フランス菓子ひなた堂

イベントお渡し分のシュトレンのご予約カート、明日あけます

今年も無事作り終えました。というわけで、厨房にはシュトレンがゴロゴロ眠ってます。

today's specialさん、自由が丘店、日比谷店、京都店、神戸店へは発送済みです。店頭に並ぶ日はお手数ですが各店舗にお問い合わせくださいな。

作ったばかりなので、できましたら１１月３０日以降にお召し上がりいただけましたら、ありがたいです。

イベントお渡し分のご予約カートですが、明日の２８日(火)21時30分にあけます。

http://hinatadou.cart.fc2.com

注意点がいくつかあります。

わつか市、ムスビノツドイでのお渡しのご予約となります。

発送はしません。ムスビノツドイにお持ちするのはご予約分のみです。

わつか市は１２月３日、ムスビノツドイは１０日です。備考欄にどちらでお引き取りかご記入くださいな。

住所は途中までで大丈夫ですが、お電話番号はお願いします。

ご注文後、自動送信メールが届きます。そちらに送料の記載がありますが、かかりません。商品代のみとなります。

わつか市はお手伝いの人がいますので、シュトレンのみの場合は、並ばなくてもその人にお声かけくださいね。

シュトーレン。真ん中らへんの白い塊は、マジパン（アーモンドと砂糖のペースト）です。これがあんこのような感じで好きです。

１センチ弱にスライスしてアルミホイルに乗せてからトースターで温めて召し上がるのがオススメです。

たっぷり含まれてるバターが温まりじゅわっとなります。

お砂糖がたくさんまぶされてるのでそのままだと飛び散ります。アルミホイルがあると、お片づけが楽になります。

１本でご購入の場合は、写真のように真ん中をカットして、切り口をひっつけて保存がよいです。

フルーツはレーズン、カレンツ、オレンジピール、レモンピール、ドレンチェリー。ナッツはアーモンドが入ってます。

焼きあがったら、澄ましバターにどぼんと漬けて、しっかりバターを吸い込ませます。発酵バターです。

バターをたっぷり、そしてスパイスを使うことで日持ちします。ただ、しっかり密封、冷暗所で保管してくださいね。

カロリーが気になる方は朝にちびちびお召し上がりください。

では、明日の夜、よろしくお願いします！

ボンボンショコラも少し作りたかったのですが、力尽きました。。。チョコレートめちゃくちゃ食べたいんですけどね。。。

仕方なくチロルチョコ食べてます。

シュトレンのご予約カートは２８日に開けます

少し前に２１日に開けると告知したシュトレンのご予約カートですが、すみません、２８日の夜９時３０分に変更させていただきます。

また詳細は改めてお知らせしますが、１２月３日のわつか市、１０日のムスビノツドイでのお渡し分のご予約です。

発送はいたしません。ムスビノツドイではご予約分しかお持ちしません。

２１日から製造に入ります。今、シュトレンたくさん焼くぞーと気持ちを盛り上げてる最中です。

あのスパイスとバターの入り混じった香り、最高なんです。厨房だけでなく、家中良い香りになります。

カートを開ける日には焼き終えてる予定です。今年も楽しみにしていただけましたら嬉しいです。

TODAY' SPECIALさん日比谷店と神戸店に納品です

では、日比谷店のメニューです。

マドレーヌ　オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン　アーモンドとヘーゼルナッツの２種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ　ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン　発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン　ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ。

エコセ　チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の２層のケイク。

ディアマン　バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

紅茶のサブレ　アールグレイの茶葉入りのサブレ。

黒胡椒のサブレ　黒胡椒入りのサブレ。ピリッと刺激もあるけど、甘みもあり、空腹時にもおいしいです。

紅茶とオレンジのケイク　オレンジと杏のお酒にさっと漬けたオレンジピールと紅茶入りのバターケーキです。

以上です。

ムスビノツドイ、ありがとうございました！

１１月のムスビノツドイ、どうもありがとうございました！急に寒かったですね。お天気かと思ってたら雨が降るし。

そんな面倒な天候のなか、たくさんの方々に足をお運びいただき、感謝感激です。

いつもの方々に、お久しぶりの方々、おなじみの方々、初めましての方々、お会いできましてとても嬉しかったです。

冬のお菓子も少し出てきました。来月はパイ菓子をお持ちできたらいいのですが。暖かくならない限りはお持ちします。

カフェ・オーチョさんのお弁当、あとかぼちゃのポタージュもありました。寒かったのでね、温まりました。

ちょこちょこと色々なおかずが入ってるのが嬉しいです。ごはんももっちもっちでした。

シルバー&真鍮の彫金アクセサリーのmåne (モーネ）さん。シンプルなデザインなので、１つだけでなく２つ３つと重ねて楽しめます。

火と実コーヒーさんは今月はくりとチョコのチーズケーキをお持ちくださいました。くりはでっかいし、チョコは濃厚だし、生クリームがまたいいですね。

火と実コーヒーさんさんは次回２月です。次はなにをお持ちくださるか楽しみです。

そらぱんさんのパンも盛りだくさんでした。冷蔵ケースにはくりのマリトッツォ（あってます？）とサンドも。

@elements.flowers さんのクリスマスリースのワークショップ。みなさん、あれこれ考えつつ、とても素敵な作品に仕上げておられました。

緑がね、とてもよい香りでした。きっと参加された方々のお部屋は今頃よい香りで充満してるかと思います。

ご参加いただき、ありがとうございました。来月はしめなわのワークショップがあります。

fureru. -ふれる- さんのお花もとても華やかでした。左上の白いお花はマリーゴールドだそうです。オレンジのみだと思ってたので

びっくりです。

来月は年内最終です。シュトレンはご予約のみとなります。２１日（火）にご予約カートを開けます。

その前日ぐらいに詳細の投稿をします。しばしお待ちくださいな。

１１月のムスビノツドイ、どうもありがとうございました！また来月もどうぞよろしくお願いします。

ムスビノツドイのメニューです

明日はムスビノツドイです。急に寒くなりましたね。どうぞ暖かくしていらしてくださいね。

今月も栗あります。あと、冬メニューのティグレとサブレショコラが登場です。

では、明日のメニューです。

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ティグレ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

黒胡椒のサブレ

サブレショコラ

くりのエコセ

バナナのケイク

ウィークエンドシトロン

リンツァートルテ

くりのパンドジェンヌ

モワルーショコラ

くりのガトーバスク

ブラウニー

木の実のタルト

くりのタルト

ミルリトン

ギモーブレモン

朝焼きがカヌレとキッシュ。

キッシュはベーコン、ブロッコリー、モッツアレラチーズです。

以上です。楽しみにお待ちしております！