フランス菓子ひなた堂

TODAy's specialさん京都店でのマルシェ、ありがとうございました！

today's specialさん京都店でのマルシェ、雨の中どうもありがとうございました！

多くご用意したつもりでしたが、早々となくなってしまい、全然足りませんでした。すみません・・・

私が帰った後に来られた方がいらっしゃいましたら本当に申し訳ないです。

京都店での販売はいつからかちょっと覚えてないのですが、だいぶ長い間してたと思います。年に数回で細々とですが。

はじめは電車で台車にお菓子乗せて行ってたのですが、ある時改札で拒否されてから車で通うようになりました。

ここでだけお会いするお客様もいらして、時々他のイベントでのお客様が見えられたり、あと、バルの他の店の方が買いにこられたり、

スタッフの方々ともお話ししたり、行き帰りは遠いのですが、でも毎回とても楽しく大好きなイベントでした。

暇な時間は店内のものを物色して、今日は何を買って帰ろうかと考えるのも楽しみでした。ちなみに今日は九州産黒毛和牛牛すじ飯の素です。

今日もみなさまにお会いでき、お話しでき、本当に楽しかったです。京都だけでなくあちこちからありがとうございました。

TODAY’S SPECIALのスタッフの方々も長い間、本当にありがとうございました。いつも親切で優しくて、色々と助けられました。

次はムスビノツドイ、たくさん売れ残ったらどうしようなどと考えず、大量に作りたいと思います。売れ残ったら各地のお得意さんに押し売りします。

またよろしければいらしてください。

TODAY'S SPECIALさん京都店でのマルシェのメニューです

明日はtoday's specialさん京都店でマルシェです。例年ならこの後にクリスマス前後にもう１回お邪魔するのですが、今回でラストとなります。

明日お天気があまりよろしくありませんが、いらしていただけましたら嬉しいです。ダミエ、サブレショコラ、ティグレなどチョコのお菓子もあります。

ご購入予定の方は保冷バックご持参いただけましたらありがたいです。

では、メニューです

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ティグレ

ガレットブルトン

ガレットペカン

黒胡椒のサブレ

マーブルのサブレ

サブレショコラ

くりのケイク

くりのバンドジェンヌ

くりのエコセ

くりのタルト

ブラウニー

ミルリトン

バナナのケイク

ウィークエンドシトロン

ダミエ

朝焼きがカヌレです。

くりのお菓子、チョコのお菓子共にあります。秋ですね。今日はちょっと湿度が高いですが。

いつもより多めにご用意しました。明日、楽しみにお待ちしております。１２時からの販売となります。

どうぞよろしくお願いします。

TODAY’S SPECIALさん日比谷店に納品です

本日２４日金曜日は、today's specialさん日比谷店に納品です。

そして、いつもほぼ同じですがメニューです。

マドレーヌ　オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン　アーモンドとヘーゼルナッツの２種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ　ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン　発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

エコセ　チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の２層のケイク。

ディアマン　バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

マーブルのサブレ　アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

黒胡椒のサブレ　黒胡椒入りのサブレ。ピリッと刺激もあるけど、甘みもあり、空腹時にもおいしいです。

ラムレーズンのケイク　ラムレーズン入りのバターケーキ。

以上です。

関東の皆さま、いつもありがとうございます。急に寒くなりましたね。日中はまだ日差しがきつい気もしますが、もう裸足では外出しないですね。

寒くあると温かい飲み物に甘いおやつですね。焼き菓子がさらに美味しく感じる時期となりました。

今月もどうぞよろしくお願いします。

今週末の日曜日、26日は京都店、11月16日は神戸店で店頭販売の予定です。お会いできましたら嬉しいです。

では、京都店の準備してきます。たくさんご用意する予定です。

TODAY’S SPECIALさん神戸店に納品です

明日18日土曜日に、today's specialさん神戸店に納品です。

毎度お馴染みのメニューです。

マドレーヌ　オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン　アーモンドとヘーゼルナッツの２種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ　ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン　発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン　ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ　チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の２層のケイク。

ディアマン　バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ　ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ　アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ　アールグレイの茶葉入りのサブレ。

フロランタン　厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

紅茶とオレンジのケイク　オレンジと杏のお酒にさっと漬けたオレンジピールと紅茶入りのバターケーキです。

ラムレーズンのケイク　ラムレーズン入りのバターケーキ。

エンガディナー　くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

以上です。

神戸の皆さま、いつもありがとうございます。日中はまた暑いですね。相変わらず半袖裸足扇風機です。

今月で発送での納品は最終となります。来月16日は店頭販売いたします。多めにお持ちして残った分はそのまま店頭で販売していただく予定です。

土曜日はまだお菓子はなく、日曜日は店頭販売（納品してるお菓子以外もお持ちします）、月曜日はいつもの納品してるお菓子があるかもです。

それで最終となります。というわけで、来月お会いできましたら嬉しいです。

来週は、24日　today's specialさん　日比谷店納品、26日　today's specialさん　京都店マルシェです。

こちらもどうぞよろしくお願いします。

ムスビノツドイ、ありがとうございました！

10月のムスビノツドイ、終わりました。湿度がめちゃくちゃ高く、予想に反して雨だった日曜日に、どうもありがとうございました！

いつもより多めにご用意しましたが、手にとっていただけなかった方々、足をお運びいただいたのに、本当に申し訳なかったです。

来月は山盛りお持ちします。たくさん作りますので、またどうぞよろしくお願いします。

くり祭りと言いながら、今年は縮んで使えなかったくりが多く、小祭りぐらいでした。すみません・・・

逆に割れるのはほぼなかったんですね。割れたのはいつもペーストにして、ガトーバスクなどに使うのですが、ほぼなかったので、

ペーストもできずでガトーバスクもお休みでした。なんかね、きれいな形のをペーストにするのが忍びなくて・・・

これはfureru. -ふれる- さんのお花をバックにした、火と実コーヒーさんのくりのミニパフェ。アイスやら柑橘のジュレやら、

酸味がしたり、コーヒーの味がしたり、くりと美味しい組み合わせでした。

スパイス工房 燦 sunさんのスパイスカレー。最近は辛口カレー店にリニューアルしましたが、今回はスパイスカレーをお持ちくださいました。

若返り整体サロン【美琉】西口貴子さん。ブログ

私もほぐしていただきました。とても気持ちよかったです。11月12月と来ていただけるので、まだの方はぜひお試しくださいね。

なかなかない機会だと思います。おすすめです！

そらぱんさんのパン、盛りだくさん。今回は朝ごはんでいただいたのみで、今日の分は購入できず、残念でした・・・

今回はあちこちから色々な方々にいらしていただき、お顔を拝見でき、お話できとても嬉しかったです！

本当にわざわざありがとうございました。いつもの方々も毎月、隔月、ありがとうございます。

また来月、楽しみにしております。

今週18日土曜日、today's specialさん　神戸店納品、翌週24日金曜日　today's specialさん　日比谷店納品

26日　today's specialさん　京都店マルシェ（最終）です。マルシェはいつもより多くご用意していきます。

こちらもどうぞよろしくお願いします。