お礼とご報告は、すみません、また後日。たぶん月曜日に。。。 ちょっと待ってくださいねー。 いてます。でも、なくなったら帰りますよ。ラグビーを見なければなりません!飲み物は用意済みです。 では、メニューです。今日のメニューとほぼ同じです。 マドレーヌ フィナンシェはプレーンとピスタチオ 久々の登場、ティグレ ガレットブルトン ディアマン 紅茶のサブレ これも久々の登場、ビターチョコのサブレ(久々に作ったら大きさがまばらになりまして。。。サイズが均一ではありませんが、 小さい方がいつものサイズで大きいのは得した!と思ってくださいな) 黒胡椒のサブレ フロランタン くりのパンドジェンヌ くりのエコセ リンツァートルテ エンガディナー バナナのケイク ヴィクトリアサンドイッチ ブラウニー りんごのケイク くりと紅茶のケイク 木の実のタルト くりのタルト プラリンヌ カヌレと洋梨のタルトは、朝に焼いてお持ちします。 以上です!朝やることがいっぱいあるので、今日も急いで寝ます!明日は久々の電車出展です。京橋でフランクフルトが食べれたらよいのですが。。。 では、楽しみにお待ちしております!どうぞよろしくお願いします。
#
by spock0106
| 2019-10-19 23:19
| お知らせ
土曜日は久々に奈良のフィールドノートさんでの出展となります。今週末、土日で開催されるごちそうマーケットといいまして、
あれこれ各店舗ごちそうを販売しております。ひなた堂は土曜日のみです。ちょっとお天気が怪しいですが、室内での販売となりますので 遊びにきていただけましたら嬉しいです。 では、メニューです。ほんの少しだけ冬メニューがでてます。 マドレーヌ フィナンシェはプレーンとピスタチオ 久々の登場、ティグレ ガレットブルトン ディアマン 紅茶のサブレ これも久々の登場、ビターチョコのサブレ(久々に作ったら大きさがまばらになりまして。。。サイズが均一ではありませんが、 小さい方がいつものサイズで大きいのは得した!と思ってくださいな) 黒胡椒のサブレ フロランタン くりのパンドジェンヌ くりのエコセ リンツァートルテ エンガディナー バナナのケイク ヴィクトリアサンドイッチ ブラウニー りんごのケイク くりと紅茶のケイク 木の実のタルト くりのタルト プラリンヌ カヌレは朝に焼いてお持ちします。 以上です!朝やることがいっぱいあるので、急いで寝ます!楽しみにお待ちしております! あ、もしかしたら来週末、お菓子便するかもです。その場合は、次の火曜日にカートをあけます。
#
by spock0106
| 2019-10-19 00:30
| お知らせ
10月のムスビノツドイ、無事終了しました。足をお運びいただきありがとうございました!
電卓を忘れてね、違う電卓を使ったんですけど、勝手が違ってアワアワなってました。。。いつもより数字を大きめの声で呟いてたと思います。 電卓に必死であまりお話もできず、頭も回らず失礼しました。。。2ヶ月ぶりにたくさんの方々にお会いできまして嬉しくて楽しい1日でした。 来月はもっとたくさんご用意しますね。リクエストのあったくりのパンドジェンヌと、サブレを多めに。そろそろサブレショコラも登場かもしれませんよ。 レーズンサンドをショーケースに並べるかもしれません。寒くなるとあれこれ作れて楽しいですね。 開店前に大急ぎで撮ったので、またイマイチな写真ばかりですが、お許しを。。。 また紅玉を買えましたら、来月もお持ちしますね。できればわつか市にも。 写真がね、中途半端ですよね。。。魅力をお伝えできずすみません。。。 どれもこれもかわいかったり、かっこよかったり、迷いますよー。レトロ感が大好きです! ハロウィンとメルヘンな動物ブローチ、なんて可愛いんでしょうね〜。ピアスも素敵なんですけど、この動物ブローチもとても楽しみにしてるんです。 ポイントは背中の背負った魚と赤い口に描かれた小さい歯です。もうじき、木彫りの熊ブームがやってくるそうですよ! あなたのお家に眠ってませんか?掘り起こしてくださいな。 デザートも2種ご用意したんですけど、写真がありません。また作りますね。 次の出展は今週末。土曜日が奈良のフィールドノートさんでのごちそうマルシェ。11時からです。 ムスビノツドイ、来月のゲストは下記の方々となります。また改めて紹介させていただきます。 tamayuuさん lalanicoさん あと、12月開催のハップヒントン洋物店さんのワークショップの受付も11月のムスビノツドイにて受付開始とさせていただきます。 不器用な人でも作れて、冬の装いにぴったりなブローチですよ。これもあたらめて告知しますね。 また来月もどうぞよろしくお願いします!そして、どうもありがとうございました! #
by spock0106
| 2019-10-14 20:42
| お知らせ
明日、日曜日はムスビノツドイです。久しぶりですね。2ヶ月お休みでしたが、10月からはまた夏ぐらいまで毎月開催ですよ。
詳細はね、すみません、下記のリンク先を見てくださいな。ゲストもほんと楽しみなメンバーですよ。 では、明日のメニューです。あ、まずショーケースは今回、M&A Sandwichさんのサンドイッチのみとなります。 いつもならショーケースに入ってるダミエ、タルトタタン、ガトーバスクマロンなどはひなた堂の元で販売しておりますので、よろしくお願いします。 ダミエ、ガトーバスクマロンはお持ち歩きの場合、まだ保冷があった方がよいです。保冷剤をご用意しますが、保冷バックご持参くださいね。 M&A Sandwichさんのサンドイッチも保冷バックがあった方がよいですよ。どうぞよろしくお願いします。 では、メニューです。今月のみ栗多めです。 フィナンシェはプレーンとくり。 ガレットブルトン ガレットペカン ディアマン 紅茶のサブレ 黒胡椒のサブレ ピンクペパーのサブレ くりのエコセ くりのパンドジェンヌ くりのケイク いちじくのケイク ブラウニー くりのタルト くりのガトーバスク(マロンペースト入りのカスタードにくり!です) タルトタタン ダミエ カヌレは朝焼いていきます。 はい、ランチです。メインがマトンカレーです。インスタでは骨つきヤギと紹介しましたが、全部が骨つきだと食べにくいので (試作を2回して3日ぐらい、毎食食べてたのですが、骨がね、骨骨骨で、ちょっと面倒になりましたので) 骨なしを混ぜました。骨なしはヤギではなく、羊です。ヤギと羊のミックスとなります。 お米は細長いインドのお米。はい、担いで帰って来たやつです。知る人ぞ知るアミタブバッチャン米です。 あと、ひよこ豆のカレーといものカレーがつく予定です。 数に限りがありますが、インドのアイスクリーム、クルフィのご用意もあります。カルダモン風味のミルクアイスです。 もう1種類、デザート作れたらとパニール(インドチーズ)を仕込みましたが、作れるかどうか、美味しくできるかどうか分かりません。 上手くいったらお持ちします。ランチについては詳細がまだあやふやなので、現地にてご確認くださいな。 12時から提供いたします。11時からひなた堂にて受け付けております。どうぞお声掛けくださいな。 楽しみにお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いします! #
by spock0106
| 2019-10-12 23:34
| お知らせ
先月、車がうんともすんとも言わなくて、ロードサービスを頼んだらバッテリー交換となり(室内の電気がついてたそうです。出展の朝でなくてよかったです) その支払いが終わったら、翌日にスタンドミキサーがうんともすんとも言わなくて、修理に出しこれまた数万。 これから増える出展、クリスマスのためにあれこれ仕入れも増やして、増税前にちょっと天板を買い足したりしたら、がんがんお金が出て行く秋です。 働かないとね、働きますよ!はい、昨夜、 today's specialさん神戸店に発送しました。 本日11日金曜日に today's specialさん神戸店に並んでるメニューです。 マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。 ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。 ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。 マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。 紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。 ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。 フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。 くりとチョコのケイク くりの渋皮煮と刻んだチョコがたっぷり入ったバターケーキ。 くりと紅茶のケイク くりの渋皮煮と紅茶入りのバターケーキ。紅茶がよい香りですよ。 エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。 ギモーブ・レモン マシュマロです。ふわふわもこもこの食感。 プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。 以上です。 神戸のみなさん、いつもありがとうございます!今月のケイクはくりです!たっぷり入れましたよ。お好きでない方はすみません。。。 来月あたりからティグレとかアマンドショコラとか出せたらいいなと思ってます。チョコレートが食べたくてたまりません。 これからあれこれ作りたいと思います。またどうぞよろしくお願いします! #
by spock0106
| 2019-10-11 09:25
| お知らせ
|
イベントと納品
第一日曜日 わつか市
第二日曜日リザキッチンにてムスビノツドイ 第三土曜日 today's specialさん神戸店納品 第四金曜日 today's specialさん日比谷店納品 --- FB、インスタグラム @hinatadou カテゴリ
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 検索
タグ
イベント(637)
お菓子便(280) 納品(152) チョコレート(84) 買ったもの(43) コンフィズリー(24) サブレ(23) モハキハ納品(20) アントルメ(19) ケイク(18) 本(11) タルト(10) 食材(9) 郷土菓子(9) 冷菓(7) パイ(7) 道具(6) 保存食(6) シュー(5) ヴィエノワズリー(3) 最新の記事
記事ランキング
|
ファン申請 |
||