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ごちそうマーケット、ありがとうございました!

奈良のフィールドノートさんにてごちそうマーケット、無事終了しました。雨の中、足をお運びいただきありがとうございました!

一日中、シトシトと降ってましたね。奥の方の室内だったので雨降ってることを忘れるぐらいで快適でした。室内最高です。

お客様の方は、寒くて冷たかったと思います。風邪引かれてませんか?大丈夫でしたか?
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これ私が作ったんじゃないんですけど、四月の魚さんのホットドックです。顎が外れるかと思うほどのボリュームです。

パンよりソーセージの方が大きいんじゃないか疑惑です。

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こんな感じで並べてました。開始前に急いで撮ったら、テーブルが長くてどうしたらいいのかわからず、適当に撮ったらどうしようもない写真で、

トップに持ってくるのは気がひけるので、こそっと2枚目に載せておきます。

昨年のごちそうマーケットで出会った方々や、よその手づくり市での方々に、めちゃくちゃ久しぶりの方にと色々な再会があり、

はじめましてもありでとても楽しい1日でした。どうもありがとうございました!

あ、洋梨のドライフルーツ、ありがとうございました。噛み締めていただきます!

ごちそうマーケットが終わったばかりですが、木曜日に納品ですよー。今回は配達できず、発送になりますので、午後から並ぶと思います。

神戸BALのtoday's special さんも同じく木曜日着で発送にて納品です。どうぞよろしくお願いします!

そして、金曜日は八尾のクッキー屋さんhumming birdさんでの厨房販売ですよー。ご予約用のカートは水曜日に閉めます。



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by spock0106 | 2017-10-17 00:42 | お知らせ

ごちそうマーケットのメニュー

明日15日(日)は、奈良のフィールドノートさんにてごちそうマーケットです。ゲストなどの詳細はこちら

今日は一刻も早く寝なくてはならないので、ざっとメニューの紹介に入らせてもらいます。
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マドレーヌ

フィナンシェは2種類。プレーンとチョコ(栗入り)。

ビターチョコのサブレ

エダムのサブレ

黒胡椒のサブレ

サブレショコラ 10円値上げさせてもらいます。すみません!

ダミエ 50円値上げさせてもらいます。申し訳ない!

エンガディナー

クリのパンドジェンヌ こちら今回、いつものパンドジェンヌに栗が入ってます。シナモン入れ忘れました。いつものんの栗入りやと思ってお召し上がりください。

バナナのケイク

クリのエコセ

クリとチョコのケイク

クリのタルト

ミルリトン

ギモーブ・シトロン レモン味のマシュマロです。

朝焼きがカヌレとモワルーショコラ。しつこいようですが、カヌレは必ず買った当日にお召し上がりくださいね。

以上です。普段納品してないメニューをできるだけ入れました。ダミエ、サブレショコラ、冬の大人気メニューです。

夏の陽気だとどうしようかと思いましたが、なんとかヒンヤリとした気候になりよかったです。ダミエ、保冷バックありましたらご持参くださいね。

どうぞよろしくお願いします。

楽しみにお待ちしております!

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by spock0106 | 2017-10-14 23:10 | お知らせ

五六市、ありがとうございました!

10月の五六市、どうもありがとうございました!夏の間、ゆるゆると活動してましたが、これにて本格的に活動再開です。

どうぞよろしくお願いします。
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3ヶ月ぶりの五六市で、慣れた場所ではなく、やや不安な気持ちでしたが、開店前からお馴染みの方々が来ていただき、おおー、五六市だわ、

いつもの五六市だわと嬉しくなりました。いつもありがとうございます!感謝感激です!

午後からはゆっくりなペースでなんやかんやとゆるゆるとお客様に来ていただき、終了間際には待ち人の方にいらしていただき、

ほぼ完売とよいスタートを切ることができました。今月は栗スペシャルでしたが、来月からは気温によりますが、ダミエ、サブレショコラが登場予定です。

今回、お薦めしましたキムチ工房gokanさんは四天王寺さんのわつか市や芦原橋のアップマーケットに出展されてます。

お見かけの際は是非お試しくださいな。本当に美味しいですよ。

次の出展は10月15日(日)ごちそうマーケット(フィールドノートさんにて)です。

10月20日(金)、八尾のクッキー屋さんhumming birdさんでの厨房販売におじゃまします。その際の、予約のためのカート、オープン中です。

全部ひとまとめですみませんが、どうぞよろしくお願いします!

10月の五六市、どうもありがとうございました!


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by spock0106 | 2017-10-09 20:12 | お知らせ

五六市のメニュー

明日は五六市です。出展場所は、本部前ですよ。いつもの場所と違いますよ。阪口医院前ですよ。どうぞお間違えなく!

明日は、わつか市などでよくご一緒するキムチ工房gokanさんが五六市初出展です。gokanさんのキムチはとても丁寧に作られていて

味わい深いんです。キムチは発酵食品なので、日々味が変わっていきます。漬け立てはあっさりシンプルで、日が経つと味が複雑になってきます。

さらに置くと酸味がでてきます。そうなると料理に使うと美味しいです。お好みのタイミングで食べれるようにいつも漬け立てをお持ちくださいます。

お菓子と同じように大量生産のものとは全くの別物です。ぜひこの機会に手作りのキムチを召し上がってくださいね。おすすめですよ〜。

暑いと発酵が進みますので、保冷バックご持参くださいね。場所はひらしん前です。枚方公園駅すぐそばのエリアです。

どうぞよろしくお願いします。

では、明日のメニューです。

マドレーヌ

フィナンシェは3種類。プレーン、ピスタチオ、くり(メープル風味)

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

オレンジのサブレ

ビターチョコのサブレ

エダムのサブレ

黒胡椒のサブレ

フロランタン

エンガディナー

リンツァートルテ

くりのパンドジェンヌ

バナナのケイク

くりのエコセ

ブラウニー

くりのケイク

くりとチョコのケイク

木の実のタルト

栗のタルト

ミルリトン

プラリンヌ

ギモーブ(パッションマンゴー)

カヌレは朝焼きでお持ちします。翌日になると外がへにゃっとなって美味しさが半減しますので、必ず当日中にお召し上がりくださいね。

以上です。お久しぶりの五六市です。明日はよいお天気で日中は暑くなる予報です。保冷バックありましたらご持参くださいね。

どうぞよろしくお願いします。

では、楽しみにお待ちしております!

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by spock0106 | 2017-10-07 22:47 | お知らせ

ハミバさん厨房販売のご予約カートについて(追記あり)

10月20日(金)は八尾のクッキー屋さんhumming birdさんでの毎週金曜日の厨房販売に1日だけお邪魔します。

この日は予約をお受けいたします。予約のためのカートは明日6日金曜日の夜9時30分にオープンします。

(これから、ぼちぼち商品を入れていきますが、ご予約はできません)

いつもお菓子便販売用のカートですが、予約のみです。

humming birdさんの厨房販売にてのお渡しとなります。お代はその時にいただきます。発送はできませんのでご注意くださいね。

再販のお知らせボタンがありまして、売り切れててもそれを押していただけたら、ある程度の数があるようなら作る分を増やします。

カートに追加しますので、どうぞよろしくお願いします。増やせないのもあります。その場合はすみません。。。

6日13時30分追記

ご注文後の連絡は、自動送信メール(発信元はnoreply@cart.fc2.comとなります)のみとなります。

届かない場合は、お手数ですがお問い合わせフォームより

ご一報いただけますようお願い申し上げます。どうぞよろしくお願いします。

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by spock0106 | 2017-10-05 13:25 | 買ったもの

10月の予定

8月末に9月10月分の予定をまとめて掲載したから、10月分の予定書かんでいいかなーと思ったけど、それは手抜きではないかと思い直し、

10月に入ってますが、思い直すのが遅いですが、改めて、10月の予定です。お久しぶりの野外販売再開です。

10月8日(日)五六市 いつもの林材木さんの倉庫内でひなた堂を探さないでください。今後、毎月変わるかもしれないし、同じかもしれません。

10月の場所は「本部前」です。阪口医院さんの前です。

阪口医院さんの駐車場の近くです!

10月15日(日)ごちそうマーケット(フィールドノートさんにて)秋の恒例イベント。ごちそうをお持ちします。

10月19日(木)TODAY'S SPECIAL Kobeさん、奈良のフィールドノートさん納品 10月は、いつもの金曜日でなく木曜日納品です。

10月20日(金)humming birdさんでの厨房販売におじゃまします。ご予約のカートは10月6日金曜日夜9時30分にオープンします。

発送はありません。humming birdさんでの厨房引き取りのみとなります。まろかポン酢さんもいらっしゃいますよ。

10月末 お菓子便 日程未定ですが、送ります。

11月5日(日)わつか市

以上です。10月はくり強化月間です。なくなると寂しいけど、くり入りの瓶がめちゃくちゃかさばるので、じゃんじゃん使っていきます。

10月もどうぞよろしくお願いします!


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by spock0106 | 2017-10-02 14:37 | お知らせ

musubi no tudoiのお礼とお菓子便について

早くブログを書かんとと思いつつ、朝から栗買いに行って、仕込んでました。先週に仕込んだ栗を使ったお菓子便のカート、明日夜9時30分に

オープンします。発送は週末の30日土曜日で、翌日着の予定です。くりのタルトが一番賞味期限が短く、到着翌日の月曜日となります。

詳細はまた明日のせますが、今回からご注文確定後のメールは自動送信メールのみとなります。その後、発送後に伝票番号のメールを

お送りします。どうぞよろしくお願いします。

さてさて、昨日はmusubi no tudoi・パート3。最終回でした。よいお天気の中、足をお運びいただきありがとうございました!

みなさんにお会いでき、お話でき嬉しい1日でした。ただ、こちらの手違いなどが重なり嫌な思いをさせてしまった方には

本当に申し訳なく思っております。改めてお詫びいたします。申し訳御座いませんでした。図々しくも五六市でお待ちしておりますので、

またお顔を見せていただけましたら飛んで喜びます。今後はこのようなことがないよう気を引き締めてまいりますので、どうぞよろしくお願いします。
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手作りポン酢のまろか工房さん。今回、リーノさんの肉まんにもまろかポン酢を添えてました。まろかさん曰く「なんでも合う!合わんものはない!」

信じるか信じないかはあなた次第です。どうぞ買って試してみてください。
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キャンバスバックの NEEDELさん。3つぐらいいいなーと思うのがありまして、ほんと悩みました。。。
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ナチュラル素材の雑貨などLin Brunさん。牧野にお店がありますからね、どうぞ足をお運びくださいな。
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そらとぶぱん舎さん。クロックムッシュ、最高でした。見かけましたらぜひ!

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このイベント、実は今月は「包む」というテーマがありました。決めておきながら全く思い浮かばず、なかったことにしたんですけど、

りーの堺さんはクレープでシフォンを包んだり、肉まんを包んだり。りーのさん、ごめんなさい。そして、さすがです!
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くりのお菓子多めでした。
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買った食べ物は胃袋に収まりましたが、NEEDELさんのカバンとLin Brunさんのブローチ。落とさんように気をつけます。

みなさん、どうもありがとうございました!これにて通常業務に戻ります。来月は五六市の出展が決定しております。

場所は本部前ですよ。

こちらもどうぞよろしくお願いします!










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by spock0106 | 2017-09-25 21:59 | お知らせ

musubi no tudoi・パート3のメニュー

明日、日曜日は「musubi no tudoi パート3」です。場所は、リザキッチンさんで、12時から18時 

主催 そらとぶぱん舎リーの堺、ひなた堂

ゲストは、手作りポン酢のまろか工房さん、キャンバスバックの NEEDELさん、ナチュラル素材の雑貨などLin Brunさんです。

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毎回そらぱんさんと一緒になんか作ってますが、今回はピタパンサンドです。ピタパンはそらぱんさん作。中の具材はひなた堂作です。

2種類のカレーが入ってます。鶏肉のキーマカレーとジャガイモとレンコンの野菜カレー。パクチートッピングありです。

ヨーグルトソースもお好みで。かけるとあっさり、マイルドなお味になります。小ぶりなサイズで250円。限定20食となります。

リーノさんは肉まんを用意してますよ。食欲の秋です。じゃんじゃん召し上がってください!

さてさて、明日のメニューです。

フィナンシェ・マロン メープル風味のフィナンシェに栗の渋皮煮を入れてます

ガレットブルトン

ガレットペカン

ヘーゼルナッツのサブレ

ビターチョコのサブレ

エダムのサブレ

くりのパンドジェンヌ

モワルーショコラ

ブラウニー

くりのケイク

くりとチョコのケイク

くりのタルト

ダミエ

朝焼きがカヌレ

シュークリームも作る予定です。

以上です。楽しみにお待ちしております!

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by spock0106 | 2017-09-23 23:38 | お知らせ

musubi no tudor パート3

しっかり寝てるんですけど、眠たくて眠たくて、昼寝したけど眠たくて。。。もう一度寝たいけど、そうしたら何もしてないのに

1日が終わってしまうので、踏ん張って起きてますが、あくびが止まりません。

今週末のイベントのお知らせです。「musubi no tudoi パート3」夏場だけ、リザキッチンさんをお借りして行ってたイベントも今回がラストです。

9月24日(日)12時から18時 主催 そらとぶぱん舎リーの堺、ひなた堂

ゲストは、手作りポン酢のまろか工房さん、キャンバスバックの NEEDELさん、ナチュラル素材の雑貨などLin Brunさんです。
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写真は私物なんですけど、この夏に購入したNEEDELさんのカバンと常備してるまろか工房さんのポン酢。(Lin Brunさんのは手元になくてすみません。。。)

NEEDELさんのカバンはしっかりと丈夫で、シンプルで可愛くて、そして大事なことですが、買いやすいお値段なんです。

この週末は、プール通いのカバンを1つ欲しいなあと思ってます。

私、酸っぱいのはあまり好きではないんです。だからあまりポン酢って使うことはなかったのですが、まろか工房さんのポン酢は別です。

まろやかなんですよね。五六市で大人気なんでご存知な方が多いでしょうが。私のお気に入りは、目玉焼きのせご飯にポン酢ジャバジャバや、

チーズ雑炊にポン酢をジャバジャバ。あと湯がいたえのきにポン酢ジャバジャバ(ダイエットです)店頭では試食もありますので、ぜひお試しを。

Lin Brunさんリネンやコットンなど自然素材を使用した洋服など身につけるものを扱うセレクトショップで、牧野にお店があります。

今回は何をお持ちいただけるのかとても楽しみです。

今回、リーの堺さんのこのイベント限定のスペシャルシフォンはなんですかね〜?

そらとぶぱん舎さんと一緒に作るピタパンサンドは明日、試作しますんでまた紹介しますね。ギリギリで申し訳ない。

あ、買い物行かねば。今の所、インドカレーが入る予定です。

では週末はどうぞよろしくお願いします!






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by spock0106 | 2017-09-19 15:35 | お知らせ

アート&てづくりバザール、ありがとうございました!

2回目の出展となるアート&てづくりバザール、無事終了しました。(イベント自体は明日も開催します)

おなじみの方々、いつもありがとうございます。初めての方々、ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。

1年ぶりだったので、前回の車での搬入口を思い出せず、地図はあるけど、よく分からずで、後部座席に荷物をたくさんのせた出展者さんに間違いないと

思われる車に付いていき、停車して待ってたら、しばらくしたら発車。どうやら同じく道に迷ってたようです。。。

その後、なんとかして無事搬入口にたどり着くことができ、ナビの登録をしておきました。次回はすんなりと行けるかと思います。
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それから、修理に出してたipadが別人になって戻ってきました!(画面割れは修理できず、交換となります)

というわけで、イベントの写真は撮れませんでしたが、イベントで買ったり頂き物の写真となります。

おかきに梅札、ありがとうございました!なかなかお目にかかれない出展者さんにもお会いできる滅多にない機会でした。

中にはしょっちゅう合ってる人のも混じってますが。

来週末、9月24日(日)musubi no tudoi・パート3  リザキッチンさんにて。そらとぶぱん舎さん、リーの堺さんとの共同主催です。

詳細は明日にでもお知らせしますね。こちらもどうぞよろしくお願いします。

アート&てづくりバザール、どうもありがとうございました!





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by spock0106 | 2017-09-17 19:13 | お知らせ