昨晩、東京に送りました。今日、22日金曜日に today's specialさん日比谷店に並ぶメニューです。 マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。 ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。 パルミエショコラ 砂糖をまぶして折り込んだパイ菓子のミルクチョコレートかけ。 ビターチョコのサブレ ビターチョコ入りのチョコサブレ。食感が楽しいサブレ。 サブレショコラ さくさくチョコサブレに、ナッツとミルクチョコのクリームをサンド。ほんの少し入ってるシナモンが味に深みを与えてます。 ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーがよいアクセントになってます。 フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。 紅茶とレモンのケーキ 紅茶とレモンピール入りのバターケーキ。 オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。コーヒーと相性良しです。 アマンドショコラ キャラメルがけしたアーモンドのミルクチョココーティング。 以上です。 今月でチョコ系はお休みに入ります。(ティグレ、パルミエ、ビターチョコのサブレ、サブレショコラ、アマンドショコラ、オランジェット) チョコ好きの方はぜひお召し上がりいただきたいです。関東のみなさん、どうぞよろしくお願いします! 昨日の大阪はなんだか生暖かかったです。このまま春になるんですかね?暖かくなるのは嬉しいのですが、生地が扱いにくくなるのが いやだなあといった感じです。明日から1週間、春休みいただきます。わつか市の前にちょっと充電してきます。 がらくた漁りに行ってきます。インスタグラムで投稿予定です。
by spock0106
| 2019-03-22 12:13
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イベントと納品
第一日曜日 わつか市
第二日曜日リザキッチンにてムスビノツドイ 第三土曜日 today's specialさん神戸店納品 第四金曜日 today's specialさん日比谷店納品 --- FB、インスタグラム @hinatadou カテゴリ
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