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クグロフ

4月のわつか市からお持ちしてたクグロフ。イーストの種類を変更したので試し焼きしました。
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赤のサフから金のサフにかえたけど、赤のものでも問題はないかな。

(金のは耐糖タイプで、砂糖の多い生地に使う用のインスタントドライイースト)

しっとりと柔らかく、やさしい食感と口溶けの生地は子どもは大好きらしく、えらいくいついてました。

夏に向けて、(バター、砂糖、牛乳、卵たっぷりの)お菓子屋さんのパンを増やせれたらな〜と計画中です。

クグロフは、次の五六市にもお持ちします。



by spock0106 | 2014-04-26 18:14 | 試作
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