まずはガレットデロアのことで、呼びかけておりました件についてですが、無事連絡がつきました。どうぞご心配なく〜。
そして、ボンボンショコラですね。すでにわつか市で販売済みなのに、今更紹介かい!って言わないで聞いてください。 上段左から、 ・カフェ コーヒー味のミルクチョコのガナッシュにスイートチョココーティング ・シナモン 内も外もミルクチョコ。シナモンの余韻が優しく香ります。 ・コニャック 内も外もスイートチョコ。レミーマルタン使用。 中段左から、 ・アールグレイ 内も外もミルクチョコ。 ・パッションミルク パッションフルーツの酸味をミルクチョコがまろやかにまとめてます。 ・キャラメルカフェ コーヒー風味のトロッとしたキャラメルにアマレット。 下段左から、 ・シナモンオレンジ シナモンにオレンジの華やかさをプラス。 ・ポワール ポワールウィリアム、洋梨のお酒入り。 ・カルダモンコーヒー コーヒーと相性のよいカルダモンの風味をプラス。 セットでは、以下の組み合わせです。 ・コニャック、ポワール ・アールグレイ、パッションミルク ・アールグレイ、カフェ ・シナモンオレンジ、カルダモンコーヒー ・キャラメルカフェ(これのみ1個入り) シナモンとコーヒーがかぶってるんですよねー。シナモンオレンジとカルダモンコーヒーは試作で作ったのですが、美味しかったので販売することにしました。 色々組み合わせを考えてメニューを決めるのですが、そんなわけで、今回はかぶってます。でもかぶってるけど、違った味わいなので、楽しんでいただけると思います。 週末の五六市にお持ちします。どうぞよろしくお願いします。 ■
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by spock0106
| 2018-01-10 14:19
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