2018年 01月 10日 ( 1 )

1月のボンボンショコラ

まずはガレットデロアのことで、呼びかけておりました件についてですが、無事連絡がつきました。どうぞご心配なく〜。

そして、ボンボンショコラですね。すでにわつか市で販売済みなのに、今更紹介かい!って言わないで聞いてください。

2個入りセットで販売してますが、並び順はバラバラです。並び順で紹介しますね。
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上段左から、

・カフェ コーヒー味のミルクチョコのガナッシュにスイートチョココーティング

・シナモン 内も外もミルクチョコ。シナモンの余韻が優しく香ります。

・コニャック 内も外もスイートチョコ。レミーマルタン使用。

中段左から、

・アールグレイ 内も外もミルクチョコ。

・パッションミルク パッションフルーツの酸味をミルクチョコがまろやかにまとめてます。

・キャラメルカフェ コーヒー風味のトロッとしたキャラメルにアマレット。

下段左から、

・シナモンオレンジ シナモンにオレンジの華やかさをプラス。
 
・ポワール ポワールウィリアム、洋梨のお酒入り。

・カルダモンコーヒー コーヒーと相性のよいカルダモンの風味をプラス。

セットでは、以下の組み合わせです。

・コニャック、ポワール

・アールグレイ、パッションミルク

・アールグレイ、カフェ

・シナモンオレンジ、カルダモンコーヒー

・キャラメルカフェ(これのみ1個入り)

シナモンとコーヒーがかぶってるんですよねー。シナモンオレンジとカルダモンコーヒーは試作で作ったのですが、美味しかったので販売することにしました。

色々組み合わせを考えてメニューを決めるのですが、そんなわけで、今回はかぶってます。でもかぶってるけど、違った味わいなので、楽しんでいただけると思います。

週末の五六市にお持ちします。どうぞよろしくお願いします。


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by spock0106 | 2018-01-10 14:19 | お知らせ