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わつか市、ありがとうございました!

四天王寺さんのわつか市、どうもありがとうございました!

寒い中、長々とお待ちいただき、本当にありがとうございました。数日間、おやつの時間をお楽しみいただけましたら

嬉しいです。シュトレン、ベラベッカはちびちびお召し上がりくださいね。シュトレンは高カロリーですよ〜。

バターたっぷりの生地に、焼き上がりはさらにバターの海にどぼんですからね。

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ボンボンショコラも4種類ありました。お待ちいただいてた方々がいらっしゃると思うと、とても嬉しいです。

わつか市、ありがとうございました!_e0328046_19000368.jpeg
全体を撮るのは難しいですね。一部サブレゾーンです。

年内最後のわつか市、たくさんの方々にお会いでき嬉しい1日でした。

去年、今年と中止も多く、開催の方が少なかったのですが、また足をお運びいただき、本当にありがたく思います。

見知ったお顔を拝見すると、また来てくださったのね!とほっこり嬉しくなります。

1月はわつか市はなくて、次は2月です。バレンタインデーの箱入りのボンボンショコラお持ちしますね。

福島に買いに行ったさくらんぼを使ったチェリーボンボンも。

あと、1月のお菓子ですがガレットデロア も予定しております。

また2月にお会いできることを楽しみにしております!どうもありがとうございました!


次は今週末、ムスビノツドイです。

翌週は18日(土)は、today's specialさん神戸店、24日(金)は日比谷店に納品です。

そして、25日はtoday's specialさんの京都店でマルシェです。またサンタさんいてたらいいんですけどね。

こちらもどうぞよろしくお願いします。


# by spock0106 | 2021-12-06 21:24 | お知らせ

わつか市のメニュー

明日というか今日、日曜日は四天王寺さんのわつか市です。2ヶ月連続開催、いつぶりでしょう?

あれこれたくさんご用意しました。どうぞ暖かくしていらしてくださいね。

では、メニューです。

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ティグレ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

マーブルのサブレ

ヘーゼルナッツのサブレ

黒胡椒のサブレ

フロランタン

サブレショコラ

キルシュクーヘン

エコセ

バナナのケイク

ダミエ

エンガディナー

リンツァートルテ

パンドジェンヌ

ビクトリアサンドイッチケーキ

ブラウニー

モワルーショコラ

お砂糖のタルト

見るリトン

木の実のタルト

ギモーブ(パッションマンゴー)

朝焼きがカヌレとタルトショコラ

・クリスマスメニュー

シュトレン

ベラベッカ

・チョコメニュー

バニラ

紅茶

ピスタチオ

コニャック

コニャックはお酒が少し多めです。紅茶、ピスタチオにもお酒が入ってますが、ごく少量です。

バニラはお酒不使用です。

以上です!まだ今年2回しか出てないと思いますが、年内最後のわつか市です。

楽しみにお待ちしておりますねー!



# by spock0106 | 2021-12-05 00:10 | お知らせ

TODAY'S SPECIALさんにシュトレン、ベラベッカ送りました

今日、today's specialさん自由が丘店、日比谷店、京都店、神戸店へシュトレンとベラベッカをお送りしました。

明日到着予定ですが、いつ店頭へ並ぶかは各店舗へお問い合わせくださいな。

作ってから寝かせてお送りしましたので、すぐにお召し上がりになっても大丈夫ですよ。

シュトレンはスライスしてそのままでも美味しいですが、トースターで軽く温めるとしみ込んだバターがじゅわっと

また違ってた美味しさになりますよ。

ベラベッカは分厚く切ったらすぐになくなるので、7ミリぐらいのスライスでちびちびお召し上がりくださいな。

フルーツの旨味がぎゅっと凝縮してます。時々あたるアーモンドの香ばしさと食感もよいアクセントです。
TODAY\'S SPECIALさんにシュトレン、ベラベッカ送りました_e0328046_23452140.jpg
各店舗でみなさまに手に取っていただけましたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いします!

今週末のわつか市、来週末のムスビノツドイにもご用意しております。

# by spock0106 | 2021-12-01 22:02 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL 日比谷店に納品しました

大阪はよいお天気です。みなさまの地域はいかがでしょうか?

本日27日(土)にtoday's specialさん日比谷店にお菓子が並びます。

ではメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

黒胡椒のサブレ 黒胡椒入りのサブレ。ピリッと刺激もあるけど、甘みもあり、空腹時にもおいしいです。

紅茶とオレンジのケイク オレンジと杏のお酒にさっと漬けたオレンジピールと紅茶入りのバターケーキです。

以上です。

関東のみなさま、いつもありがとうございます。もうすっかりアイスクリームより焼き菓子ですね。

ぜひ今月もどうぞよろしくお願いします。シュトレン、ベラベッカは12月に入ってからの納品となります。

シュトレンは昨日焼き終わりました!1週間ぐらい毎日焼いてました。厨房にどさっとあります。

次は梱包です。そして、イベント用のボンボンショコラの製作と続きます。

次の予定は、12月5日わつか市、12日ムスビノツドイです。

来月もみなさまにお会いできそうなので嬉しいです。

# by spock0106 | 2021-11-27 09:20 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL Kobeさんへ納品です

本日、20日土曜日にtoday's specialさん神戸店にお菓子が並びます。

今日はよいお天気で、お出かけ日和ですね。私は5日ほどシュトレン作りで家にこもります。

(シュトレン、ベラベッカは、today's specialさんに納品、そしてわつか市、ムスビノツドイで販売します)

というか、普段からほぼ家から出てませんが。。。ガソリンが高いのが辛いです。。。

では、メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

紅茶とオレンジのケイク オレンジと杏のお酒にさっと漬けたオレンジピールと紅茶入りのバターケーキです。

ラムレーズンのケイク ラムレーズン入りのバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

以上です。

神戸のみなさま、いつもありがとうございます。とんと神戸店にも覗きに行けずですが、みなさまお元気でしょうか?

焼き菓子の美味しい季節です。今月もどうぞよろしくお願いします。


来週末27日土曜日はtoday's specialさん日比谷店に納品です。いつもは金曜日ですが、今回のみ土曜日です。

どうぞお間違いのないようお気をつけくださいね。

# by spock0106 | 2021-11-20 09:10 | お知らせ