今日は、カルチャーハウス香里ヶ丘のお菓子教室でした。メニューは、いちごのデコレーションケーキ。
材料の話や、全卵をどうやって、どこまで泡立てるか、粉とバターをどうやって合わせて、どこまで混ぜるかなど、
レシピ本では分かりにくい、大事なポイントを説明しながら作りました。
これは、余ったスポンジを小さい型で抜いて作った試食分。こう見るとやっぱりいちごの横にブルーベリーを置きたかった。。。
あと、生徒さんが作った分。うう、写真の腕が悪くて申し訳ないです。。。
家族でわいわい盛り上がりながら召し上がっていただけたらうれしいです。
また来月もよろしくお願いします。来月はスフレチーズケーキですよ。