2013年 07月 02日 ( 1 )

エンガディナー

スイス・エンガディン地方のお菓子。7月14日の五六市にお持ちする予定。
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クルミ入りのヌガーを、バター多めのリッチな配合のサブレ生地で包んで焼きました。

くるみのコリコリとした食感、ヌガーのほろ苦さ、サブレのしっとりとしたやさしい味わいがいいバランス。

このお菓子は翌日よりも、3日以降のほうが断然おいしくなります。

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むむっ!上と下の分厚さが違いますね。修正するようにします。。。
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by spock0106 | 2013-07-02 19:42 | 試作