1月のボンボンショコラ

まずはガレットデロアのことで、呼びかけておりました件についてですが、無事連絡がつきました。どうぞご心配なく〜。

そして、ボンボンショコラですね。すでにわつか市で販売済みなのに、今更紹介かい！って言わないで聞いてください。

２個入りセットで販売してますが、並び順はバラバラです。並び順で紹介しますね。

上段左から、

・カフェ　コーヒー味のミルクチョコのガナッシュにスイートチョココーティング

・シナモン　内も外もミルクチョコ。シナモンの余韻が優しく香ります。

・コニャック　内も外もスイートチョコ。レミーマルタン使用。

中段左から、

・アールグレイ　内も外もミルクチョコ。

・パッションミルク　パッションフルーツの酸味をミルクチョコがまろやかにまとめてます。

・キャラメルカフェ　コーヒー風味のトロッとしたキャラメルにアマレット。

下段左から、

・シナモンオレンジ　シナモンにオレンジの華やかさをプラス。

　

・ポワール　ポワールウィリアム、洋梨のお酒入り。

・カルダモンコーヒー　コーヒーと相性のよいカルダモンの風味をプラス。

セットでは、以下の組み合わせです。

・コニャック、ポワール

・アールグレイ、パッションミルク

・アールグレイ、カフェ

・シナモンオレンジ、カルダモンコーヒー

・キャラメルカフェ（これのみ１個入り）

シナモンとコーヒーがかぶってるんですよねー。シナモンオレンジとカルダモンコーヒーは試作で作ったのですが、美味しかったので販売することにしました。

色々組み合わせを考えてメニューを決めるのですが、そんなわけで、今回はかぶってます。でもかぶってるけど、違った味わいなので、楽しんでいただけると思います。

週末の五六市にお持ちします。どうぞよろしくお願いします。