わつか市、ありがとうございました!

ほんとよいお天気だった4月のわつか市、無事終了しました。どうもありがとうございました!

目覚ましを3時にセットして、起きたのですが、もう30分寝れるかな?今回は少しだけ袋詰めが少ないのもあるからいけるかな?と

布団に戻りかけたのですが、いや、あとで泣くで、7時ごろにあの30分があれば!と後悔するでと、そのまま起きたのですが、正解でした。

いつもより少し早く家を出れ、余裕のディスプレイと思いつつ準備を進めれば、番重2枚のお菓子の忘れ物に気づき、取りに戻り、

朝の30分の大事さを噛み締めました。なんにせよ、9時の販売に間に合いましてよかったです。いつもお待ちいただきありがとうございます。

今月もいつもの方々に、お久しぶりの方々に、初めましての方々に、たくさんの方々にお会いでき、お菓子を選んでいただき楽しい一日でした。

開始早々は列ができてますが、列がなくなった後もお菓子は色々と残ってます。すぐにはなくならない量をご用意してますので、

どうぞのぞいてみてくださいね。ただ、あの門の横の場所、午後からは風がきつくなることが多々あります。

その場合は、ほんとにあれこれ飛んでいくので、テントを片付け、テーブルを減らし、縮小してます。お菓子を隠し持ってる場合もありますので、

お声掛けくださいね。
e0328046_22092360.jpg
今回はモールド(型)で作ったボンボンショコラをお持ちしてました。五六市にも少しお持ちします。

いつもは5月はお休みのわつか市ですが、今年は開催されますよ。ひなた堂も出展しますので、どうぞよろしくお願いします。

昨日はどうもありがとうございました!








[PR]
# by spock0106 | 2018-04-02 22:15 | お知らせ

わつか市のメニュー

あれよあれよという感じで季節は進み、時々夏を感じる陽気となりました。チョコ系のお菓子の購入をお考えの方はどうぞ保冷バックをご持参くださいな。

保冷剤は無しでも大丈夫です。わつか市をウロウロ楽しまれるなら、ぜひご持参くださいね。

一度溶けてもかたまりますが、味は元には戻りません。何卒よろしくお願いします。

では、明日のメニューです。

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ティグレ(今月最終)

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

ビターチョコのサブレ

パルメザンチーズのショートブレッド

黒胡椒のサブレ

フロランタン

サブレショコラ(今月最終)

エコセ

マーブルのケイク

モワルーショコラ(今月最終)

ダミエ(今月最終)

エンガディナー

バナナのケイク

ブラウニー

木の実のタルト

コンベルサシオン(今月最終)

パルミエ(今月最終)

パルミエショコラ(今月最終)

ピティビエ(今月最終)

ギモーブ・シトロン

下記のチョコレートも今月でラストです。

オランジェット

アマンドショコラ

ボンボンショコラ

・ブラジル (ブラジル産のシングルビーンズのチョコレート使用)

・コニャック(お酒入りです)

・ドゥルセ(ほんのり塩気を感じる香ばしいブロンドチョコのガナッシュ)

・キャラメルカフェ(コーヒー風味のキャラメル入り)

あと、朝焼きがカヌレとキッシュ。キッシュはグリーンカレー。具材は豚肉、かぼちゃ、ナス。

以上です。

チョコ系、ほぼ今月でラストです。ボンボンショコラはいつもは2つセット売りですが、今回は1つ売りです。手にとっていただけましたら嬉しいです。

楽しみにお待ちしております!






[PR]
# by spock0106 | 2018-04-01 00:13 | お知らせ

4月の予定

年末から続けざまにドドドーと月日が過ぎ去り、気づけば4月ですか。SASUKE見ながら書いてます。うちの近所には出場者はいないようで

SASUKE練習用建築物はありません。

はい、4月の予定です。納品が1つ増えます。today's specialさんの東京のミッドタウン日比谷に日比谷店がオープンしまして、そちらに納品します。

日比谷店とだけ聞いてたのですが、「ミッドタウン日比谷」という生野区に住んでる私には縁遠いおしゃれそうなきらびやかな名前にびびってます。

東京の皆さん、どうぞよろしくお願いします。

1日 四天王寺さんのわつか市 9時開始です。場所は先月と同じ、門のそばです。

8日 五六市 出店場所・ひらしん前 

13日(金)三方よしの日FIELD NOTEさん納品。三方よしの日が終わってから納品しますので、夕方となります。

20日(金) today's specialさん神戸店納品。お店に並ぶのはお昼以降となります。

27日(金) today's specialさん日比谷店納品。

お菓子便の発送は月末あたりに予定してます。こちらは決まりましたらお知らせします。

以上です。

4月もどうぞよろしくお願いします。

[PR]
# by spock0106 | 2018-03-26 22:01 | お知らせ

お菓子便、完売しました

お菓子便、完売しました。どうもありがとうございました!

ご注文いただいた方々で自動送信メールが届かない方は、お手数ですがお問い合わせフォームより

ご一報いただけますようお願い申し上げます。どうぞよろしくお願いします。

次は4月の下旬を予定しております。決まりましたらお知らせしますね。

[PR]
# by spock0106 | 2018-03-22 21:37 | お知らせ

お菓子便のカートは今晩です

今日22日の夜9時30分にお菓子便の販売カートをオープンします。http://hinatadou.cart.fc2.com

24(土)、25(日)に発送します。到着はそれぞれ翌日です。(大抵の地域は)

今回は、ダミエ、サブレショコラ、フィナンシェ・ピスタチオ、モワルーショコラ、ミルリトン、パウンドケーキ、サブレなどを予定しております。

ダミエ、サブレショコラ、最終便です。

気温によってはクール便での発送となります。その際は+216円となります。ご負担が増え心苦しいのですが。。。

2000円のセットとなります。(送料、振込手数料は別途ご負担願います。)

送料が大阪発送、関西、中国、中部、北陸でしたら571円。信越、関東、四国、九州でしたら663円。北東北が847円、南東北が755円となります。

代金は商品の到着後、10日以内にゆうちょ銀行または三井住友銀行へのお振込をお願いしております。

発送は、クロネコヤマトからお送りします。お時間の指定などありましたら、備考欄にお願いします。後からのご連絡でもOKです。

できましたら確実に受け取っていただけましたらありがたいです。厨房受け取り(寺田町駅から徒歩10分)も可能です。

午前中、14〜16時、16〜18時、18〜20時、19〜21時

ご注文後に発送するメールは3通です。

1、注文後、自動送信メール(noreply@cart.fc2.comより送信)

2、発送後、クロネコヤマトより伝票番号のお知らせメール(mail@kuronekoyamato.co.jpより送信)

3、ご入金確認後、ひなた堂より確認しましたメール(spock0106@hotmail.comより送信)

以上3通のメールをお送りします。

お手数ですが、以上3つのアドレスからのメールを受け取れるよう設定をお願いします。

ご注文後の自動送信メールが届いてなければ下記のお問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願いします。

クロネコヤマトからのメールが届かない場合も同じく、ご連絡いただけますようお願いします。


どうぞよろしくお願いします。


[PR]
# by spock0106 | 2018-03-22 09:35 | お知らせ

今日のお礼

今日は本来なら楽しみにしていた道明寺さんの手づくりの市でしたが、残念ながら雨のため中止でした。

そこで、出展予定だったパン屋さん、お菓子屋さんと集まりまして、八尾のレンタルスペースYAMAMOTOさんで販売しました。

雨の中、強風の中、お越しいただきありがとうございました!お会いできて嬉しかったです。いつもありがとうございます〜。

ダミエ、いつもより多くの方々の手に渡りましてよかったです。もうそろそろシーズンオフですからねー。

私も色々とお買い物を楽しみましたよ。いつもは何にも残ってないお店ばかりですからね。そして、大半はすでに胃袋の中です。

e0328046_21505278.jpg
中止を見込んでましたが、まあ作りすぎましたね。こちらでの販売が終わった後、大急ぎで片付けて、道明寺さんの手づくりの市の

スタッフの方々や出展者さん方々が集まる小屋へ向かい、こちらでも販売させていただきました。

みなさん、あれこれワイワイとお買い上げいただきありがとうございました!今度は道明寺さんでお会いしたいですね。

スタッフの方々もお疲れ様です。開催されず残念でしたが、今回の準備はきっと次回につながると思います。

そして、車中でお菓子やパンを食べながら家に戻り、臨時お菓子便を用意しました。

ご注文いただいた方々、どうもありがとうございました!今日クロネコヤマトに持って行きましたが、祭日は夜間便がなく明日の朝受付で即日便となります。

明日の夕方6時以降到着予定ですので、受取りをどうぞよろしくお願いします。

今日は長い一日でした。たくさんの方々にお会いでき、たくさんの方々に助けられました。本当にどうもありがとうございました!

明日の夜、9時30分にお菓子便のカートをオープンします。詳細については正午までにブログを更新します。

ギリギリになって申し訳ないのですが、どうぞよろしくお願いします。




















[PR]
# by spock0106 | 2018-03-21 22:22 | お知らせ

臨時お菓子便のお知らせ

臨時お菓子便、完売しました。ありがとうございました!

雨降る中、強風の中、時々晴れの中、足をお運びいただきありがとうございました!

今日は取り急ぎ、臨時お菓子便のお知らせをさせてください。今日のことに関してはまた後ほど改めて書きます。

お菓子ね、作りすぎました。ということで、臨時お菓子便のカートをオープンしてます。http://hinatadou.cart.fc2.com

(普通のお菓子便のカートは明日、オープンします)

下記のお菓子の内容で2400円となります。送料、振込手数料はご負担をお願いします。

発送は間に合えば今日、もしくは明日となります。明日でしたら、即日便の地域で間に合えば、即日便でお出しします。(発送日の夕方6時以降着)

・ギモーブ・レモン 2こ(賞味期限3月31日)
・フロランタン 2こ(賞味期限3月31日)
・ヘーゼルナッツのサブレ 2こ(賞味期限3月31日)
・エダムのサブレ 2こ(賞味期限3月31日)
・ディアマン(賞味期限3月31日)
・サブレショコラ(賞味期限3月28日)
・オランジェット(賞味期限4月02日)
・ガレットペカン(賞味期限3月31日)

以上が共通のお菓子で、以下、2種類が違います。
e0328046_17414856.jpg

・ティグレ(賞味期限3月26日)
・エンガディナー(賞味期限3月31日)

もしくは

e0328046_17411368.jpg

・ビターチョコのサブレ(賞味期限3月31日)
・アマンドショコラ(賞味期限4月02日)



送料が大阪発送、関西、中国、中部、北陸でしたら571円。信越、関東、四国、九州でしたら663円。北東北が847円、南東北が755円となります。

代金は商品の到着後、10日以内にゆうちょ銀行または三井住友銀行へのお振込をお願いしております。

発送は、クロネコヤマトからお送りします。お時間の指定などありましたら、備考欄にお願いします。後からのご連絡でもOKです。

できましたら確実に受け取っていただけましたらありがたいです。厨房受け取り(寺田町駅から徒歩10分)も可能です。

午前中、14〜16時、16〜18時、18〜20時、19〜21時

ご注文後に発送するメールは3通です。

1、注文後、自動送信メール(noreply@cart.fc2.comより送信)

2、発送後、クロネコヤマトより伝票番号のお知らせメール(mail@kuronekoyamato.co.jpより送信)

3、ご入金確認後、ひなた堂より確認しましたメール(spock0106@hotmail.comより送信)

以上3通のメールをお送りします。

お手数ですが、以上3つのアドレスからのメールを受け取れるよう設定をお願いします。

ご注文後の自動送信メールが届いてなければ下記のお問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願いします。

クロネコヤマトからのメールが届かない場合も同じく、ご連絡いただけますようお願いします。


どうぞよろしくお願いします。





[PR]
# by spock0106 | 2018-03-21 17:55 | お知らせ

明日のメニュー 追記あり

道明寺天満宮の手づくりの市は中止となりました。よって八尾のレンタルスペースYAMAMOTOさんにて、10時から13時で販売いたします。

明日は道明寺天満宮の手づくりの市ですが、雨天中止のこのイベント、明日の開催は厳しい状況です。。。

中止の場合は、八尾のレンタルスペースYAMAMOTOさんで販売します。詳細はhumming birdさんのブログにてご確認をお願いします。

1つ前の記事にも書いてます。こちらでの販売の場合、下記のお店が集まります。おやつとパン、たくさん買い込めますよー。







明日はダミエをいつもの倍の20個ご用意しました。そろそろシーズン終了ですよ。今回はいつもよりご購入していただきやすいと思いますので、

どうぞよろしくお願いします。レーズンサンドもラストかもしれません。(わつか市で寒ければお持ちしますが、どうなるやらです)

では、明日のメニューです。

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ティグレ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

ビターチョコのサブレ

エダムのサブレ

フロランタン

サブレショコラ

コーヒーとチョコと小豆のケイク

モワルーショコラ

ダミエ

エンガディナー

ブラウニー

コンベルサシオン

パルミエ

パルミエショコラ(ミルクチョコ)

ギモーブ(レモン)

オランジェット

アマンドショコラ

朝焼きはカヌレとキッシュです。

キッシュは菜の花と砂ズリとコーン。ちょっと春を意識しましたが、明日は冬に逆戻りの気候だそうで!

以上です。

明日は雨予報ですが、足をお運びいただけましたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いします!





[PR]
# by spock0106 | 2018-03-20 23:57 | お知らせ

道明寺さん、中止の場合(追記あり)

追記 humming birdさんのブログに中止の場合の詳細が書いてあります。ご来場を予定されてる方は一度お目通しをお願いします。

メニューと作る量を少し変更して、キッシュ作ることにしました。そして、ダミエも明日にもう1回作ります。

ということで、ダミエはいつもの倍の20個お持ちします。カヌレ、サブレショコラ、レーズンサンドはいつもと同じ量、山盛りご用意します。

火曜日の夜にメニュー、載せますね〜。


21日(水・祝)は藤井寺の道明寺天満宮の手づくりの市です。

こちらのイベント、一時的な小雨なら決行ですが、荒天、継続的に降り続けるという予報の場合も中止となります。

毎日のように天気予報をチェックしてますが、どうも雨が抜けません。なんとなくいけるんとちゃうかなあと思いつつも、

いけると思ってたらめっちゃ土砂降りだったということもあったので、何とも言えません。。。

中止の可能性を考慮して作る量を減らして、開催されても売るものがないと困るので、今のところ、じゃんじゃん用意してます。

でも、中止だったらどうしようもないので、その場合は、レンタルスペースYAMAMOTOさんで販売します。開催時間は10時から13時となります。(追記)

近鉄河内山本駅から徒歩1分。駐車場はございません。周辺の駐車場のご利用をお願いします。(YAMAMOTOさんのサイトに駐車場案内あります)

ひなた堂1店舗ではなく、humming birdさんやシフォルさんなどもいらっしゃいます。

雨で中止になった場合、可哀想に!と同情するなら金をくれ、じゃなくて、いらしてくださいな。

21日は家を出る前に、まずこちら(道明寺さんのブログ、HP)で開催されるかどうかご確認をお願いします。

ひなた堂のブログでは開催される場合は何も更新しませんが、中止の場合はレンタルスペースYAMAMOTOさんに来てくれと再度泣きつきます。

どうぞよろしくお願いします!


[PR]
# by spock0106 | 2018-03-18 19:23 | お知らせ

金曜日は神戸と奈良に納品です

年に1度ぐらい肩がバキバキになって首が回らなくなるのですが、それが昨日きました。ちょっと肩がやばいなと思いつつ、プール行ったら

ましになるかなと思ったら、決定的に悪くなり後ろを振り向くのに8秒ぐらいかかるようになりました。今後、肩がやばいときはプールはやめておきます。

さてさて、月に一度の納品の日です。神戸と奈良に発送しました。ここ数ヶ月、手間暇かかる冬メニューに手こずり、発送の締め切り時間との

戦いとなってましたが、少しずつ改善していき今日はバッチリ絶対に余裕!と思ってたのですが、いつも通り一般的な締め切り時間(7時)には

全く間に合わず、最終便にのせてください。。。と8時になりました。夕方、1時間半ぐらい時間が飛んでると思います。

まあ、なんやかんやで今日も無事発送しました。大仕事を済ませたとの開放感を味わいつつ、荷物に入れることを諦めた納品書を書かねばあかん、

明日から道明寺さんの準備開始だわ、チョコ発送の入金確認せねば(遅れてます、すみません!)というのが心の半分を占めてて

全くの開放感ではありませんが、なんしか無事発送が済み、一安心です。

午前中に各店舗に到着して、それから検品して、値札をつけてで、並ぶのは午後からとなります。午後以降にお店をのぞいていただけましたら嬉しいです。


神戸のTODAY'S SPECIAL さんのメニュー

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェにくぼみにプラリネとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

ビターチョコのサブレ ザクザクぽりぽり食感が楽しいビターチョコ入りのサブレ。ほんのり塩気がよいアクセントです。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコレートをメレンゲでまとめて焼いてます。噛み締めて美味しいお菓子です。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

サブレショコラ サクサク軽い食感のチョコサブレに、プラリネ(キャラメリゼしたナッツのペースと)とミルクチョコのクリームをサンド。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

パルミエとパルミエショコラ お馴染み源氏パイのようなパイ菓子です。発酵バターの美味しさがじんわり感じられます。ショコラの方はホワイトチョコかけ。

ヴィエノワショコラ さっくりとした食感の絞り出しバニラクッキーにビターチョコをトッピング。

紅茶とオレンジのケイク アールグレイとオレンジピール入りのバターケーキ。

コーヒーとチョコと小豆のケイク コーヒー風味のバターケーキにチョコチップと甘納豆を入れました。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ フルーツのマシュマロです。今月はパッションマンゴーです。

アマンドショコラ キャラメルがけしたアーモンドのミルクチョコかけ

オランジェット オレンジピールのビターチョコかけ

以上です。



フィナンシェ

ティグレ

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

ビターチョコのサブレ

ピンクペパーのサブレ

サブレショコラ

パルミエ

パルミエショコラ

紅茶とオレンジのケイク

リンツァートルテ

オランジェット

アマンドショコラ

ギモーブ(パッションマンゴー)

以上です。

来月の納品は4月20日となるので、チョコ系は今月でラストのものが多いです。ティグレ、サブレショコラ、パルミエ、アマンドショコラ、オランジェットなど。

どうぞ食べ納めなさってくださいな。


お菓子便、お菓子便ですよね。。。道明寺さんの手づくり市(21日)が終わったらと考えてますが、わつか市のチョコの仕込みと日程が被り、

どうしようかどうしようかと思いつつ、まだ決心がつかず。。。するとしたら、カートのオープンは22日あたり。発送は24、25日あたりとなります。

お知らせもギリギリになると思います。朝お知らせして、夜にカートオープンとか。余裕がなくて申し訳ないですが、どうぞよろしくお願いします。

そして、もしかしたらしないかもしれません。。。その場合は力尽きたと思ってください。。。すみません。。。

そして、21日(水・祝)は藤井寺の道明寺天満宮の手づくりの市です。ブログでは出展者紹介が始まってます。

そして出展の配置図が出てますよ。こちら、駅から徒歩数分。道中の商店も楽しいです。電車でのご来場をお願いします。

駐車場がそんなに大きくなく、車を停めるだけでめっちゃ待つことになる可能性大ですよ。午前中は特に。。。

それから雨天中止となります。その場合は八尾の他の場所での販売予定ですので、その際はまたお知らせします。

お知らせだらけとなりましたが、どうぞよろしくお願いします。

[PR]
# by spock0106 | 2018-03-15 23:23 | お知らせ