は出ますよ。

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by spock0106 | 2014-04-30 15:12 | お知らせ

5月の五六市

5月11日の五六市、当選しました!ばんざい!!

6月から暑さによりお菓子の種類がどんどん減っていきますが、5月は最後のチャンスとたくさん並べますよ。

先日の森の手づくり市でお持ちしたさくらんぼとチョコのケーキ、キルシュクーヘンや、リクエストいただいてたコンベルサシオン、

タルトも作るし、ちょっと色々計画中です。
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場所は、コマサビル駐車場です。4月の林材木店さんの近くです。

どうぞ、よろしくお願いします。

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by spock0106 | 2014-04-25 15:48 | お知らせ

森の手づくり市、終わりました!

昨日、森の手づくり市、終わりました。ひなた堂をのぞいていただき、どうもありがとうございました!
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昨日、家を出たのはいつもより1時間早く6時でした。その前に4時に起きて、カヌレを焼きました。

京都、遠いですね。大阪市内南部から京都までなかなかたどり着きません。枚方に入ってからも長かった。

でも、走り続けたらいつかは着くので、ちゃんと8時半すぎにたどり着き、心配だった駐車場も空きがあり、空きを求めてさまようこともなく、

一安心でした。

初めても場所は緊張しますね。初の京都どきどきでした。まわりにもお菓子屋さんも多く、ちょこちょこと偵察にも行き、

おいしそうなものを購入し、すきを見てパンをかじり、時々空を仰ぎ見て雨を心配したり、色々なお客様や出展者の方ともお話をしたりと

とても楽しく過ごしました。
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前回紹介した、砂糖大根の砂糖は、お砂糖のタルトになりました。とても甘いけど、旨味のある甘さとじょりじょりとした食感が

くせになるおいしさです。最近、菓子屋Quotiさんにいただいて食べたのが、すごくおいしかったので、作りました。

おいしいお菓子を食べると、私も作りたい!という衝動にかられます。
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昨日はどうもありがとうございました!またぜひ、京都にも行きたいと思ってますので、今後ともよろしくお願いします。





昨日、お菓子教室についてお尋ねくださった方へ。spock0106@hotmail.comまでご連絡いただければ、詳細をお知らせします。

お手数をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。



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by spock0106 | 2014-04-21 12:47 | お知らせ

明日は森の手作り市!

明日は、京都の森の手作り市です。せっせと連日準備中です。まだ終わりません。。。

お持ちするものは、先日のわつか市や五六市とほぼ同じ。

ただ、クグロフはお休みです。
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左から、ミルリトン。 タルト生地にアーモンドのアパレイユを流して焼いてます。しっとりきめ細かなやさしい味わい。

キルシュクーヘン。初登場。ダークチェリーと刻んだチョコレートがたっぷり入ったバターケーキ。

コンベルサシオン。パイ生地にアーモンドクリーム。間違いのない組み合わせ。とても旨味のあるお菓子です。

これは次回お持ちします。ちょっと色々ありまして。。。

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昨日、これを買いに、天王寺まで自転車で走りました。砂糖大根から作られた砂糖です。

これじゃないとだめなんです。どうしても必要なんです。そんなお菓子をこれから作ります。

おいしくできたらお持ちします。

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ピティビエも焼けてます。

明日、ひなた堂は、ブースナンバー170。真ん中らへんです。

お天気も雨予報から曇りにかわってるし、初の京都の手作り市だし、気合いいれてがんばります!

明日、お会いできるのを楽しみにしてます。

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by spock0106 | 2014-04-19 21:19 | お知らせ

4月の五六市、終わりました!

4月13日の五六市、無事終了しました。どうもありがとうございました!
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ボンボンショコラがなくなった分、焼き菓子を増やしましたが、楽しんでいただけたでしょうか?
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新作ミルリトン、とても美味しくできたので、お持ちしました。タルト生地にアーモンドパウダーたっぷりの生地を流して焼いてます。

きめ細かく、しっとりとやさしい味わいの郷土菓子です。
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ピティビエもきれいに焼けました。中のアーモンドクリームはコクがあり、味わい深くおいしいんですよ。

たくさんの方々に私の作ったお菓子を召し上がっていただけて、とてもうれしいです。

これからもじゃんじゃん、色々なお菓子を作っていきますので、どうぞよろしくお願いします。

どうもありがとうございました!!

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by spock0106 | 2014-04-14 16:54 | お知らせ

Richer 5月号

今月のRicher(リシェ)5月号は天王寺あべの特集です。
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最近、参加しているわつか市ものってます。そこに小さくひなた堂ものってます。
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拡大コピーして配りまくりたい気分です。書店にお立ち寄りの際は、手に取ってみてくださいな。

色々と素敵なお店が紹介されてますよ。

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by spock0106 | 2014-04-08 19:46 | お知らせ

4月のわつか市終わりました

昨日はわつか市でした。めちゃくちゃ寒かったです。震えました。風も強くて、テントが飛びそうになりました。

風で倒れプライスカードを一日中起こしてました。

そんな寒くて、時々雨が降るなか、お越し頂きありがとうございました!
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悪天候の中、修行のような一日でしたが、色々な方に来ていただき、とてもうれしかったです。

また次はもっとおいしいお菓子を作ろう!と毎度ながら励みになります。

5月のわつか市は開催しませんが、5月25日に玉造のモハキハさんのイベントに参加します。

詳細はまたお知らせしますが、お近くの方はぜひ立ち寄ってくださいな。焼き菓子だけでなく生菓子も出す予定です。

昨日は、どうもありがとうございました!!










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by spock0106 | 2014-04-07 14:58 | お知らせ

4月13日の五六市の出店場所

4月の五六市の出店場所が分かったので、お知らせします。「林材木店の倉庫内」です。

2月と同じ場所です。タイムス駐車場のお隣の林材木店さんの軒先にお店が3つほど、そしてその建物の中にも4つほどお店が並びます。

その内の1つです。ちょっと分かりにくい場所ですが、どうぞ見つけてくださいまし。
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昨日のあんこといちごのがすごく気に入ったので、また焼きました。今日は、半分はあんことパイナップル。

あんことパイナップルも合うのですが、いちごの方がより好きかな。パイナップルは酸味があり、かろやかな風味に。

1つなんものってないように見えるのがありますが、実は中にあんこといちごが潜んでます。

いちごを沈めてみたのですが、これは絶対に表面に貼付けて焼くべきです。いちごがぐにゅってなって、味がぼやけてました。

表面だと水分が飛んだ分、味が濃縮されおいしくなってます。明日も焼いてしまいそう。。。



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by spock0106 | 2014-03-26 19:16 | お知らせ

4月の出展予定

やっとぽかぽか暖かくなってきましたね。春ですね。この冬、ちょっと、食べ過ぎました。

今まで寒くてごんごろごんに着込んでたので、あまり気にならなかったのですが、最近、腹回りのごってり感が気になります。

暖かくなることだし、しっかりと動きます!

で、4月の予定ですが、3つあります。

4月6日(日)わつか市 9時から15時。 四天王寺さんの境内にて。
 
 絵本の読み聞かせや、青空ヨガなどの楽しいイベントもありますよ。


4月13日(日)五六市 10時から16時。京阪枚方公園駅から枚方市駅の間の沿道にて。

 今回の場所は「林材木店」さん。軒先なのか、倉庫内なのかはまだ分かりません。分かり次第お知らせします。

 
4月20日(日)森の手づくり市 10時から16時。下鴨神社 糺の森にて。
 
 こちらは19日、20日と2日間あるのですが、私が出展するのは20日のみです。

 
以上です。

4月からはボンボンショコラはなく、焼き菓子やコンフィズリーのみになります。

5月からは暑さで野外販売に向かないものが出てくるので、4月は一番種類を多く並べれると思います。

暑くなると作りにくくなるパイ生地を使ったお菓子を数種類、いちごのお菓子を少し。。。

先日、フルーツピューレの新しいのを色々購入したので、それを使って新作のパートドフリュイ。。。

いろいろ、いろいろ、考えてます。

楽しみにしていただけたら、うれしいです。


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by spock0106 | 2014-03-23 16:50 | お知らせ

森の手づくり市

4月19日(土)、20日(日)に下鴨神社で行われる森の手づくり市の出展許可書が届きました。
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20日(日)のみ参加します。ブース番号は170番。日程が近くなったらまた案内させていただきます。

初京都です。次の冬ぐらいから毎月、京都でも申し込みたいと考えてましたが、まだ自分にはそこまでの余裕はないと実感し、

(わつか市の1カ所増えただけでも、えらく余裕がなくなりました。。。)

年2回ならいけるかな〜と、こちらの森の手づくり市に申し込みました。

4月なので、きっと気候もよく、森の中で気持ち良さそうですよ。

お店もたくさんあるし、森の音楽会もあるそうです。春のお出かけにいかがでしょうか?
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by spock0106 | 2014-03-11 16:33 | お知らせ