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ムスビノツドイ、ありがとうございました!

行楽日和な11月の日曜日、ムスビノツドイ、無事終了しました。足をお運びいただき、どうもありがとうございました!
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写真がねー、みなさんの写真が撮れませんでした。。。ショーケースのお菓子とか写真撮りたかったんですけどね。もう幻です。

今月も開店前からお並び頂きありがとうございます。いつも楽しみに思っていただけてるのだなあととてもとてもありがたく、嬉しく思います。

今後もいろいろ楽しいことを企画してますよ。ほぼ思いつきだったりしますが。。。

昼からもお買い物を楽しんでいただける量のパンとお菓子をご用意してますので、ぜひ足をお運びくださいな。

午後からはゆっくりしていただけますよ。コーヒーや限定ランチやデザートの提供もありますので、休憩しにいらしてくださいね。

今後、まだパンやお菓子が残ってるかどうかはインスタグラムのmusubi no tudoi アカウントでお知らせします。

そちらをチェックしてくださいな。今月の他のお店の様子の写真もありますよ。
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今月のゲストのPITAさん。これ何個か可愛いのが売れてた後ですね。私のお目当てのものは残ってたので購入しました。ほんとかわいいです。

刺繍も糸の方向で立体的な感じが出てて、素敵でした。ああ、悔しい!行けなかった!と嘆かないでください。また来ていただきますからね。

次回は12月9日です。1月はお休みなので、12月にぜひいらしてくださいね。シュトーレン、ベラベッカの販売もありますよ。

ゲストは3組。ワークショップもあります。今日は簡単な紹介で、また改めて。

生駒のシフォンケーキ屋さんchifollさん(@chifoll) あのシフォルさんが枚方まで来ますよー。あのシフォルさんです。

どのシフォルさんかというとLIFE夢のカタチに出たシフォルさんですよ。私もちょっと出たんですけど、喋ってるのは全てカットされました。。。

シフォルさんのシフォンは他のシフォンとは全然違います。霞を食べてるのかシフォンを食べてるのか分からん!とお嘆きの方は

ぜひお試しくださいな。今週末、シフォルさんの店舗でシフォルマルシェ開催です。ブログをチェックしてみてくださいな。

2度目の登場、ジェラート屋オオジさん(@gelatoooji)素材の味そのままのジェラートをあれこれお持ちくださいます。

クリスマスケーキとか含めて発送もありますので、お尋ねくださいね。


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votrepage(ボートルページ)さん(@votrepage)

とても繊細で美しいアクセサリーを作られてます。人柄と一緒かどうかはお会いしてお確かめください。

時間は13時から。お値段は3500円。

ご自分の指にジャストサイズで作れますよ。むくんだ指では来ないでください。スカスカになりますよ。前日は呑みすぎ注意です。

お申し込みはそらとぶぱん舎さんに直接。

ひなた堂のインスタグラム、ムスビのインスタグラム、ひなた堂のFacebookへのメッセージ

ひなた堂のメール spock0106@hotmail.com

にてご連絡くださいな。準備がありますので、当日受付はありません。12月7日に締め切ります。

どうぞお早めにお申し込みくださいな。よろしくお願いします!

この日はそらぱんさんとのコラボランチもありますよ。網脂使ったやつになると思います。オオジさんがワインを用意するとか、しないとか。。。

いや、するんですけどね。12月もどうぞよろしくお願いします。

そしてそして、昨日は本当にありがとうございました!まだまだ至らぬ点も多く、ご不便、ご迷惑をおかけしてるかと思います。

1つ1つ改善していきますので、ご指摘いただけましたらありがたいです。今後ともどうぞよろしくお願いします!


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今日は京都の料理教室に行ってきました。美味しいものは幸せですね。


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by spock0106 | 2018-11-12 23:03 | お知らせ

ムスビノツドイのメニュー

日曜日はよいお天気で行楽日和ですって。でも行楽へ行かないでくださいー。枚方にきてくださいー。

枚方のリザキッチンにてMUSUBI no TODOI です。ゲストPITAさん。刺繍や毛糸などでとても可愛いアクセサリーを作られてます。

明日も保冷バックをご持参いただけますようお願いします。日中は11月と思えない陽気です。どうぞよろしくお願いします!

はい、メニューです。

フィナンシェ・ピスタチオ

ディアマン

紅茶のサブレ

ヘーゼルナッツのサブレ

黒胡椒のサブレ

サブレショコラ

くりのエコセ

バナナのケイク

キルシュクーヘン(さくらんぼとチョコのケイク)

ブラウニー

くりのタルト

ショーケースのお菓子(焼き菓子とは別会計、別の購入場所となります)

ダミエ(冷蔵庫で保存、常温に戻しての方が美味しいです)

レーズンサンド(冷蔵庫で保存、常温に戻しての方が美味しいです)

ピスタチオのプリン

エクレア

フォレノワール(さくらんぼとチョコのケーキ、結構お酒きいてます)

タルトタタン

エクレアは朝に製造、フォレノワールとタルトタタンは朝に仕上げ。失敗したらないです。その際はだいぶ傷心です。どうか罵倒しないでください。

朝焼きはあと、カヌレとキッシュ。キッシュはレンコンベーコンコーン。ベーコンの脂をまとったレンコンとコーンが美味しくて、

レンコンのしゃきしゃき食感がたまりません。

あと、限定ランチでタイのカオモッガイを作ります。12時からの提供となります。スパイスとチキンスープで炊いたお米に(タイ米)

カレー味の鶏肉の組み合わせ。フライドオニオンとスイートチリソースをかけてお召し上がりください。

限定10食となります。

焼き菓子、生菓子の販売は11時から。ランチ、ドリンクの提供は12時からとなります。

ご購入いただいたものは11時からお席でお召し上がりいただけます。

五六市ついでに少し足をのばしてくださいな。美味しいものたくさんご用意してお待ちしております!

そらぱんさんのサバサンド、厨房が魚臭くなるからもう作らないんですって。今回だけですよ。売れて欲しいけど、私の分も残って欲しい。

複雑な心境です。

どうぞよろしくお願いします!

musubi no tudoi ←インスタグラムのアカウントです。こちらに出展者各自写真付きでメニューなど紹介してます。

フォローよろしくお願いします。



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by spock0106 | 2018-11-11 00:29 | お知らせ

わつか市、ありがとうございました!

よいお天気の一日でした。わつか市、無事終了しました。みなさん、どうもありがとうございました!

もう久しぶりすぎて大丈夫か心配でした。忘れたらあかんと前日からテーブルやら大きいのを車に積み込んでたのですが、

テントを忘れてまして取りに帰りました。ずっと使ってなかったから、奥にピッタリはまり込んで下駄箱と一体化してました。

お隣の方もね、テント忘れてましたね。ずっと日陰でなんとかなってました。でも、ほんと取りに帰れる近さでよかったです。。。

いつものお客様がたとの再会、嬉しかったです。お久しぶりにありがとうございました!

初めての方々もこれから暑くなるまで出展は続きますので、どうぞよろしくお願いします。
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来月はここにパイ生地のお菓子とシュトーレン、ベラベッカクリスマス菓子が加わります。余裕があればチョコレートも少々。

数日間厨房にこもってましたので、この日はお客様がたとも出展者さんともあれこれお話しできて楽しかったです。

昼からはのんびりしてますので、どうぞお声かけくださいね〜。

次は11日、リザキッチンにてMUSUBI no TODOI です。ゲストPITAさん 

各自、いろいろ企画中です。私はエクレア、ピスタチオのプリン、もう1品生菓子(たぶん)、あとカオモッガイ(タイのビリヤニ )の

アジアランチを予定しております。あとレーズンサンドも作ります。

インスタグラムのアカウントの方に詳細ともに写真をのせていきます。

musubi no tudoi (←インスタグラムのアカウントです。フォローお願いします〜!)

こちらもどうぞよろしくお願いします!

お久しぶりのわつか市、本当に楽しかったです!どうもありがとうございました!!




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by spock0106 | 2018-11-05 21:40 | お知らせ

わつか市のメニュー

まず、すみません。キッシュ、断念しました。。。全て用意してたのですが、手が回らずです。朝、地獄を見るなと思い諦めました。

9時までに開店準備を終わらせねばなりません。あー、久々にお会いする方々のお顔を思い浮かべワクワクしてます。孫悟空の気分です。

朝一番は、やっぱりAさんで、その次は読書好きのご婦人。3番手にT浦さんかな?(くりのタルト、たくさんありますよ)

4番目ぐらいにSさん、Mさんシスターズかな。その次ぐらいにT中さんにT下さん。Tが多いです。

なんて想像してます。

あ、時間がないんでした。明日のメニューです。というか今日ですが。。。

朝一でダミエもしくは、サブレショコラ、ティグレを予定されてる方は保冷バックご持参くださいね。

すぐご帰宅になる分には大丈夫だと思いますが、ウロウロされる方はご持参いただけた方が安心です。どうぞよろしくお願いします。

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ティグレ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

紅茶のサブレ

マーブルのサブレ

ビターチョコのサブレ

黒胡椒のサブレ

フロランタン

サブレショコラ

くりのケイク

くりと紅茶のケイク

エンガディナー

リンツァートルテ

くりのパンドジェンヌ(すみません!シナモン入れ忘れ、プレーンバージョンです)

バナナのケイク

くりのエコセ

ダミエ

ブラウニー

モワルーショコラ

木の実のタルト

くりのタルト

ミルリトン

ギモーブ(パッションマンゴー)

プラリンヌ

朝焼きはカヌレです。こちらは賞味期限は当日となります。どうぞ美味しいうちにお召し上がりくださいな。

以上です。

皆様にお会いできることをとてもとても楽しみにしております。どうぞよろしくお願いします!

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by spock0106 | 2018-11-04 03:05 | お知らせ

11月と12月の予定

年内の予定です。もう一気に書きました。年末みなさんお忙しいから早めに予定を伝えておこう作戦です。

11月は半年ぶりにわつか市の出展も再開となり、通常通りです。

12月は奈良と京都での販売があります。シュトーレン、ベラベッカの販売もあります。 today's specialさんの納品日が金曜日は変わらずですが、

週が変更となってます。お菓子便もあります。年明けにフランスに行くので、ちょっと稼ごう作戦です。


11/11 リザキッチンにてMUSUBI no TODOI *ゲストPITAさん

11/16(金) today's specialさん神戸店納品

11/23(金) today's specialさん日比谷店納品

11月はお菓子便はお休みします。

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12/02 わつか市 (平成最後のわつか市ですよ!以下同文。)

この時期に、 today's specialさん神戸、京都、日比谷、自由が丘店にシュトーレン、ベラベッカを納品します。

12/07(金) today's specialさん日比谷店納品

12/09 リザキッチンにてMUSUBI no TODOI *ゲストVotrepageさん、ワークショップも開催

12/13 (木)三方よしの日(奈良)

12/21(金) today's specialさん神戸店納品

12/23(日) today's specialさん京都店にて販売(1年ぶりの京都です!)

お菓子便は16日(日)、17日(月)の発送を予定してます。(到着は翌日です、大抵の地域)カートは11日(火)にオープン予定です。



11月のゲストはPITAさん。ミンネの方も見てください!スズランのめっちゃ可愛いです!

インスタグラム

12月のゲストは、Votrepage(ボートルページ)さん。ワークショップも開催してくださいます。



ワークショップについては、11月のムスビノツドイでお知らせできると思います。その時、お申し込みも受け付けます。

ムスビノツドイは年明けの1月はお休みとなります。11月、12月とよろしくお願いしますね。各自、色々企画してます。

musubi no tudoi (←インスタグラムのアカウントです)

週末のわつか市に向けて、準備中です。久しぶりの野外なので、忘れ物しそうで怖いです。。。テントとかね。前日に積み込んでおきます。

今年もあと2ヶ月。頑張ります!どうぞよろしくお願いします。



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by spock0106 | 2018-10-31 22:48 | お知らせ

ごちそうマーケットありがとうございました!

奈良、フィールドノートさんでのごちそうマーケット、終了しました。みなさん、どうもありがとうございました!(写真は半分です)

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朝一は枚方の五六市での常連さんご家族でした。いつもありがとうございます!少しでしたが、お話しできて楽しかったです。

三方よしの日のお客様、お声掛けいただきありがとうございました。よかったら枚方までいらしてくださいねー。

いつもフィールドノートさんでお買い上げいただいてる方々に、初めての方々に、どうもありがとうございました!

お会いできまして嬉しかったです。

あのですね、最近というか前からですが、私の記憶力が思いっきり低下しております。お顔は記憶にありましても、どの場所の

お客様だったかがあやふやだったりします。。。場所との関連した記憶が大きいかもしれません。

製造と販売に全力を出しすぎて、記憶がこぼれ落ちてます。というかダダ漏れです。

もうね、開き直ります。すみません、ヒントください!覚えたいんです。記憶に定着させたいんです。じゃんじゃん、お声かけください!

少し時間はかかると思いますが、もう40も越えてるので、やさしい気持ちで対応していただけましたら、ありがたいです。

どうぞよろしくお願いします!


出展者さんもお会いしたかった方々とご一緒で、よいご縁をいただきました。

よいお天気で気持ちの良い一日でした。どうもありがとうございました!

次はわつか市です。11月4日です。山盛り作りますので、どうぞよろしくお願いします。

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今晩、神戸まで勉強しに行ってきました。シェフは男前だし、美味しいしで明日も行きたいぐらいです。

私、こういうものも作れるお菓子屋を目指します。

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by spock0106 | 2018-10-29 23:51 | お知らせ

ごちそうマーケットのメニュー

明日の日曜日は、奈良のFIELD NOTEさんでの「ごちそうマーケット」に出展します。

しなあかんこととしたいことと机の上が山積みで、頭がいっぱいになりそうですが、時が解決してくれるわけではないので、1つづつ片付けていくしかなく、

だいぶ前に全部出てた11月の予定は来週頭にあげますので、お待ちくださいね。

とりあえず、11月4日はわつか市です。久しぶりにたくさんのお菓子を作れるのか震えてます。これも寝てる間に小人たちが

作ってくれるわけではないので、1つづつ作っていくしかありません。本格的焼き菓子シーズン到来です。

さて、明日も色々作りましたよ。製造スケジュールが2日しかなかったので、無理かなあと思ってたダミエも作れました。

普段納品してないメニューも色々ご用意しました。冬メニューも登場してます。保冷バックありましたら、ご持参くださいね。

保冷剤はなくても大丈夫です。

では、メニューです。

マドレーヌ

フィナンシェはプレーンとピスタチオ

ティグレ

ガレットブルトン

ディアマン

ヘーゼルナッツのサブレ

ビターチョコのサブレ

黒胡椒のサブレ

エダムのサブレ

くりのパンドジェンヌ

ダミエ

くりのエコセ

ブラウニー

くりと紅茶のケイク

木の実のタルト

ミルリトン

朝焼きメニュー

カヌレ

モワルーショコラ

以上です。明日のために、猛ダッシュで寝ます!楽しみにお待ちしております!





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by spock0106 | 2018-10-27 21:49 | お知らせ

ムスビノツドイ、ありがとうございました!

10月のムスビノツドイ、終了しました。今月もどうもありがとうございました!

開店前からお並びいただき、ありがとうございます。開店後は色々とお待たせしてしまい、申し訳ございません。

皆様の優しさに助けられてます。本当にありがとうございます!改善すべく努力いたします!甘えてばかりですみません。。。

皆さんに楽しんでいただけるイベントとなるよう、たくさん考えて、いろいろなことに挑戦したいと思ってます。

お気付きの点などありましたら、ご指摘くださいませ。どうぞよろしくお願いします。


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一番人気は栗のタルトでした。来月もお持ちしますね。

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焼き菓子きのしたさん ここだけじゃなく、ショーケースのお菓子もたくさんありました。

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cocoCAMELさん めっちゃかわいいハロウィンのアイシングクッキーもあったんですけど、写真がありません。。。

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そらとぶぱん舎さん この3倍ぐらいパンがありました。あんバター最高です。

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今月のゲスト いろとかたちさん 布がねー、袋のサイズがねー、本当にかわいいんです!めっちゃ悩んだ末に真ん中らへんの

黄色いツバメの袋を購入しました。程よい厚みが使い勝手が良いです。

いろとかたちさんは、京都のマルイでマチマチ書店さんと出店中です。ぜひお立ち寄りくださいね。

次は11月11日(日)、五六市と同じ日、第二日曜日に開催です。

11月のゲストはPITAさん。

刺繍、糸、ビーズを用いた一点物のアクセサリーを作られてて、柔らかい色合いでとてもかわいらしいです。

お気に入りのアクセサリーをつけるとテンション上がりますよね。ぜひ探しにきてくださいね。

来月もどうぞよろしくお願いします。

日曜日はどうもありがとうございました!







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by spock0106 | 2018-10-15 23:23 | お知らせ

ムスビノツドイのメニュー

14日、日曜日はMUSUBI no TODOIです。(11時〜16時)

まず色々とお願いとお知らせを書かせて頂きます。面倒なんですけど、ご一読いただけましたらありがたいです。

だいぶん涼しくなりましたが、生菓子、ダミエをご購入予定の方は、保冷バック、保冷剤をご持参くださいますようお願いします。

お手数ですが、どうぞよろしくお願いします。

生菓子、保冷が必要なもの(シュークリーム、プリン、スフレチーズケーキ、ダミエ)はショーケースに入ってます。

今月はキャラメルポワールのあります。キャラメルと洋梨の2層のムースのお菓子です。

ショーケースには保冷が必要なcocoCAMELさんのお菓子(マカロンやレーズンサンドなど)やそらとぶぱん舎さんのパンも入ってます。

ショーケースのお菓子と焼き菓子のお会計は別となります。列が別となりますので、よろしくお願いします。

そらぱんさんのパンとひなた堂のフランクフルトのホットドックのご提供は12時からとなります。開店は11時からですので、

もし他をまわられるのであれば、ご購入いただいたお菓子やパンはお預かりしますのでお声かけください。

店内では、ご購入いただいたものは11時からご自由にお召し上がりいただけます。お声かけいただけましたら、お皿などをお渡しします。

ドリンクの提供も12時からとなります。紅茶、コーヒー、ハーブティー、オレンジジュースなどをご用意しております。

では、明日のメニューです。

フィナンシェ・プレーン

フィナンシェ・マロン(メープル風味のフィナンシェに栗の渋皮煮)

ガレットブルトン

ディアマン

紅茶のサブレ

マーブルのサブレ

黒胡椒のサブレ

くりのケイク

くりのエコセ

くりのパンドジェンヌ

くりのタルト

タルトショコラ

ギモーブ(レモン)

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ショーケースのお菓子

ダミエ

プリン

シュークリーム

スフレチーズケーキ

キャラメルポワール

朝焼きメニュー

カヌレ

以上となります。

明日のメンバーは

いろとかたちさん 布こもの

cocoCAMELさん お菓子


そらとぶぱん舎さん パン

ひなた堂

で、楽しみにお待ちしております!どうぞよろしくお願いします!

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by spock0106 | 2018-10-14 00:15 | お知らせ

10月の予定

長かったような短かったような9月も終わりですね。月初めのことを考えるとだいぶん前のように感じますが、もう今月は終わりか!とも

感じます。10月はそこそこ予定が入ってます。お菓子便も再開します。11月がシュトーレンなどクリスマス菓子の製造があるので、

多分お菓子便はお休みになりそうです。12月はなんとか!

10/02 夜9時30分 栗のお菓子便カートオープン(5日、6日発送予定、到着はほぼ翌日) http://hinatadou.cart.fc2.com

10/14 リザキッチンにてMUSUBI no TUDOI

10/19 today's specialさん神戸店納品

10/19 FIELD NOTEさん ワークショップ(ガトーショコラ)

デモ形式のお菓子教室で、ガトーショコラを私が作りながらあれこれ説明します。最後、みなさんでワイワイ召し上がって終了です。

お問い合わせはFIELD NOTEさんまでお願いします。

10/23 today's specialさん日比谷店納品 こちら、いつも第4金曜日ですが、今月は第4火曜日となります。

10/28 FIELD NOTEさん ごちそうマーケット 

以上です。

10/14 リザキッチンにてMUSUBI no TUDOIのゲストは、「いろとかたち」さんです。
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◯プロフィール◯
子どものころからミシンや手縫いが好きでした。大人になり、京都の美術古書店で働きながら、本の世界で 世界中の うつくしいものを見てきました。そして現在、その「手」と「目」を生かし、自分なりの「うつくしい布コモノづくり」を心がけています。

◯作品コンセプト◯

北欧ビンテージ布を使うように、ふるい布も、使っています。

たとえば、古着。
たとえば、むかしの着物。
たとえば、折れた傘の布 など。

ふるいモノのなかには、古くて あたらしいデザインが ほんとにたくさんあります。

そんな、きらりと光る ふるい布も、使っています。

それと同時に、あたらしく生まれたテキスタイルデザインも、「これはっ!」と思う布は、使っています。

◯販売内容◯
パソコンケースからコースターまで、身のまわりで使う 身近な布コモノを制作販売しています。

◯ いろとかたち アドレス◯

onlineshop(minne) https://minne.com/@irotokatati
onlineshop(base) http://yukkuristore.thebase.in
Instagram https://www.instagram.com/irotokatachi_made/
facebook https://www.facebook.com/irotokatati
blog http://ameblo.jp/irotokatachi
homepage https://irotokatachimade.tumblr.com


布がね、めっちゃ可愛いんですよ。その布を使ったポシェットやペンケースなど、私も買う気満々です!

また詳細お知らせします。

10月もどうぞよろしくお願いします!




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by spock0106 | 2018-09-29 03:50 | お知らせ