カテゴリ:お知らせ( 392 )

湊川公園手しごと市にお持ちするもの

今日の晩御飯、お米を多めに炊いて、おにぎりにしました。道中長くて、空腹すぎて気分悪くなるので、朝ごはん持参です。

12月お休みしたので、2ヶ月ぶりの湊川公園手しごと市となります。ずーと家にというか厨房にこもりっぱなしだったので、車の運転、気分転換になりそうです。

さてさて、明日のメニューです。ざっとした紹介になりますが、すみません。

マドレーヌ

フィナンシェ・ピスタチオ

ティグレ

ガレットブルトン

キプフェル(三日月型のほろほろ食感の粉糖をまぶしたサブレ)

エダムのサブレ

トマトバジルのサブレ(先日、ミートソースのようとのお声をいただきました)

フロランタン

サブレショコラ

レーズンサンド

ダミエ

リンツァートルテ

ブラウニー

木の実のタルト

ミルリトン

コンベルサシオン

パルミエ

パルミエ・ショコラ

ギモーブ・シトロン(レモン)

アマンドショコラ

オランジェット

ガレットデロア(1/8の確率で当たりフェーブが入ってます。カット売りとは別にホールでもお持ちします。王冠付き、箱入り。)
e0328046_17504857.jpg
朝、カヌレ焼いていきます。

以上です。楽しみにお待ちしております!

[PR]
by spock0106 | 2017-01-27 22:50 | お知らせ

2月の予定

あっという間に1月も終わろうとしてます。自分でしたことですが、予定を詰め込みすぎて、酎ハイの消費量が増えてます。

今食べたいのは、焼き鳥です。

さて、2月の予定です。

5日(日)四天王寺さんのわつか市 節分の豆まきありますよ。

12日(日)枚方・五六市 場所はいつもの10番林材木さんの倉庫内です。

17、18日あたりでお菓子便

25(土)の湊川公園手しごと市は結果待ちです。ちなみに1月は今週末土曜日、28日ですよ。

あ、あと奈良・大宮のフィールドノートさんの「コーヒーとチョコレートのオイシイ関係」イベントにチョコ系のお菓子を納品します。

7日あたりを予定してますが、決まり次第お知らせします。

以上です。2月はチョコレート強化月間です。今週末から仕込みが始まりますが、わつか市の仕込みともかぶるので、

ちゃんと作れるのか心配で心配でたまりません。。。わつか市、お菓子は山ほどご用意する予定です。

2月もどうぞよろしくお願いします!

[PR]
by spock0106 | 2017-01-25 23:38 | お知らせ

ガレットデロアありがとうございました!

今年のガレットデロアの発送、終わりました。ご注文頂いた方々、どうもありがとうございました。

フェーブを作っていただいたPASTARiCOさんもありがとうございました。来年もお願いしますね。

e0328046_21501642.jpg
パイ生地って、毎回同じようには焼きあがらず、生地の折り方、切り込みの入れ方で、微妙に違うんですよね。

このツヤはきつね色ぐらい焼けてら、粉糖をふって少し温度を上げて焼いてます。ツヤツヤピカピカ、見ほれてしまいます。
e0328046_21510368.jpeg
ひなた堂のパイ生地は発酵バターを使ってるので、とても風味がいいんですよ。中にはアーモンドクリームが入ってます。

卵黄多めで少しコクをプラス、ラム酒で風味付け、アーモンドがコクと風味がとても美味しいクリームです。

今回、八尾の小さなかわいい雑貨屋さんK-shipさんからご注文いただきまして、ブログに載せていただきました。

よかったら見てくださいな。→ココ

こんな感じで楽しく召し上がっていただけたらとても嬉しいです。

発送は今年は終わりですが、イベントでは、今週土曜日の湊川公園手しごと市、2月5日のわつか市、3月20日の道明寺天満宮手づくりの市に

お持ちします。カットでの販売になります。ホール(2400円)をご希望の方はご一報くださいな。

2月の五六市は、1月にお持ちしてるのでお持ちしません。年に1度だけになります。

どうぞよろしくお願いします。

[PR]
by spock0106 | 2017-01-24 22:06 | お知らせ

1月2回お菓子便、完売しました

お菓子便、完売しました。どうもありがとうございました!

次のお菓子便の予定は2月17、18日発送予定です。カートは14日(火)21時30分にオープン予定です。

どうぞよろしくお願いします。

その前に、バレンタインデーに向けてのボンボンショコラのカートでの販売を予定してます。

バラ売りではなく、セット販売で、有料の箱入りか選択できます。詳細が決まりましたらお知らせします。

ご注文いただいた方々には明日の正午までにご連絡いたします。もし正午を過ぎても返信がなければ、お手数ですがお問い合わせフォームより

ご一報いただけますようお願い申し上げます。どうぞよろしくお願いします。


[PR]
by spock0106 | 2017-01-17 23:51 | お知らせ

1月2回お菓子便

次のお菓子便の予定は23、24日発送予定です。カートは17日(火)21時30分にオープン予定です。


ご注文時に、住所などを入力中に売り切れた場合は、注文を終了できないようになってます。その場合は大変申し訳御座いません。

内容は、ダミエ(市松模様の一番人気のケイクです)、フィナンシェ、サブレショコラ、ギモーブ、サブレ数種類、塩系サブレ1種類。。。

などなど9か10種類ぐらいで2000円のセットとなります。(送料、振込手数料は別途ご負担願います。)

送料が大阪発送、関西、中国、中部、北陸でしたら580円。信越、関東、四国、九州でしたら678円になります。

代金は商品の到着後、10日以内にゆうちょ銀行または三井住友銀行へのお振込をお願いしております。

発送は、クロネコヤマトからお送りします。お時間の指定などありましたら、備考欄にお願いします。

午前中、12〜14時、14〜16時、16〜18時、18〜20時、20〜21時

厨房受け取りも歓迎いたします。JR環状線寺田町駅から徒歩10分です。発送日の5時以降、お渡しできます。翌日だと何時でも大丈夫です。

注文後、自動送信メールがいきます。その後、明日のお昼までに改めてメールします。それまでお待ちくださいね。

(spock0106@hotmail.comのアドレスでお送りしますので、受信できるようお願いします)

お昼を過ぎても届いてなければ下記のお問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願いします。


どうぞよろしくお願いします。



[PR]
by spock0106 | 2017-01-14 23:54 | お知らせ

お菓子便、完売しました

お菓子便、完売しました。どうもありがとうございました!

明日の21時30分よりガレット・デ・ロワのカートを開けます。http://hinatadou.cart.fc2.com

次のお菓子便の予定は23、24日発送予定です。カートは17日(火)21時30分にオープン予定です。

どうぞよろしくお願いします。

ご注文いただいた方々には明日の正午までにご連絡いたします。もし正午を過ぎても返信がなければ、お手数ですがお問い合わせフォームより

ご一報いただけますようお願い申し上げます。どうぞよろしくお願いします。

[PR]
by spock0106 | 2017-01-09 21:40 | お知らせ

1月お菓子便のカートは今日、ガレットデロアは明日

1月お菓子便のカート、今晩9時30分にオープンします。17日と18日発送です。そして、ガレットデロアのカートは明日の晩9時30分です。

商品名で日付が入ってますので、お間違えのないようお願いします。


ご注文時に、住所などを入力中に売り切れた場合は、注文を終了できないようになってます。その場合は大変申し訳御座いません。

内容は、ダミエ(市松模様の一番人気のケイクです)、フィナンシェ・ピスタチオ、サブレショコラ、ギモーブ、サブレ数種類、塩系サブレ1種類。。。

などなど9か10種類ぐらいで2000円のセットとなります。(送料、振込手数料は別途ご負担願います。)

送料が大阪発送、関西、中国、中部、北陸でしたら580円。信越、関東、四国、九州でしたら678円になります。

代金は商品の到着後、10日以内にゆうちょ銀行または三井住友銀行へのお振込をお願いしております。

発送は、クロネコヤマトからお送りします。お時間の指定などありましたら、備考欄にお願いします。

午前中、12〜14時、14〜16時、16〜18時、18〜20時、20〜21時

厨房受け取りも歓迎いたします。JR環状線寺田町駅から徒歩10分です。発送日の5時以降、お渡しできます。翌日だと何時でも大丈夫です。

注文後、自動送信メールがいきます。その後、明日のお昼までに改めてメールします。それまでお待ちくださいね。

(spock0106@hotmail.comのアドレスでお送りしますので、受信できるようお願いします)

お昼を過ぎても届いてなければ下記のお問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願いします。


どうぞよろしくお願いします。

[PR]
by spock0106 | 2017-01-09 16:43 | お知らせ

雨の五六市、ありがとうございました

なんやかんや言うてもさほど降らんやろうと思ったけど、結構しっかり雨だった五六市にお越し頂きありがとうございました!

骨まで冷えましたが、終わりました。みなさん、無事ご帰宅できましたでしょうか?どうぞ、しっかりとお風呂で温まって風邪など引かぬようお気をつけくださいね。
e0328046_19463319.jpg
午前中はバタバタで、落ち着いてから撮った写真は寂しげですが、雨なのにたくさんのお菓子がありました。

ほんと寒くて冷たい雨の中、お越し頂き感謝感謝です!あらゆる方向に足を向けて寝れません。立って寝なければなりません。

さて、今日販売したガレット・デ・ロワ、どなたが幸運のフェーブを引き当てたのでしょうか?

引き当てた方にはひなた堂からちょっとしたいいものをプレゼントしますので、どうぞご申告くださいね。

できれば事前に受け取りたい手づくり市をおっしゃっていただけましたら、特別にご用意することができます。

ガレット・デ・ロワのカット販売は、28日の湊川公園手しごと市(当選したら)、2月のわつか市でもあります。どうぞお楽しみに!

明日は、お菓子便17日、18日発送分のカートをオープンします。夜9時30分です。


どうぞよろしくお願いします。

今日は雨の中、どうもありがとうございました!!来月は晴れますように。。。




[PR]
by spock0106 | 2017-01-08 20:05 | お知らせ

ガレット・デ・ロワと1月お菓子便の予定

1月の発送の予定をお知らせします。ぐずぐずと遅くなりすみません。。。
e0328046_17504857.jpg

ガレット・デ・ロワは王様のお菓子という意味で、公現節(東方の三博士にイエスが見出された日)のお菓子です。

中にはフェーブという小さい陶器が入っており、それを引き当てた人にその年、幸運が訪れると言われてます。

今年のフェーブのモチーフは、スズラン。花言葉は「幸せの再来」で、ヨーロッパではスズランはラッキーアイテムです。

昨年同様、PASTARiCOさんにお願いしました。

ガレット・デ・ロワのサイズは18cm弱で、中にはラム風味のクレームダマンド(アーモンドクリーム)と、フェーブが入ってます。

紙製(本物でなくてすみません)の王冠付きで2400円となります。送料別途です。王冠はフェーブを引き当てた方がかぶってくださいね。

発酵バターを丁寧に折り込んで作ったパイ生地は、とても風味がよく、じんわり美味しい余韻が残ります。

フェーブは別添えではなく、中に入ってます。別添え希望の方は、ご注文時にお伝えください。

ご家族と、ご友人とお楽しみいただけましたら嬉しいです。

発送予定が週の始めになることが多いと書いたガレット・デ・ロワですが、賞味期限が到着日なので週末の方がよいかと思い、土日着の予定となりました。

1月はお菓子便が週末着でなくなります。

ガレット・デ・ロワの発送、厨房受け取りは4日間。13(金)、14(土)、20(金)、21(土)。カートは10日(火)の夜9時30分にオープンします。

書き出したのは発送日なので、翌日着となります。そして、こちらは大変申し訳ないのですが、賞味期限の関係により翌日着の地域の方のみ

お受けさせていただきます。

クロネコヤマトお届け予定日検索 こちらからお調べいただけます。発地の郵便番号は5440024とお入れください。

お菓子便の発送は、17(火)、18(水)、23(月)、24(火)の予定です。

カートは9日(月)(17、18日分)と17日(火)(23、24日分)の夜9時30分にオープン予定です。

お菓子便、ガレット・デ・ロワともに厨房受け取りもできます。JR環状線寺田町駅より徒歩10分です。


どうぞよろしくお願いします。
 




[PR]
by spock0106 | 2017-01-04 19:55 | お知らせ

2017年

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。

e0328046_21220972.jpg
今年の抱負は「計画的に」。忙しくなるとグダグダになりがちですが、決してやっつけ仕事にならず、きちんと安心、美味しいお菓子をお届けできるよう

前もって計画を立てて、一年頑張りたいと思います。今年もひなた堂をどうぞよろしくお願いします。

昨年に片付けきれなかったものに囲まれながら、今月の計画をあれこれ立てつつ、五六市の準備は始まっております。

明日、お菓子便とガレット・デ・ロワの発送日、販売のカートのオープン日をおしらせします。

ちなみに写真は元旦に和歌山の太地町の落合記念館に行ってきたものです。本人も在館しておられました。



[PR]
by spock0106 | 2017-01-03 21:33 | お知らせ