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アート&てづくりバザール、ありがとうございました!

年に4回ぐらいやってますが、毎年9月にだけ申し込んでるアート&てづくりバザールも今回で3回目でした。

年に1回なので、去年どうやったっけと思い出そうとしても半分ぐらいしか思い出せませんが、今年も無事終了しました。

みなさん、どうもありがとうございました!たくさんの方々とお会いできまして、とても嬉しく楽しい1日でした。

年に1度、ここでしか会わない出展者さんもいまして、七夕ですね。みなさんお元気そうで何よりです。1年たったことが信じられません。

夏の間、お会いしない方々も多くお会いし、夏休み明け始業式のような気分でした。
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毎回、困るんですけど綺麗に並べられません。最近、気づいたんですけど、私は整理がとても苦手なようです。

綺麗に並べるよいアイデアがある方はぜひお知恵を拝借させてください。

久しぶりの大きなイベントは思ってた通りに、しどろもどろでドタバタな接客となりました。。。全く頭が回りませんでした。大変失礼しました。

これから少しずつ活動再開していきます。ちょっとずつ秋メニュー、冬メニューも登場しますよ。

またどうぞよろしくお願いします。土曜日は、どうもありがとうございました!!

次の予定は、今週21日金曜日は today's specialさん神戸店、 FIELD NOTEさん納品です。

こちらもどうぞよろしくお願いします。昨日、today's specialさん神戸店に行った際、常連さんがいらっしゃるとのお話を伺いました。

いつもありがとうございます!とても嬉しく思います。


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by spock0106 | 2018-09-17 12:57 | お知らせ

アート&てづくりバザールのメニュー

明日、土曜日は アート&てづくりバザールに出展します。場所は「へ-04」出口付近です。このイベントは3日間ありますが、ひなた堂は土曜日のみです。

あ、先日、タイから戻りました。ご存知の通り、関空は使えずでして成田から遠回りして帰ってきました。

タイはごはんが美味しくて、食べたいのがいっぱいあったんですけど、今回は一人だったのたくさん食べれなくて残念。。。

でも、一人だと好きなだけうろうろ歩けるのが楽しかったです。子供がいたら、歩くの嫌がるんですよね。。。

調味料も色々買い込んできたので、今週はタイごはんを作り続けてます。いいお米を2キロだけ買ってきたんですけど、これが本当に

美味しくてすぐになくなりそうなのが、悲しいです。。。

というわけで、只今タイカレー気分なので、キッシュはタイカレーです。残ったタイカレーはお弁当にします。

では、明日のメニューです。

マドレーヌ

フィナンシェ、プレーンとピスタチオ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

マーブルのサブレ

紅茶のサブレ

黒胡椒のサブレ

エダムのサブレ

フロランタン

エンガディナー

パンドジェンヌ

バナナのケイク

ブラウニー

コーヒーとミルクチョコのケイク

ブランデーいちじくのケイク

エコセ

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

ガトーショコラ

木の実のタルト

ミルリトン

ギモーブ(パッションマンゴー)

朝焼きメニューはカヌレとキッシュ

キッシュは2種類

タイのグリーンカレー(豚肉、かぼちゃ、舞茸)

・えび・アボガド・クリームチーズ

以上です。室内なので、夏はお休みしていたメニューが色々あります。モノによってはすぐに召し上がらない場合は冷蔵庫に入れた方がいいものもあります。

裏の保存方法を見てくださいね。

久しぶりの大きなイベントなので、きっとしどろもどろになってると思いますが、楽しみにお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします!

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by spock0106 | 2018-09-14 23:37 | お知らせ

9月の予定

今年は小学校の始業式が1週間早くて、もう登校してます。気分は9月ですが、時々まだ8月と思い直すこと数日。今日で最後です。

明日からは9月ですね。予定まだあげてませんでしたね。9月も予定少なめです。栗待ちなんですけど、下旬ぐらいですかねえ。

というわけで、今日から1週間、タイに行ってきます。チケットがねー、めっちゃ安かったんです。衝動買いですね。

調味料など食料をあれこれ買い込んでこようと今回はプチプチ持参です。帰りだけ、有料預け荷物(20キロ)頼みました。

20キロギリギリ目指して米も背負って帰ってきます。荷物賃4000円ほど払ってるので元を取るべく根性出します。

さて、9月の予定です。

9/15 アート&てづくりバザール場所は「へ-04」出口付近です。 こちら有料のイベントとなります。が、見応えたっぷりです。

9/20 today's specialさん神戸店、 FIELD NOTEさん納品

9/27 today's specialさん日比谷店納品(通常は毎月第4金曜日ですが、10月は日程が少し変わります。)

以上です。

予定ゆるゆるですが、冬の準備をしつつ、ハムに挑戦したいと思います。ソーセージも引き続き研究を続けます。

では9月もどうぞよろしくお願いします!





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by spock0106 | 2018-08-31 11:13 | お知らせ

ムスビノツドイの今後と五六市について

8月のMUSUBI no TUDOI、無事終了しました。暑い中、足をお運びいただきありがとうございました!

そして、保冷バック、保冷剤もご協力いただきありがとうございました!とてもとても有難かったです。今後もよろしくお願いします!

いつもの方々に、お久しぶりの方、めっちゃお久しぶりの方、用事が終わってから駆けつけてくださった方、デート中に立ち寄ってくださった方、

初めましての方々と沢山の方々のお顔を拝見でき、お話しでき楽しい一日でした。
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NEEDELさんのカバンは不思議で今日買ったばかりなのに、まるで前から持ってたかのように買った人にしっくりきてるんです。

お金払わずに持ってても分からないんじゃないかと思うぐらいですが、そんなことしたらだめですよ。

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Tubu.さんのアクセサリーはお会いしたら購入するので、ちょっとづつ増えていくのが嬉しいです。さりげなくつけれるのがいいですね。

(写真が微妙ですみません)

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cocoCAMELさんのお菓子の一部。インスタでお知らせした紅茶のガトーショコラはあっという間になくなったそうです。無念。。。

でもタルトは買いましたよ。食べやすいサイズで夏でも軽く食べれます。美味しいからでもありますが。

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そらとぶぱん舎さんのパンは種類もたくさんあって、でも胃袋にも限界があるので選ぶのが辛かったです。五六市より種類が多いんじゃないでしょうか?
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ショーケースにはそらとぶぱん舎さんのフムスと夏野菜のベジサンド、cocoCAMELさんのマカロン、レーズンサンド、紅茶のガトーショコラなど、

ひなた堂のダミエ、シュークリーム、スフレチーズケーキ、プリンがありました。

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12時からはお待ちかねホットドックの販売です。火が強いと皮が破けるのでじわじわ焼きます。
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どうも、写真がイマイチです。。。そらぱんさんがばっちりフランクフルトに合うパンを作ってくれました。

自家製マスタードと合わせておかげさまで好評でして、楽しかったこともあり、また継続して作ることになりました。

食べ損ねた!という方、ぜひお越しくださいな。

そして、タイトルの「MUSUBI no TUDOIの今後と五六市について」ですね。

9月はお休みですが、10月から毎月第2日曜日(11時から16時)で引き続きリザキッチンさんをお借りしてMUSUBI no TUDOI

継続することになりました。今の所、年明けの1月はおやすみで6月までは開催決定しております。夏場どうするかはこれから考えます。

五六市と同じ第2日曜日に開催やったら、五六市はどうするんねん?ですよね。すみません!出ません。

理由としては、雨風に負けました。挫けました。ということです。五六市の会場はとても広く、それぞれの場所によって日当たりや

風の影響、足元がコンクリートか砂利かなど、条件が違います。最近の場所はとても風が強く、販売中もハラハラでした。

販売場所があるだけでも大変有り難い話です。でも、大量のお菓子を持ち運んで販売するにはしんどくなりました。

(わつか市は全く環境が違い、搬入も難しくないので継続します。)

そんな中、リザキッチンさんを継続してお借りできることになったので、こちらで続けていこうということになりました。

ショーケースもあるので、生菓子も出せ、屋根と壁があるので安心して販売できます。野外販売ではできなかったことを色々していきたいと思ってます。

cocoCAMELさん



ひなた堂

の4店舗を固定メンバーで、あとゲストを1組お呼びする予定です。

まず10月14日は「いろとかたち」さん。北欧ビンテージの布や古い着物の布などを使った布モノで、色々な布がとても素敵です。

五六市会場からは少し離れますが、自由に楽しく面白いことをしたいなあと思っております。みなさんに楽しんでいただけることを

企画しますので、足をお運びいただけましたら嬉しいです。

昨日はどうもありがとうございました!そして、今後ともMUSUBI no TUDOIをよろしくお願いします!

五六市のお客様方、出展者さん、運営の方々、大変お世話になりました。ありがとうございました!!







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by spock0106 | 2018-08-27 20:24 | お知らせ

ムスビノツドイのメニュー

明日の日曜日はMUSUBI no TODOIです。(11時〜16時)なんかイベントめっちゃ久しぶりな気がしますが、1ヶ月半ぶりぐらいですかね?

忘れ物しそうでドキドキです。うっかりマスタードを忘れないように気をつけます。

まず、お知らせとお願いです。

明日も暑いです。保冷バック、保冷剤をご持参くださいますようお願いします。すみません!本当にすみません!保冷剤の在庫が少なめです。。。

お手数ですが、どうぞよろしくお願いします。

生菓子、保冷が必要なもの(シュークリーム、プリン、スフレチーズケーキ、ダミエ)はショーケースに入ってます。

ショーケースには保冷が必要なcocoCAMELさんのお菓子(マカロンやレーズンサンドなど)やそらとぶぱん舎さんのパンも入ってます。

ショーケースのお菓子と焼き菓子のお会計は別となります。列が別となりますので、よろしくお願いします。

そらぱんさんのパンとひなた堂のフランクフルトのホットドックのご提供は12時からとなります。開店は11時からですので、

もし他をまわられるのであれば、ご購入いただいたお菓子やパンはお預かりしますのでお声かけください。

店内では、ご購入いただいたものはご自由にお召し上がりいただけます。ゆっくり休んでいってくださいね。

では、明日のメニューです。

フィナンシェ・プレーン

フィナンシェ・ピスタチオ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

サブレココ

ヘーゼルナッツのサブレ

マーブルのサブレ

パルメザンチーズのショートブレッド

レモンとチョコのケイク

紅茶プルーンのケイク

エコセ

ショーケースのお菓子

ダミエ

プリン

シュークリーム

スフレチーズケーキ

朝焼きメニュー

カヌレ

キッシュは和牛のスジ肉を使った、すじ煮込みこんにゃく入り、ネギたっぷりキッシュとなります。七味のご用意もありますので、

イートインの場合はご利用くださいな。

あと、自家製フランクフルトをそらぱんさんのパンで挟んだホットドックはご注文後に温めてからのご提供となります。

少しお時間をいただきますが、より美味しくなるので楽しみにお待ちいだけますと嬉しいです。
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以上となります。

明日のメンバーは

NEEDELさん カバン

Tubu.さん アクセサリー

cocoCAMELさん お菓子

そらとぶぱん舎さん パン

ひなた堂

で、楽しみにお待ちしております!どうぞよろしくお願いします!

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by spock0106 | 2018-08-25 21:33 | お知らせ

ハミバさんの厨房販売、ありがとうございました!

金曜日のハミバさん厨房販売、遠いところから、お近くから暑い中、本当にありがとうございました!

開店早々のお客様はわつか市のいつものお客様2組でして、しょっぱなから嬉しい再会となりました。しかしながら、バタバタドテドテの

接客でご迷惑をお掛けしました。。。なんかね、焼き菓子だけでなく、生菓子もあると勝手が違って、自分でもどうしていいのか分からなくなります。

少しでもスムーズになれるよう、イメージトレーニングしておきます。

昨日は、閉店の7時までいたので、嬉しいことに全てのお客様にお会いすることができました。

わつか市おなじみの方々に、ハミバさんの常連の方々、倒れるんじゃないかと思うような暑さの中、無事帰宅されたでしょうか?

甘いもので少しでも楽しいひと時となりましたら嬉しいです。

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製造に力を使い果たし、やや投げやりなディスプレイとなりました。。。
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桃コンポート入りのロールケーキ、ちょっとだけ持っていきました。奥のコーヒーゼリーは宇宙チョコのせです。

コーヒーゼリー用に、少し大きめのドリッパーを購入しました。(数百円だったんで)次はコーヒーゼリードリンクをしたいなあと思ってます。

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さくらんぼのクラフティ。から焼きしたブリゼ生地(甘くなくてパイのように層になってます)にアメリカンチェリーをぎっしり並べ

(真ん中はカットするとき難儀するので置きません)クレープのような生地を流して焼いてます。

これは冷やして食べたら美味しいです。閉店後、余ったんでハミバさんと食べたんですけど、美味しかったなー。

さくらんぼの季節はそろそろ終わりなので、違う果物で作りますね。

今回のキッシュも美味しかったなー。麻婆茄子入りなんですけど、茄子が美味しい汁を吸ってジュワッとトロッとして、豆板醤がピリッとして、

今まで作ったキッシュベスト5に入ると思います。また作りますので、ぜひお試しくださいな。
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雨の日も風の日も暑かろうが寒かろうが毎週金曜日にはハミバさんはクッキーを売ってます。来週はポン酢のまろか工房さんの

出張販売がありますよ。夏バテで食欲がない方もポン酢をかけたら食べられるんじゃないでしょうか?うちの冷蔵庫にもありますよ。

またハミバさんの厨房販売にお邪魔する際は、どうぞよろしくお願いします。

昨日はどうもありがとうございました!大きな桃もありがとうございました!




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by spock0106 | 2018-07-14 21:56 | お知らせ

ハミバさんの厨房販売ですよー

明日というか今日、7/13は、ハミバさん厨房販売にお邪魔します。

ご予約をたくさん、ありがとうございます。保冷バック、保冷剤ご持参いただけますようお願いします。

なんせ暑いですからね。。。人間もお菓子もぐったりします。どうぞよろしくお願いします!

追加でお持ちする予定は、コーヒーゼリー 、さくらんぼのクラフティ、シュークリームで、余裕があればロールケーキです。

あと、キッシュの具材は麻婆茄子となりました。茄子が食べたいなあとそんな気分なんで。

ハミバさんの行き方はこちら

では、急いで寝ます。明日、お久しぶりにお会いする方も多く、とても楽しみにしてます。

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by spock0106 | 2018-07-13 00:37 | お知らせ

ムスビノツドイ、ありがとうございました!

まず、すみません。ハミングバードさんの厨房販売のご予約カートですが、明日の夜には締め切りますので、どうぞよろしくお願いします。

当日販売分もそれなりにありますので、予定は未定でまだ分からんという方、当日来れるようならぜひいらしてくださいね。

以上です。

では、改めまして、昨日のリザキッチンさんにてMUSUBI no TODOI、どうもありがとうございました!

暑い中開店前からお並びいただき、本当にありがとうございます!五六市会場からちょっと離れた場所まで足をお運びいただき、

本当に本当に感謝感激です!

開店直後はテンパって鼻の下に汗をかきつつ、話をしてもしどろもどろで失礼しました。予想以上に来ていただき、びっくりで平常心が保てません。

あと野外での出展と勝手が違うので落ち着きがないのかもしれません。あと半年したら慣れるかもしれません。。。

室内だとお席があるので、お客さんにゆっくりしていただきてるお姿を見れて嬉しいです。テーブルがなくても椅子ならたくさんあるので

出しますので、おっしゃってくださいね。ぜひゆっくりしていってくださいね。居心地が良くなるよう努めます。
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先月すぐになくなった、カヌレとサブレをどんっ!と増やしました。外での販売に比べて種類少なめです。リクエストありましたら、おっしゃってくださいね。

絶対に作りますとは言えませんが(聞いておきながらすみません)できるだけ作ります。
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ショーケースには、桃のパンナコッタにコーヒーゼリー 、プリン、シュークリーム、ダミエ。

久しぶりにcocoCAMELさんもいらっしゃいましたよ。マカロンにレーズンサンドにダクワーズ、ショーケースの上にタルトなどの焼き菓子に

ジャムを並べてました。来月もいらっしゃいますよ。
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そらとぶぱん舎さんもパン、盛りだくさんでした。気付いた時には、ほぼありませんでしたが、なんとか3つ私の胃袋に入りました。

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Happinessさん、今年も来ていただきました。去年よりすごくカバンのバリエーションが増えてて、選び楽しみがますます増えてました。

また五六市にも申し込むそうなので、楽しみですね!お話もとても面白いので、とりあえず喋りに行ってみてください。

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ジェラート屋オオジさんも去年に引き続き来ていただきました。この時期、冷たいものは癒しですね。体が渇望します。

近所の方はお持ち帰りいただき、そうでない方はその場で召し上がっていただいたり、パンに挟んで、お菓子にのせてとアレンジもしていただきました。

オオジさん、夏の日曜日の稼ぎどきにお店を閉めて来ていただき、ありがとうございました!

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すみませんー。写真がいまいちですね。この100倍素敵です。Tubu.さんのアクセサリー買い損ねた!と地団駄踏んでる方々、安心してください。

来月もお越しくださいます。

来月は8月26日。第2ではなく、第4日曜日です。枚方祭りと同じ日です。ご購入いただいたお菓子やパンなどはお預かりしますので、

枚方まつりも楽しんできてください。

来月はキャンバスバックの NEEDELさんがいらっしゃいます。久々にそらパンさんとひなた堂のコラボランチします。

今、特訓中です。特訓内容や、来月のことなど、ぼちぼちmusubi no tudoi (←インスタグラムのアカウントです)にあげていきます。

どうぞよろしくお願いします。

昨日はどうもありがとうございました!!














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by spock0106 | 2018-07-09 23:10 | お知らせ

明日はムスビノツドイです!

明日は、リザキッチンさんにてMUSUBI no TODOIです。このイベント、そらぱんさんとあーした方がいい、こーした方がいいと試行錯誤しながら

開催してますが、不慣れなことが多く、ご不便をおかけして申し訳ないです。改善点などありましたら、お声かけいただけますと大変ありがたいです。

何点かお知らせとお願いがあります。


Le fruit de l'auroreさんは体調不良のため、キャンセルとなりました。楽しみにしていた方々、申し訳ございません。8月もお誘いしてますからね。


・ショーケース(冷蔵品)と焼き菓子、パンなどの購入場所は別となります。両方ともご購入の方は2度並んでいただくこととなりますが、どうぞよろしくお願いします。

ショーケースにはcocoCAMELさんとひなた堂の生菓子、保冷が必要なお菓子、そらとぶぱん舎さんの保冷が必要なパンが入ってます。


・保冷バックをご持参ください。特にショーケースのものをお買い求めの方は必須です。保冷剤は気休めです。ぜひとも美味しくお召し上がりいただきたいのです。

どうぞよろしくお願いします。


・店内で購入したものはご自由にお召し上がりいただけます。お皿が必要な方はお声かけください。

ただ、手がかかるもののご提供は12時からとなります。リザキッチンさんのドリンクや、ひなた堂のミニパフェなど。

ちょっと分かりにくいので(すみません!)、分からなければ聞いてくださいね。

12時まで五六市に遊びに行きたいわ、という方はご購入いただいたお菓子やパンなどお預かりしますので、お声かけくださいね。


では、明日のメニューです。

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ガレットブルトン

ディアマン

紅茶のサブレ

マーブルのサブレ

エダムのサブレ

ダミエ(ショーケースに入ってます)

バナナのケイク

ブラウニー

モワルーショコラ(ショーケースに入ってます)

木の実のタルト

生菓子(ショーケースに入ってます)

プリン

桃ゼリーのせパンナコッタ

コーヒーゼリー (生クリームトッピング)

シュークリーム

朝焼きメニューはカヌレとキッシュ

湿度が高いとカヌレ、柔らかくなるのが早いです。お早めにお召し上がりくださいね。

キッシュは鶏キーマ。鶏肉ミンチと砂ずり入りのインドカレー、パクチー入り。

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試作の写真ですみません。ちっちゃいパフェみたいなのをしたくて容器を色々悩みましたが、ミニパフェグラス買いました。

ただ10個しかないので、1回につき1種類しかできません。というわけで、左のコーヒーゼリー はカップ入りでの販売になります。

ショーケースに入ってます。これをオオジさんとこ持って行ってジェラートのせてもらうのを強くオススメします。(ジェラート2玉100円です)

右はフォレノワール風パフェ。こちらは12時からのご提供となります。底にはクランブル。オオジさんのミルクとチョコのジェラート、

アメリカンチェリーのコンポート。そして宇宙チョコがのります。宇宙チョコってなんぞや?当日、見たら分かります。


時間は11時からとなります。

ゲストは、下記のメンバーです。

Tubu.さん アクセサリー

Happinessさん カバン

ジェラート屋オオジさん ジェラート

cocoCAMELさん 焼き菓子

そらとぶぱん舎さん パン

musubi no tudoi (←インスタグラムのアカウントです)ゲストの紹介してます。

どうぞよろしくお願いします!




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by spock0106 | 2018-07-07 23:04 | お知らせ

ハミバさんの厨房販売のカートについて

7/13のハミバさん厨房販売のご予約用のカートを今晩(7/1)夜9時30分にオープンします。→http://hinatadou.cart.fc2.com


在庫がなくなったら、完売の商品もありますが、追加できるものもございます。その場合は、「再入荷のお知らせ希望ボタン」を押してください。

数によりますが、追加します。追加できないものについては明記してあり、「再入荷お知らせボタン」はありません。

当日、追加のメニューも予定してます。生菓子などですが、作れるか作れないか分からないのでカートにはいれません。

ご注文後、自動送信メールが届きます。(noreply@cart.fc2.comより送信)その後のご連絡はありません。

ご注文後の自動送信メールが届いてなければ下記のお問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願いします。


ご不明な点などございましたら、こちらもお問い合わせフォームよりお願いします。

どうぞよろしくお願いします!


ハミバさんの厨房の行き方&場所はこちら




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by spock0106 | 2018-07-01 21:25 | お知らせ