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ハミバさんの厨房販売のお礼とカレーヨーロレイヒ〜のメニュー

humming birdさんの厨房販売におじゃました昨日、無事終了しました。駅から徒歩20分という面倒な場所にも関わらず、

わざわざいらしていただき本当にありがとうございました!
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お馴染みの方々に、お菓子便のお客様、道明寺さんでご購入いただいた方に、この厨房販売でしかお会いできない方々ともお会いでき、嬉しかったです。

昨日は、カレーパンやフルーツ大福やカフェラテやこんにゃくそうめんやもずくと色々と差し入れをいただき、賑やかでもありました。

お腹が空いてたり、温かいものが飲みたかったりのナイスなタイミングでした。本当にありがとうございました。

今回の予約は初めてカートを利用しましたが、色々と至らない点がありご迷惑をおかけし申し訳ございません。

ちゃんとね、メモして次回は改善しますからね。

ガレットデロア、ひなた堂のフェーブが当たった方は手作り市ででもおっしゃってくださいね。ちょっとしたいいことがあるかも。

年内でお願いします。6月のわつか市で行くという風に予告の連絡をいただけましたら、それ用にご用意します。

楽しみにお待ちしております。

キッシュやコンベルサシオンやさくらんぼのタルトなど写真を撮りたかったのですが、早朝から間に合うかドキドキしながらせっせと

焼いたり、切ったり、包んだりで、なんとか開店準備をすませると、心の余裕がありませんでした。。。
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ミルリトンです。これね、地味な見た目でどんな味かよう分からん感じですが、タルト生地にアーモンドパウダーたっぷりの生地は

じんわりと優しい美味しさです。見かけましたらぜひ手に取ってみてくださいね。

明日は芦原橋のソルトバレイにてカレヨーロレイヒ~です。入場料2000円にカレー代が含まれてます。

カレーだけでなく、物販や似顔絵や占いやお坊さんの人生相談やダンスやミュージックなど色々ありますよ。

明日のお菓子は、フィナンシェプレーン、バジルのサブレ、カレーのサブレ、パルメザンチーズのショートブレッド、

ディアマン、エンガディナー、パイナップルとココナッツのケイク、紅茶とフランボワーズのケイク、バナナのケイク、

ギモーブ、プラリンヌ。

朝焼いていくのが、カヌレ、あんずのタルト、タルトショコラ、もしかしたらカレーのマフィンサレを焼くかもしれません。

あと、プリンがあります。こちらはイートインのみとなります。スプーン買いに行ってきます。

カレー好きな方はぜひいらしてくださいね。楽しみにお待ちしております。





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by spock0106 | 2016-04-30 20:25 | お知らせ | Comments(2)

明日のキッシュ

ハミバさんの厨房販売の明日のキッシュですが、あれやこれや迷ってましたがやっとこさ定まりました。お待たせしてすみません。

1つはミートボールとジャガイモとたぶんローズマリー。

もう1つは、ミートソースとなすとモッツァレラ。ミートソースは全体でなく、底の部分にのばして塗って、アクセントのような感じです。

さて、今からミートボールの下準備します。

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by spock0106 | 2016-04-28 23:05 | お知らせ | Comments(4)

5月の予定とハミバさん厨房販売のこと

5月の予定です。


まずは1日。カレヨーロレイヒ~。場所は芦原橋駅すぐのソルトバレイ


facebookのイベントページです。https://www.facebook.com/events/1583690635103967/


紹介文より。


「カレーヨロレイヒ~とは、カレーを愛する人による、愛と平和のパラダイスオアシスパーティーです。


これまでのカレーヨロレイヒ~は、、オリジナルカレーの提供、音楽LIVE、トークショー、投げ銭カレー、カレーマトリックスの作成座談会等々、


毎回新しい企画を盛り込んでみんなで共に楽しめるイベントを心がけ開催してきました。


今回4回目のカレーヨロレイヒ~ではダンスに音楽、芸人さんにマーケットも!少しずつパラダイス領域を拡大しつつ、カレーで繋がる


一期一会を楽しみましょう☆」とのことです。


時間は12時から19時まで。入場料2000円で6人のカレークリエイターと8つ位のカレーのなかから3つチョイスできるカレー付き。


いつものお菓子に、カレーの後のデザートとしてプリンやタルトを作る予定です。


8日は枚方五六市。場所はいつもの林材木さんの倉庫内です。


14日(土)は農林会館のfooさん、日本極東貿易さんに納品予定です。


第3土曜日は湊川公園の手しごと市に応募してます。結果待ちです。


そして、するすると言ってなかなかできてないお菓子便ですね。ゴールデンウイーク、ちょっと厳しいです。ごめんなさい!


15日発送と28日発送の2回を予定しております。


今週、ゴールデンウィークはじめの29日(金)はhumming birdさんの厨房販売ですよ。ご予約いただきありがとうございます。


ご予約のカートで売り切れになってるものも何点かあります。


製造スケジュールがカツカツなので、絶対とは言い切れないのでカートの分は増やせませんでした。すみません。


でも、作れたら増量して作りますので、当日どうぞお声をかけてくださいな。もしかしたらあるかもしれません。あやふやですみません。

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ガレットデロアのフェーブです。ハミバさんの分はクッキーか鳥かと探したのですが、なかったのでくまちゃんにしました。


これは3台仕込んでます。当日、店頭にも並べますよ。


キッシュの具材は。。。。まだ迷ってます。たぶん前日まで迷ってるかもしれません。すみません。


時間は12時からです。楽しみにお待ちしておりますね。


そして、来月もどうぞよろしくお願いします!






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by spock0106 | 2016-04-26 23:29 | お知らせ | Comments(2)

湊川公園手しごと市、終わりました

初出展の湊川公園手しごと市、無事終了しました。どうもありがとうございました!!
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初めてで心配事の塊でしたが、なんとか行ってお菓子売って帰ってくる事ができました。搬入から開始までにあまり余裕がなく、わーっと準備半ばで

開始時間となりましてえらいこっちゃだったんですけど、ありがたい事に八尾のクッキー屋さんハミバさんの常連さんの方々がお手伝いくださって

えらく助かりました。しかもその後も袋入れなどお手伝いいただき、大変助かりました。どうもありがとうございました!

またね、お願いしますよ。ふふふ。

初めてのとこだったのですが、そんなスタートを切り、お菓子便のお馴染みさんもいらっしゃり、子守がいなくて連れてった末っ子におかきをいただいたり、

大阪のお馴染みの方にはあんぱんをいただき、主催者さんからの差し入れのバームクーヘンをいただき、親切と食べ物をたくさんいただき

とても楽しい一日でした。みなさん、本当にありがとうございました!また来月申し込んでます。

またどうぞよろしくお願いします!

さてさて、次は29日金曜日のハミバさんの厨房販売におじゃまして販売です。その際のご予約のカート、明日または明後日で締め切ります。

発送ではなく店頭受け取りとなります。こちらもどうぞよろしくお願いします。


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by spock0106 | 2016-04-24 22:50 | お知らせ | Comments(2)

湊川公園手しごと市のメニュー

明日は、湊川公園手しごと市です。初出展です。もうね、無事到着できるか心配で心配で。。。連れて行ってもらった時にはなかった心配です。

お天気良さそうですね。気温も少し上がりそうですね。

チョコメニュー、3つ。ティグレ、サブレショコラ、ブラウニーがあります。サブレショコラはラストです。お持ち歩きの間に暑さでだらっとなるかもしれません。

どうぞ保冷バックをご持参くださいね。よろしくお願いします。美味しい状態でお召し上がっていただきたいです。

明日のメニューです。ざっとした紹介になりますが、お許しを。

フィナンシェ、フィナンシェピスタチオ、マドレーヌ、ティグレ。

ガレットブルトン、ディアマン、サブレココ、トマトバジルのサブレ、パルメザンのショートブレッド、フロランタン、サブレショコラ。

パンドジェンヌ、エンガディナー、リンツァートルテ、ブラウニー。

パルミエ、ピスタチオのピティビエ、コンベルサシオン。

ミルリトン、さくらんぼのタルト。

プラリンヌ、ギモーブ。

新しいのはさくらんぼのタルト。サクサクパイ生地のタルトにキルシュ(さくらんぼのお酒)入りのアーモンドクリームを流し込み、

ダークチェリーを押し込み、シナモンとカソナード(赤砂糖)入りのクランブルを乗せて焼いてます。

朝焼くのは、カヌレとキッシュ。キッシュは2種類。1つは竹の子、鶏肉、バジル、ピンクペパー。もう1つはたぶんベーコンとじゃがいものカレー。

以上です。

明日、楽しみにお待ちしております。どうぞよろしくお願いします。






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by spock0106 | 2016-04-22 22:22 | お知らせ | Comments(2)

humming birdさんの厨房販売のご予約について

29日金曜日祝日の八尾のクッキー屋さんhumming birdさんの厨房販売のご予約のご連絡ありがとうございます。

今のところ、ご注文頂いた方々にはすべて返信しました。もし届いてないよという方がいらっしゃいましたら、フェイスブックのメッセージ、

または当ブログのコメント欄に鍵をつけてメッセージをいただけないでしょうか?

茨木市のMさま、できましたらこちらのコメント欄にてメッセージをいただけないでしょうか?どうぞよろしくお願いします。

私、携帯電話を持ってないんです。連絡は固定電話とパソコンのみになります。ご迷惑をおかけします。

ご予約の際の記入ですが、連絡のとれる電話番号、パソコンから受け取り可能なメールアドレスでお願いいたします。

メールアドレスが無理でしたら、お電話で注文の確認をさせていただきます。

どちらもご連絡がとれないようでしたら、大変申し訳ないのですが予約はお受けできません。

勝手言いますが、どうぞよろしくお願いします。









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by spock0106 | 2016-04-20 10:40 | Comments(3)

カート、オープンしました!

遅くなってすみません!先ほど、ハミバさん厨房販売の予約用カートをオープンしました。

どうぞよろしくお願いします。

フランス菓子ひなた堂 http://hinatadou.cart.fc2.com

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by spock0106 | 2016-04-19 20:16 | お知らせ | Comments(0)

29日バミバさん厨房販売の予約のこと

今月末、29日金曜日の祝日は八尾のクッキー屋さんhumming birdさんの厨房販売におじゃまします。

その時のメニューのご予約をカートにて受け付けます。今晩の20時にオープンしますので、よろしくお願いします。

今回、季節外れですがガレットデロアを2台お持ちします。どちらもフェーブが入ってます。小さい陶器です。がっついたりしたら

歯が欠けるので、ゆっくりお召し上がりくださいね。お子様はどうぞ気をつけてくださいね。

フェーブを引き当てたらその年は、幸運の年ですよ!

2台ともひなた堂がご用意します。1台はひなた堂のそら豆のフェーブが入ってて、当たりを引いた方にはひなた堂からささやかですが何かご用意します。

もう1台は、違うフェーブが入っててhumming birdさんからなにかささやかなプレゼントがあります。

プレゼントは食べてみないとわからないので、後日となります。当たったで!と厨房やイベントに押しかけてくださいな。
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当て物的要素が強いので、恐れ入りますが、1家族各1カットづつでお願いします。(ハミバさんとひなた堂で2カット購入していただけます)

生菓子はプリン、パンナコッタ(いちご、またはラズベリーソース)、ロールケーキとなっております。

生菓子をお買い求めの方は、どうぞ保冷バックをご持参くださいね。保冷剤はご用意いたします。

キッシュは2種類お持ちしますが、味は未定です。一応カートはご用意してますが、味が決まるのはきっと直前かと思います。

決まりましたら、ブログにのせます。それからでもご予約は受け付けますので、どうぞおっしゃってくださいね。

フランス菓子ひなた堂 http://hinatadou.cart.fc2.com




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by spock0106 | 2016-04-19 11:50 | お知らせ | Comments(0)

農林会館のメニュー

農林会館のfooさん日本極東貿易さんに納品してきました。今日は暖かいですね。まるで初夏の日差しでした。
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メニューですが、fooさんの方には

・フィナンシェピスタチオ ピスタチオの風味とフランボワーズジャムのナイスな組み合わせ

・ティグレ  チョコチップ入りのフィナンシェにナッツとミルクチョコのクリーム
 
・サブレココ ココナッツ風味のさくさくサブレ

・ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツの独特の甘みが美味しいサブレ
 
・ガレットブルトン 発酵バターたっぷりざくざく食感の厚焼きサブレ。

・フロランタン アーモンドとクルミ入りのヌガーのせサブレ。

・エンガディナー クルミ入りほろ苦ヌガーを発酵バター香る優しい味わいの生地でサンド。
 
・コーヒーとラムレーズンのケイク コーヒーのほろ苦の生地にラムレーズンの大人味のバターケーキ。

・サクリスタン 発酵バターのよい風味のパイ菓子。
 
・プラリンヌ ぽりぽり香ばしくて手が止まらないアーモンドの砂糖がけ。

・ギモーブレモン 甘酸っぱいレモン味のマシュマロ。

fooさんの方は南船場の方だけでなく、奈良の2号店でも販売してます。奈良の方はぜひのぞいてみてくださいね。

4/20水曜日 foo stitch 奈良市北袋20 0742-87-1025



日本極東貿易さん

・フィナンシェピスタチオ

・ティグレ

・エンガディナー

・サブレショコラ さくさくチョコサブレにミルクチョコとナッツのクリームをサンド。

・バジルのサブレ バジル風味の塩系サブレ。コーヒ、紅茶にもお酒にも合います。

・サクリスタン

・ギモーブレモン

ご予約はそれぞれのお店へお願いします。

fooさん 06-6251-5733

日本極東貿易さん 06-6253-2257

どうぞよろしくお願いします。


先日、春の交通安全週間(らしいです)の中、一時停止不停止で切符を切られました。ほんまショックでして。。。

心身ズタボロでなにかいいものを買って、テンションを上げようと飴ちゃんを買いました。
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飴ちゃんと、気安くちゃん付けで呼べないお値段で、飴さん?飴さま?なんですけど、店員さんは親切でパッケージもよろしいし、美味しいから

少し慰められました。
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さらに長い道のりとなりましたが、ゴールド目指して頑張りますッ!!!




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by spock0106 | 2016-04-16 14:00 | お知らせ | Comments(2)

お菓子便締め切りました

お菓子便、予定数に達したため締め切りました。どうもありがとうございました。

ご注文いただいた方々には明日の昼までにご連絡いたしますので、しばしお待ちくださいね。

どうぞよろしくお願いします。

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by spock0106 | 2016-04-12 21:48 | お知らせ | Comments(2)