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ガトーショコラ・ド・ナンシー

フランス、ローレヌ地方ナンシーの家庭的なお菓子です。
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ちょっと試作のお菓子がだぶつきぎみなのと、暑いのでお菓子づくりはお休みしてます。

というわけで、私の大好きなお菓子の紹介をさせてくださいな。2月の五六市の時、お持ちしてたものです。

「ガトーショコラ」ってチョコレートケーキって意味ですが、これはただのチョコレートケーキではありません。

ヘーゼルナッツとアーモンドのパウダーがたっぷり入ってます。すっごく贅沢な配合です。

しっとりした生地にとナッツが風味のとてもよく、コーティングしてあるチョコレートもチョコ好きにはたまらないおまけです。

上の写真は15センチクグロフ型ですが、これは10センチの小さいサイズ。
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寒くなったら登場の予定。お薦めのお菓子ベスト3に入る一品なんでぜひぜひ食べていただきたいです。
by spock0106 | 2013-06-14 17:08
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