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第2回女子が好きなものだけ集めたマルシェ〜好きマル〜

後日案内しますと言ってました、7月17日海の日のイベントについてお知らせします。

第2回女子が好きなものだけ集めたマルシェ、長いんでね、もう省略した名称があります。略して「好きマル」です。

詳細はコチラ(出展者の紹介もありますのでお目通しくださいね。五六市で人気のお店多数ですよ)

場所はひらば(枚方公園駅から徒歩4分、鍵屋別館の4、5階)で、10時から16時です。

入場料が500円必要です。お買い物券300円ついてます。お子様は無料です。

ご入場は基本的には女性のみですが、同伴の場合はお子様、男性もOKです。

海の日開催ということで、海にまつわるボーダーの服を着てこられた方には先着でプレゼントがありますよ。

ボーダーの集まりになるかもしれません。販売の時いつも私が着てるシャツはストライプですが、横になったらボーダーですかね?

お店はフード、雑貨、ワークショップ、いろいろありましてイートインスペースもありますのでゆっくりしていただけますよ。

飲み物も販売してます。
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ひなた堂は焼き菓子のほか、プリンとキッシュをお持ちする予定です。トースターがありますので、キッシュは温めてご提供します。

どうぞ腰掛けてお召し上がりくださいな。

駅から近いですし、室内で涼しいですよ。五六市の出展は10月までありません。遊びに来ていただけましたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします。

八尾のクッキー屋さんhumming birdさんでの厨房販売でのご予約カート、月曜日のお昼に締め切ります。






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by spock0106 | 2017-07-02 11:41 | お知らせ

ハミバさん厨房販売の予約カート

7月7日(金)は八尾のクッキー屋さんhumming birdさんでの毎週金曜日の厨房販売に1日だけお邪魔します。

この日は予約をお受けいたします。予約のためのカートをオープンしましたが、まだご予約できません。

12時よりご予約できます。まだ、3、4つ迷ってるメニューがあるので、カートにないお菓子も当日お出しする予定です。

ほーんと迷ってるので、当日楽しみにしていただけましたら嬉しいです。

お問い合わせはこちらからお願いします。(リンク先はカートのお問い合わせフォームになってます)

多分、来週の月曜日あたりにカートを締めます。それまでにどうぞよろしくお願いします。

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by spock0106 | 2017-06-26 11:12 | お知らせ

7月のバインミーとハミバさん厨房販売のこと

7月は室内での販売が3つあります。

7月7日(金)は八尾のクッキー屋さんhumming birdさんでの毎週金曜日の厨房販売に1日だけお邪魔します。

この日は予約をお受けいたします。予約のためのカートは26日月曜日のお昼12時にオープンします。

いつもお菓子便販売用のカートですが、予約のみです。

humming birdさんの厨房販売にてのお渡しとなります。お代はその時にいただきます。発送はできませんのでご注意くださいね。

再販のお知らせボタンがありまして、売り切れててもそれを押していただけたら、ある程度の数があるようなら作る分を増やします。

カートに追加しますので、どうぞよろしくお願いします。

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そして、7月23日の枚方でのイベント「musubi no tudoi」 12時〜18時 会場はリザキッチンさん

メンバーは五六市でおなじみの、そらとぶぱん舎さんとREENO堺さん。ゲストでかばんのHappiness+橿さんとコーヒーのサボローゾさん。

その日にお出しする限定20食の旨旨バインミーの試食をしました。パンと鶏ハムはそらとぶぱん舎さん作です。

両方とも大根と人参のなますが挟まってます。ナンプラーも少し入ってて、ややエスニックななますです。

酸味と甘みと歯ごたえがよい感じですよ。

そして、メインの具材ですが、手前が鶏ハム。しっとり柔らかくたっぷり3枚です。

奥はつくねです。刻んだパクチー入りでナンプラーで味付けしてます。

そして、小瓶のはマギーソースまたはシーズニングソースという調味料で醤油のようなものです。後からかけて食べます。

小ぶりなサイズですが、まあお腹は膨れます。お値段は300円で、7月に入ってからそらとぶぱん舎さんが窓口で予約をお受けします。

また詳細が決まりましたらお知らせしますね。

7月17日海の日にも枚方でのイベントが決まってますが、こちらは7月入ってからのご案内となります。

後、納品は奈良のフィールドノートさん、神戸BAL TODAY'S SPECIAL さんともに14日(金)です。

7月もどうぞよろしくお願いします。



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by spock0106 | 2017-06-23 22:16 | お知らせ

五六市、ありがとうございました!

6月の五六市、無事終了しました。どうもありがとうございました!

3日前に出た1時間予報での、9時から深夜までびっしり並んだ傘マークに心底震えましたが、当日は少し肌寒いくらいで雨の降らない理想的な曇でした。

いつもの屋根ありの場所でないので、天気悪かったらどうしようかとか、車はどこに停めたらいいねんとか、いつもの量を作ったけど売れるんだろうかとか

心配で心配でたまりませんでしたが、まあなんとかなりました。ほんといつからこんな心配性になったんかと思います。
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開始前は写真を撮る心の余裕がなく、落ち着いてからの写真なのでなんか微妙ですみません。。。

落ち着いてから結構な量ありまして、こんなに持って帰ることになったらどうしよう!とまたまた震えましたが、じわじわとご購入いただき

終了時にはほぼなくなり、震えが止まりました。

3ヶ月ほどお休みするので、その前に皆さんにお会いできて嬉しかったです。

いつもの方々、お久しぶりの方々、初めての方々、どうもありがとうございました!

10月はどこに配置されるかわかりませんが、またどうぞよろしくお願いします。探してくださいね!

さて、今日は奈良のフィールドノートさんに納品です。そして、神戸BAL TODAY'S SPECIAL さんには金曜日着で発送します。

これからいくつか作って昼前ぐらいには家を出る予定ですが、フィールドノートさんに到着後、インスタグラムにてお知らせします。

こちらもどうぞよろしくお願いします。


今回の五六市を最後に3ヶ月、野外出展はお休みに入ります。今回も無事冬を乗り越えれてよかったです。。。次の冬のために夏に色々備えたいと思います。

どうもありがとうございました!


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by spock0106 | 2017-06-13 07:25 | お知らせ

五六市のメニュー

明日は五六市です。何度も言いますが、しつこく言いますが、いつもの場所ではありません。枚方公園駅寄りの本部前です。

そして保冷バックがありましたら、ご持参くださいね。安心して長時間お持ち歩きできますので、どうぞよろしくお願いします。

7月、8月、9月はお休みしますので、どうぞ明日いらしてくださいね。いつもの場所ではないところで不安に震えながらお待ちしております。

では、明日のメニューです。

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ 

ガレットブルトン

ガレットペカン 

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

紅茶のサブレ

黒胡椒のサブレ 個人的に最近のお気に入りサブレです

カレーのサブレ

エダムのサブレ

パルメザンチーズのショートブレッド クミンがよいアクセントです。

フロランタン 

エンガディナー

パンドジェンヌ 

リンツァートルテ

バナナのケイク

キルシュクーヘン 刻んだチョコ入りのさくらんぼのケーキ。保冷バックお願いします!

コーヒーとチョコのケイク

キャラメルバナナのケイク

エコセ

木の実のタルト

ミルリトン

ギモーブはレモンとパッションマンゴー

パートドフリュイ フルーツの旨みをぎゅっと濃縮したハードゼリーのようなもの。あんずとフランボワーズがあります。

朝焼きメニューはおなじみのカヌレです。

以上です。

明日のため、今日は急いで寝ます!どうぞよろしくお願いします!


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by spock0106 | 2017-06-10 22:15 | お知らせ

わつか市、ありがとうございました!

6月のわつか市、無事終了しました。よいお天気に恵まれた1日でした。みなさん、どうもありがとうございました!

枚方のお手伝いさんに昨日もお願いしてたんですけど、予定より30分早く到着したのでそのまま手伝ったもらったのですが、結果大変助かりました。

お菓子の数を増やすと並べる時間もよりかかるんですね。早く来てくれてありがとーでした。

1ヶ月ぶりのわつか市でしたが、すごく久しぶりに感じました。いつもの方々に、お久しぶりの方々、初めましての方々とたくさんの方々に

ひなた堂のお菓子を手に取っていただき、大変嬉しい1日でした。お口に合いましたでしょうか?

販売中はバタバタと余裕がなく、あまりお話もできませんが、午後からはのんびりしております。よろしければお声掛けくださいね。
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わつか市の写真はなく、キッシュになります。サーモンクリームチーズとディル、れんこんベーコンコーンの2種類でした。

ディルの緑が入るととても見た目がよろしくなりますね。

当日の朝はいつも4時起きなんですけど、最近朝に焼くものとカットして包むものが多く3時に起きました。遠いところは帰りの車の運転が

恐ろしくてできませんが、わつか市はなんせ10分かかりませんからね。

わつか市の次の出展は11月となります。季節がガラッと変わってますね。新しいお菓子もいろいろお持ちします。楽しみにお待ちいただけましたら

嬉しいです。

さて、次は枚方の五六市です。こちらも次の出展は10月となります。場所は何度も書きますが、いつもの場所ではありません。

本部前です。お忘れなく。お間違えなく。

わつか市、どうもどうもありがとうございました!





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by spock0106 | 2017-06-05 18:52 | お知らせ

わつか市のメニュー

先月なかったので、2ヶ月ぶりのわつか市。夏の間はお休みなので、次の出展は11月となります。そんなこんなで、せっせ、せっせと

お菓子を作り続けてます。そして、作ったらカットして包まないとダメで、明日は作りつつ、延々と包み続けることとなると思います。

そして、販売のお手伝いも手配済みです。かなり気合い入れてたくさん用意してますよ。日曜日はぜひ帽子かぶって保冷バック持参で

わつか市に遊びにいらしてくださいね。

では、メニューです。まだ作ってないのもありますので、変更になる場合もあります。簡単な紹介で失礼します。

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ うちの看板メニューです。

ガレットブルトン

ガレットペカン ペカン好きの方、湊川では少なかったですが今回はたくさん焼いてます。

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

紅茶のサブレ

黒胡椒のサブレ 個人的に最近のお気に入りサブレです

カレーのサブレ

エダムのサブレ

パルメザンチーズのショートブレッド クミンがよいアクセントです。

フロランタン 

エンガディナー

パンドジェンヌ 

リンツァートルテ

バナナのケイク

キルシュクーヘン 刻んだチョコ入りのさくらんぼのケーキ。保冷バックお願いします!

パイナップルとココナッツのケイク

レモンとチョコのケイク

キャラメルバナナのケイク

エコセ

ブラウニー 多分、五六市にはお持ちしません。野外ではラストです。保冷バックお願いしますね!

木の実のタルト

ミルリトン

ギモーブはレモンとパッションマンゴー

プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ

パートドフリュイ フルーツの旨みをぎゅっと濃縮したハードゼリーのようなもの。あんずとフランボワーズがあります。

バナナを使ったタルト、予定してます。ココナッツ入りか、ラムと合わせたものか迷い中です。もしかしたらないかもしれません。。。

朝焼きメニューはカヌレとキッシュ。

先日買ったカヌレがフニャフニャで、要冷蔵で日持ち1週間でした。ボルドーカヌレ協会の決まりでは、カヌレは当日販売のみです。

翌日になると外側のカリッ!がなくなります。カヌレとはなんぞやと聞かれましたら、「外側がカリッ!となって、中はむっちりラムとバニラの香る

カスタード風味のお菓子」と答えます。私的にはフニャフニャになったカヌレは、カヌレとは認めがたいです。美味しいのは焼いた当日のみです。

私は絶対に美味しいうちに食べていただきたいです。翌日、フニャッとなったカヌレを食べて、こんなもんかと思われるのはほんと不本意です。

カヌレをご購入の皆さん、どうぞよろしくお願いしますね。

キッシュは、2種類を予定してます。1つはレンコン、ベーコン、コーン。もう1つは悩み中です。

以上です。

日曜日、四天王寺さんで楽しみにお待ちしております!門の近くの角っこです。販売は9時からとなります。






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by spock0106 | 2017-06-03 00:24 | お知らせ

6月と夏の予定

ぐずぐずしてたらもう5月も終わりなのに、予定をまだ上げてませんでした。遅くなりすみません。

帽子が行方不明で困ってましたが、今日やっとこさ買いに行きました。そして、厨房ではイボイボのついた健康サンダルを愛用してましたが、

イボがポロポロ落ちて落ちて、いつかイボなしの普通のサンダルになりそうでしたが、その前に奮発してちょっといいサンダル買ってきました。

今日は少しだけ厨房に立ちましたが、気合が入りますね。明日からもっと頑張れそうです。

さて、夏の予定です。まずは6月。

6日(日)四天王寺さんわつか市 開始時間は9時となります。次の出展は11月になります。

11日(日)枚方 くらわんか五六市 場所がいつもと違います。本部前です。阪口医院の近くです。

以上で野外での出展は夏の間はお休みになります。わつか市も五六市もお待たせすると思いますが、たくさんたくさんご用意していきますのでお許しを。。。

13日(火)奈良のフィールドノートさん納品

16日(金)神戸BAL TODAY'S SPECIAL さん納品

あと、今の所決まってる夏の予定です。

7月7日(金曜日)八尾 ハミングバードさんの厨房販売におじゃまします。

7月17日(月・祝)女子が好きなものだけ集めたマルシェ@ひらば 枚方公園駅近くの鍵屋別館でのマルシェです。
  
前回の様子です。→

7月23日(日)、8月27日(日)枚方のそらとぶぱん舎さんとREENO堺さんとリザキッチンさんをお借りしてイベントします。

これとひらばでのイベントのチラシは五六市でお渡しできるかもしれませんが、詳細はまたお知らせしますね。

7月23日の分はかばんのHappiness+橿さんとコーヒーのサボローゾさんもいらっしゃいますよ。

9月23日(土・祝)予定 今度はREENO堺さんの店舗でそらとぶぱん舎さんとイベントします。

と、こんな感じです。室内のイベントではいつもと違ったお菓子も、お持ちします。少しですが生菓子もありです。

以上です。どうぞよろしくお願いします!



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by spock0106 | 2017-05-30 19:57 | お知らせ

湊川公園手しごと市、ありがとうございました!

5月の湊川公園手しごと市、無事終了しました。どうもありがとうございました!

先月はテントトラブルがありまして、11時までに準備が間に合わなかったので、今月は9時前に到着後、のんびりせずせっせと準備しました。

なんやかんやで2時間いりますね。来週のわつか市も今までより1時間早起きせねばと思ってます。。。

どわ〜と始まり、どわ〜と終わったのでお菓子の写真がありません。出展してましたよという証拠写真のみです。
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今回、来月からお休みに入るからか、勢いよくお買い上げいただけました。暑い中お待ち頂き、どうもありがとうございました!

湊川でのいつもの方々だけでなく、他の市でのおなじみの方々にもお会いできまして、嬉しかったです。あちらこちらに足をお運びいただき

ありがとうございます。

夏の間は神戸BALのTODAY'S SPECIAL さんに月1回納品しております。手づくり市での販売と少しお値段が違いますが。。。

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インスタグラムにあげようと思って、上げれませんでしたが、キルシュクーヘンです。さくらんぼとチョコのケイク。

レモンの皮のすりおろしとシナモンがとても味わい深いです。刻んだチョコもたっぷり入ってます。

わつか市、五六市にもお持ちしますが、どうぞ保冷バックご持参くださいね。

野外出展も残すところ、あと2回です。来週のわつか市。再来週の五六市。五六市はいつもの林材木さんの倉庫内ではありませんよ。

枚方公園駅寄りの本部前です。阪口医院の近くです。どうぞお間違えなく。

湊川公園での出展はこれにてお休みに入ります。次の出展は10月を予定しております。さらにパワーアップして魅力的なお菓子屋さんとして

戻りますので、楽しみにお待ちいただけましたら嬉しいです。昨日はどうもありがとうございました!



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by spock0106 | 2017-05-28 11:27 | お知らせ

湊川公園手しごと市のメニュー

明日は27日(土)は湊川公園手しごと市です。明日の出展のあとは夏の間、お休みします。どうぞいらしてくださいね〜。

保冷バックありましたら、ご持参くださいね。保冷剤なしでも大丈夫です。紙袋と違って、あの厚みがありましたら暑さから守ってくれます。

では、明日のメニューです。ざっとした紹介になります。いつもながらすみません。

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ガレットブルトン

ガレットペカン

サブレマルブル

サブレココ

紅茶のサブレ

クロケ

黒胡椒のサブレ

エダムのサブレ

フロランタン

エンガディナー

パンドジェンヌ

リンツァートルテ

バナナのケイク

キルシュクーヘン(さくらんぼとチョコレートのケーキ)

レモンとチョコのケイク

木の実のタルト

ミルリトン

ギモーブ・パッションマンゴ

朝焼きメニューは、カヌレとファーブルトンです。

明日はキッシュはお休みです。

以上です。先日、クッキー屋さんから持ち運べる扇風機をいただきました。ライトもあってラジオも聴けます。

冒険に持っていけそうですが、湊川に持っていきます。

では、明日楽しみにお待ちしております!

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by spock0106 | 2017-05-26 23:42 | お知らせ