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カテゴリ:お知らせ( 637 )

TODAY'S SPECIAL Kobeさんへ納品です

なんかちょっと涼しいですね。早く長袖を洗濯せねば!もしくは匂いを嗅いでいけそうなら着るか。。。 いや、洗濯します。。。

が、明日は半袖で神戸まで行きます。納品分は今晩に発送しました。買い出しと料理教室なんです。神戸BALも覗いて帰る予定です。

どなたかとお会いできたら嬉しいなと思いつつ。。。

では、20日金曜日に today's specialさん神戸店に並んでるメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

プルーンのケイク ラム酒に漬けたプルーン入りのバターケーキ。

トンカとチョコのケイク 杏仁のようなバニラのような風味のするトンカの香りと相性の良いチョコレート(チョコチップ)入りのバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・レモン マシュマロです。ふわふわもこもこの食感。

プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。

以上です。

神戸のみなさん、いつもありがとうございます!秋がやってきますよ。アイスばかりでなく、焼き菓子が美味しい季節ですよ。

チョコレートとか恋しいですよね。それはもうちょっとお待ちくださいね。きっとあっという間に冬がきますからね。

では、今月もどうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2019-09-19 23:50 | お知らせ

アート&てづくりバザール、ありがとうございました!

アート&てづくりバザール、今日、明日もやってますが、ひなた堂の出展は終了しました。

足をお運びいただき、ありがとうございました!室内ってやっぱり気楽ですね。野外は雨に風に日差しに心配事多数です。

ちゃんとお菓子の値段、覚えてました。あわわ、あわわとなりつつも、みなさまにお会いできまして嬉しかったです。

いつもの方々、いつもありがとうございます!嬉しい&安心感ですね。いつものイベントでないので、わっ!ここで!と。

初めましての方々はひなた堂のお菓子がお口に合えば嬉しいです。
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またしても準備がギリギリで写真を撮る余裕がこれっぽっちもなく。。。カメラを持って行ったのに、一度も取り出すことなかったです。。。

昨日のキッシュです。容器がチェックしたのに、あると思ってたのは大きいサイズで小さいのがなく、朝に数軒コンビニと100円ローソンに寄りつつ会場へ。

コップと皿はあるけど、フードパックは売ってないんですよね。結果100円ローソンで家にある大きいサイズのよりさらに大きいサイズのものを

割高で購入し、やたらと無駄にでかい入れ物にいれることに。。。キッシュをご購入の方々、すみませんでした。。。

以後気をつけます。。。

さて、これからシーズンが始まりますよ。年内予定決定済みです。10月、大忙しです。奈良と京都へも行きますよ。

ムスビノツドイも始まりますよ。近日中に予定をあげますね。お菓子便は9月末と10月あたまに栗のお菓子便を予定してます。

9月はtoday's specialさんに納品が、神戸店20日、日比谷店27日です。あとは栗とかいちじくとか洋梨とか冬の準備をコツコツします。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

昨日はどうもありがとうございました!!

by spock0106 | 2019-09-15 11:04 | お知らせ

アート&てづくりバザールのメニュー

明日、土曜日は アート&てづくりバザールに出展します。場所は「ね-08」出口付近の隅っこです。このイベントは3日間ありますが、

ひなた堂は土曜日のみです。入場料の必要なイベントですが、すごくたくさんお店があり、一日中楽しめますよ。

今日は少し涼しかったですね。クーラーが全然冷えないので壊れてる疑惑を抱いてましたが、今日はちゃんと冷えました。

このまま秋の気温になってくれればいいんですけどね〜。

では、明日のメニューです。

マドレーヌ

フィナンシェ、プレーンとピスタチオ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

マーブルのサブレ

紅茶のサブレ

黒胡椒のサブレ

エダムのサブレ

フロランタン

エンガディナー

リンツァートルテ

パンドジェンヌ

バナナのケイク

ブラウニー

くりのケイク

くりのエコセ

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

キルシュクーヘン

木の実のタルト

砂糖のタルト

ミルリトン

プラリンヌ

朝焼きメニューはカヌレとキッシュ

キッシュは2種類

・豚ミンチとなす、タイ風味(タイの調味料で味付けしてます)

・塩さば大葉

以上です。

ほんと販売久しぶりな気がします。間違えのないよう落ち着いていかないとですね。こういうとき無駄に動いて、無駄に緊張するんですよね。。。

久しぶりにみなさんとお会いできるのを楽しみにしております。どうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2019-09-14 00:06 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL さん日比谷店納品です

明日の金曜日23日、 today's specialさん日比谷店の店頭に並びます。今晩、発送しました。

メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

シナモンとオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジとの組み合わせのサブレ。

黒胡椒のサブレ 塩系サブレ。ほんのり甘みもあるんですけど、胡椒の風味とよく合います。アーモンドダイスがぽりぽりよい食感です。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

紅茶とパイナップルのケイク 紅茶入りのバターケーキに軽くホワイトラムに漬けて戻したドライパインが入ってます。紅茶とパイン、夏らしい組み合わせです。


プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。

以上です。

関東の皆さん、今月もどうぞよろしくお願いします!クーラーきかせて、お好きなお飲み物で楽しいひと時となりましたら嬉しいです。


明日から2週間ほど、夏休みをいただきます。何回めやって感じなんですけど。。。

チケットが安い、子供を置いていけるというのが嬉しくて。。。

インドに行きます。おまけでタイをほんの数日。インド、昨年はデリーとダラムサラでしたが、今年はカルカッタです。

カルカッタが一番大好きなんです。でも、あれやこれやで行けてなくて、かれこれ12年ぶりぐらい?

16ベットぐらいずらっと並んだ大部屋のある宿が居心地よかったんですけど、(時々おじさん、おばさんと揉めましたが)

今はもうその大部屋はないらしく、2泊だけ楽そうな宿をネットで予約しました。あとはまあ行ってからですね。

カルカッタ、好きなご飯屋さんが数軒あって、ほんと食べるのが楽しみな街です。インスタグラムの方で、ちょこちょこ写真載せますね。

では、行ってきます!


by spock0106 | 2019-08-22 22:25 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL Kobeさんの納品済みです

みなさん台風大丈夫でしたか?うちの近所は日中人がいなくなりすごく静かでした。車も少なかったような。。。

夜に雨がたくさん降ったんですかね。朝起きたら子メダカ入れてるバケツの水が満タンになってて驚きました。

さて本日、16日金曜日に today's specialさん神戸店に並んでるメニューです。遅くなりましてすみません。。。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

ラムレーズンのケイク ラムレーズン入りのバターケーキ。

紅茶とパイナップルのケイク 紅茶入りのバターケーキに軽くホワイトラムに漬けて戻したドライパイナップルが入ってます。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・パッションマンゴー マシュマロです。ふわふわもこもこの食感。

プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。

以上です。

神戸のみなさん、いつもありがとうございます!お菓子、どうぞ涼しい場所で保管して、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりくださいね。

サブレ、ギモーブ、プラリンヌ以外は心配でしたら冷蔵庫に入れてください。その場合、お召し上がりの15分前に冷蔵庫から取り出し、

常温に戻してお召し上がりくださいね。冷たいままよりバターの風味が香ります。

サブレやバターケーキはアイスクリームとの相性もよいですよ。お好みで一緒にお召し上がりくださいな。

もう残暑ですよね。いつまで続くかわかりませんが、涼しくなるまで頑張りましょう!と言いつつ頑張れるかな。。。と声が小さくなりますが。。。

今月もどうぞよろしくお願いします!



by spock0106 | 2019-08-16 14:51 | お知らせ

お菓子便完売しました

8月のお菓子便、完売しました。どうもありがとうございました!

ご注文いただいた方々で自動送信メールが届かない方は、お手数ですがお問い合わせフォームより

ご一報いただけますようお願い申し上げます。どうぞよろしくお願いします。

時間指定などありましたら、ご連絡くださいな。直前でも大丈夫です。

9月もお菓子便を予定しております。栗が間に合ったら、栗のお菓子便となります。

日程はまたおしらせしますね。またどうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2019-08-13 22:29 | お知らせ

明日、お菓子便のカート開けます

明日13日(火)の夜9時30分にカートを開けます。発送は今週末16日(金)17日(土)です。


8月は今回のみとなります。そして、お支払いですが、今回のみ到着後22日までのお振込をお願いいたします。

(23日から不在となりますので、入金確認ができなくなります)

クール便での発送となります。送料のご負担が増え申し訳ないですが、どうぞよろしくお願いします。

内容は、バナナのケーキ、ヴィクトリアサンドイッチケーキ、パンドジェンヌ、ブラウニー、フィナンシェ、ミルリトン、サブレ数種類を

予定しております。

だいたい9か10種類入りの2000円のセットとなります。(送料、振込手数料は別途ご負担願います。)

クール便での送料が大阪発送、関西、中国、中部、北陸でしたら787円。信越、関東、四国、九州でしたら879円。北東北が1063円、南東北が971円となります。


代金は商品の到着後、8月22日までにゆうちょ銀行または三井住友銀行へのお振込をお願いしております。

発送は、クロネコヤマトからお送りします。お時間の指定などありましたら、備考欄にお願いします。後からのご連絡でもOKです。

できるだけ確実に受け取っていただけますよう、お願いいたします。

厨房受け取り(寺田町駅から徒歩10分)も可能です。

午前中、14〜16時、16〜18時、18〜20時、19〜21時

ご注文後に発送するメールは3通です。

1、注文後、自動送信メール(noreply@cart.fc2.comより送信)

2、発送後、クロネコヤマトより伝票番号のお知らせメール(mail@kuronekoyamato.co.jpより送信)

3、ご入金確認後、ひなた堂より確認しましたメール(spock0106@hotmail.comより送信)

以上3通のメールをお送りします。

お手数ですが、以上3つのアドレスからのメールを受け取れるよう設定をお願いします。

ご注文後の自動送信メールが届いてなければ下記のお問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願いします。

クロネコヤマトからのメールが届かない場合も同じく、ご連絡いただけますようお願いします。


どうぞよろしくお願いします。

今週は金曜日にtoday's specialさん神戸店に納品もあります。こちらもどうぞよろしくお願いします。


9月14日、南港ATCでのアート&てづくりバザール出展します。
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場所は出口付近の端っこのほんと端っこです。「ね-08」有料のイベントですが、一日中楽しめますよ〜。


by spock0106 | 2019-08-12 12:54 | お知らせ

ハミバさんの厨房販売、ありがとうございました!とお菓子便

金曜日のハミバさんの厨房販売、無事終了しました。暑い中足をお運びいただきありがとうございました!

夏の間はすっぽりわつか市がないので、わつか市のお客様にお会いでき嬉しかったです。

八尾のお客様もどうもお久しぶりでした。他の市でのお客様も去年に引き続き、ありがとうございました。

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追加メニューに書き忘れてましたが、ファーブルトン焼きました。また朝に余裕があるとき、焼いていきますね。

じんわり美味しいお菓子です。ただ、賞味期限が当日ですよ。翌日はおいしないと思います。

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あ、今ショーケース見て思い出したけど、私、ハミバさんのクッキー買い忘れてました!ああ。。。

このショーケース、小さいお子さんが顔を近づけてあれやこれや選ぶんです。お子さんにとっても楽しいでしょうし、見てる私も楽しくなります。

ほんとね、金曜日は暑かったですね。金曜日だけじゃありませんが。。。予約していただき、暑い中足をお運びいただき、

本当にありたがいです。あれこれお話できるのも楽しいひとときです。

暑さでだらっとなった背筋がシャキッとなります。しっかり頑張ります!またよろしくお願いしますね。

どうもありがとうございました!

そして、お菓子便ですね。13日火曜日21時30分にカートをオープンします。発送は16(金)17(土)です。

詳細はまたお知らせします。8月は1回だけになります。どうぞよろしくお願いします。




by spock0106 | 2019-08-10 22:29 | お知らせ

バミバさんの厨房販売で販売ですよ

8月9日(金)は八尾のクッキー屋さんhumming birdさんでの毎週金曜日の厨房販売にお邪魔します。

厨房への行き方はhumming birdさんのブログにてわかりやすく説明してくれてます。

少し追加で作りました。

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

紅茶とパイナップルのケイク 紅茶入りのバターケーキに自家製パイナップルジャムがちょっと入ってます。

タルトショコラ

プリン

以上です。

他にもなんやかんやとちょろちょろっとあります。

楽しみに楽しみにお待ちしております!どうぞよろしくお願いします。



by spock0106 | 2019-08-09 00:35 | お知らせ

ハミバさん厨房販売のご予約カートについて(8/5 追記あり)

追記(8/5) カートは明日6日(火)のお昼頃に閉めますので、どうぞよろしくお願いします。

8月9日(金)は八尾のクッキー屋さんhumming birdさんでの毎週金曜日の厨房販売にお邪魔します。

毎年夏の恒例行事ですかね。八尾のみなさんにお会いできるのがとても楽しみです。もちろん八尾でない方もです。

この日は予約をお受けいたします。予約のためのカートは30日火曜日の夜9時30分にオープンします。

いつもお菓子便販売用のカートですが、予約のみです。

humming birdさんの厨房販売にてのお渡しとなります。お代はその時にいただきます。

発送はできませんのでご注意くださいね。

再販のお知らせボタンがありまして、売り切れててもそれを押していただけたら、ある程度の数があるようなら作る分を増やします。

カートに追加しますので、どうぞよろしくお願いします。

再販お知らせボタンがないものは追加はありません。

カートにないお菓子も当日あるかもです。

お問い合わせはこちらからお願いします。(リンク先はカートのお問い合わせフォームになってます)

多分、来週の月曜日あたりにカートを締めます。それまでにどうぞよろしくお願いします。

なお、今週の木、金、土は夏休みをいただきますので、お問い合わせの返信はお休みさせていただきます。


追記

ただいま、カートオープンしております。

ご注文後、自動送信メールが送られます。

noreply@cart.fc2.comより送信

お手数ですが、このアドレスからのメールを受け取れるよう設定をお願いします。

ご注文後の自動送信メールが届いてなければ下記のお問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願いします。


どうぞよろしくお願いします。

by spock0106 | 2019-07-29 13:20 | お知らせ