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2013年 12月 11日 ( 1 )

栗のビッシュ

先日、毎月恒例のお菓子教室へ行ってきました。今回はクリスマスケーキ。
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ビッシュとは薪という意味。ビッシュ・ド・ノエルとはクリスマスの薪という意味。

底にはさくさくのサブレ。その上に、アーモンドの焼きメレンゲをのせて土台に。

中身は3種類の栗のムースやクリーム。ミルクチョコとホワイトチョコを混ぜたものでコーティング。

栗のおいしさを再確認したケーキとなりました。
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試食の一人サイズ。
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あと、ケーキ教室の行きしなに、BROWN TABBYさんの古いもの市でガラスのショーケースを

めちゃくちゃお得な値段で購入。五六市で使えるかな??
by spock0106 | 2013-12-11 11:19 | お菓子教室