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ケ モンテベロの生菓子

今日も猛烈に暑いですね。大丈夫ですか?溶けてませんか?

ちっともお菓子を作る気にはなれませんが、食べる気はみなぎってるので、吹田まで連れて行ってもらいました。
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ケ モンテベロさんのケーキ。本当はコンフィズリーを求めて行ったのですが、「夏はないんです」と言われました。。。。

左から、エクレール キャラメル 300円。キャラメルはかな〜りビターでした。

真ん中、ロマラントロピコ 440円。パイナップル、パッション、ライム、ローズマリーの組み合わせ。

夏らしい風味にまったりとした甘みのクリーム。こちらは大分甘めでした。

右がババ パンプルムース 500円。ちょっと持ち歩いたのでクリームが崩れ気味に。本来はもっと美しいフォルムです。

お酒入りのシロップをたっぷり含ませたブリオッシュにパンプルムース(グレープフルーツ)をサンド。上はピスタチオのクリーム。

ババやサバランって、シロップを含ませるので、かなり甘いのですが、こちらのは甘過ぎないんです。

グレープフルーツの苦みがよく合ってました。これが一番気に入りました。はい、お酒が好きなんです。

あと焼き菓子を数点購入。それはまた後日。。。
by spock0106 | 2013-08-17 14:06 | 買ったもの
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