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TODAY'S SPECIAL Kobe店、今日のメニュー

本日、金曜日15日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。バレンタインデーは終わりましたが、チョコ月間なので、チョコメニュー多めです。

サブレショコラもありますよ。すみません、なかなかメニューに入れれなくて。。。今月ぜひ手に取ってくださいな。

では、メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ビターチョコのサブレ 刻んだビターチョコ入りのサブレ。食感が楽しいです。

サブレショコラ さくっと軽い食感のチョコサブレにミルクチョコとプラリネのクリームをサンド。ほんの少しいれたシナモンが味に深みを与えてます。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

チョコとトンカのケイク 杏仁のような甘い香りのトンカビーンズで風味づけしたチョコチップ入りのバターケーキ。

チョコとオレンジのケイク どっしりチョコ風味のバターケーキにコアントローに漬けたオレンジピール入り。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・レモン マシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、レモンの甘酸っぱさがおいしいです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。温かいコーヒーのお供に。

アマンドショコラ キャラメルがけした香ばしいアーモンドのミルクチョココーティング。

以上です。赤字のはいつも先月とは違うメニューですが、今月の赤字のはそうでもあるし、今月だけでもあります。

神戸の皆さん、いつもありがとうございます!今月もどうぞよろしくお願いします。

最近、ますます寒いので、温かい飲み物とおやつの時間を楽しんでいただけましたら嬉しいです。



by spock0106 | 2019-02-15 09:00 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL さん日比谷店納品とお知らせ少し

今晩、東京に送りました。明日、25日金曜日に today's specialさん日比谷店に並ぶメニューです。


マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

シナモンとオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

サブレショコラ さくさくチョコサブレに、ナッツとミルクチョコのクリームをサンド。ほんの少し入ってるシナモンが味に深みを与えてます。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りのサブレ。トッピングのピンクペパーがよいアクセントです。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

洋梨とキャラメルのケーキ 洋梨のブランデーに漬けた自家製セミドライ洋梨入りのキャラメル味のバターケーキ。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。コーヒーと相性良しです。

アマンドショコラ キャラメルがけしたアーモンドのミルクチョココーティング。

以上です。

関東のみなさん、どうぞよろしくお願いします!温かい飲み物とおやつの時間をお楽しみいただけましたら嬉しいです。


そして、お知らせを少し。。。

明日からチョコレートを仕込むのですが、バレンタインデー用箱入りの予約を来週に承ります。

わつか市、ムスビノツドイでのお渡しとなります。今回、発送はありません。箱なしバラでも販売します。

予定してるのは、ココナッツ、キャラメルサレ、アニス、カラク(プレーン)、コニャック、フランボワーズライチの6種類と

チェリーボンボン。

箱入りにチェリーボンボンを入れて7種類入りにしたいと思ってるのですが、作ってみないと分からず。。。

早く作ったら賞味期限問題があるので、なにもかもがギリギリで。。。

そして、ガレットデロアの発送も2月に2回ぐらいします。ムスビノツドイでのホールでのご予約も承ります。

近々、来月の予定あげますね。どうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2019-01-24 23:04 | お知らせ

today's specialさん神戸店に納品です

本日、金曜日18日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

クロケ アーモンドスライス入りのココアサブレ。シナモンがよい風味です。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

チョコとラムレーズンのケイク チョコレート入りのバターケーキにラムレーズンとほんのりシナモン。

キャラメルと洋梨のケイク ポワールウィリアム(洋梨のブランデー)につけた自家製セミドライ洋梨入りのキャラメル風味のバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・パッションマンゴ マシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、マンゴーの南国の甘みにパッションの酸味がよい組み合わせです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。温かいコーヒーのお供に。

以上です。神戸の皆さん、今年もどうぞよろしくお願いします!

はい、月曜日にフランスより帰国しました。1週間があっという間で、すっといつもの日々になり、ほんとに行ったかどうか、夢幻でないかと

変な感覚です。

インスタグラムの方では道中、投稿してましたが、ブログではおいおい投稿できたら!と思ってます。

1月ということもあり、ガレットデロアがたくさん並んでました。ほんとあちこちに山盛りでした。パイの層が自由奔放なことに驚きました。

日本で売ってるのって、きちんと整ってますが、フランスでは波打ってたり、へしゃげてたり、見てて面白かったです。

味が良ければ、見た目はさほど気にしないということですかね。

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(これは高いお店なんできれいです。)

そんなガレットデロアは今週末仕込みまして、来週発送しようかと思ってます。一度にたくさんできないので、ちょいちょいします。

今回、タイミングが合わなかった方も次回をお待ちくださいな。2月になろうとフェーブがある限り続けます。

2日内に詳細をあげますので、しばしお待ちくださいな。どうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2019-01-18 11:59 | お知らせ

today's specialさん神戸店に納品です

年内最後の納品となります。先日、神戸店に立ち寄った際、いろいろお客様のお話を伺いました。

直接お礼が申し上げることができないのが歯がゆいですが、いつもありがとうございます!

いつか時間があれば、納品日に柱の陰から見張ってみたいです。そして、そっと背後に立ってお声をかける。。。

完璧、怪しいですね。。。

明日、金曜日21日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

シナモンオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりのケイク 自家製くりの渋皮煮いりの優しい味わいのバターケーキ。

チョコのケイク チョコレート風味のバターケーキ。アクセントに入れたフルールドセル(塩の華)が後を引きます。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・レモンマシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、レモンの甘酸っぱさが良い感じです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。温かいコーヒーのお供に。

以上です。寒くなり、焼き菓子がとても美味しく感じます。どうぞよろしくお願いします!

次は23日の日曜日today's specialさん京都で12時からマルシェです。年内最後の出展となります。

こちらもどうぞよろしくお願いします!


by spock0106 | 2018-12-20 23:27 | お知らせ

TODAY'S SPECIALさん、シュトレン、ベラベッカ

明日の金曜日、シュトレン、ベラベッカがtoday's specialさん自由が丘店、日比谷店、神戸店、京都店に並びます。

日比谷店にはいつものお菓子もお送りしました。

今日、 today's specialさん日比谷店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

シナモンとオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

サブレショコラ さくさくチョコサブレに、ナッツとミルクチョコのクリームをサンド。ほんの少し入ってるシナモンが味に深みを与えてます。

トマトバジルのサブレ トマトとバジル味の塩系サブレ。ミートソースっぽいです。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

りんごのケイク 紅玉の砂糖煮入りのバターケーキ。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。コーヒーと相性良しです。

アマンドショコラ キャラメルがけしたアーモンドのミルクチョココーティング。

以上です。

ここ数日、暖かくてお菓子を作る時、冷房つけました。そろそろまた寒くなるそうですね。シュトレン、ベラベッカにとっては

その方がいいので一安心です。暖かい飲み物と一切れを楽しんでいただけましたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします!

今週末はmusubi no tudoi (インスタグラムのアカウント)です。りんごはできないかも。。。まだメニュー不確定でして。。。

でも、いちごは多少高くても買うぞ!と思ってます。

お菓子便のカートについてですが、予定通り11日(火曜日)夜9時半にオープンします。ただ、発送日に変更ありです。

今、まだ調整中でして。。。10日にはお知らせします。すみません!

by spock0106 | 2018-12-07 00:51 | お知らせ

today's specialさん納品メニュー

今日、 today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

シナモンオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

ラムレーズンのケイク ラムレーズン入りのバターケーキ。

レモンとチョコのケイク レモンとチョコの相性のよさを確かめてください、というバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・パッションマンゴ マシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、マンゴーの南国の甘みにパッションフルーツの酸味が美味しいです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。オレンジとチョコって美味しいですよね〜。

以上です。

あと、votrepage(ボートルページ)さん(@votrepage)のアクセサリーの展示会のメニューです。

こちらはそれぞれの数は少ないです。明日の夜は、スパイス梅酒の試飲会があるようですよ。私は車なので昼に立ち寄りますが、

素敵なアクセサリーが並んでますのでどうぞお立ち寄りくださいね。

フィナンシェピスタチオ

マドレーヌ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ティグレ

紅茶のサブレ

マーブルのサブレ

サブレショコラ

ラムレーズンのケイク

ギモーブ・パッションマンゴ

オランジェット

以上です。

votrepageさんは、12月のムスビノツドイでアクセサリーのワークショップをしてくださいます。
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お申し込みはそらとぶぱん舎さんに直接。

ひなた堂のインスタグラム、ムスビのインスタグラム、ひなた堂のFacebookへのメッセージ

ひなた堂のメール spock0106@hotmail.com

にてご連絡くださいな。準備がありますので、当日受付はありません。12月7日に締め切ります。

どうぞお早めにお申し込みくださいな。よろしくお願いします!

以上、納品メニューのお知らせです。神戸と奈良、どちらもどうぞよろしくお願いします!

来週は日比谷です。そして、12月5、6、7日あたりでシュトーレンとベラベッカも発送します。

楽しみにしていただけましたら嬉しいです。

by spock0106 | 2018-11-16 10:29 | お知らせ

明日、納品です

2箇所に発送しました。そして力尽きました。。。メニューはまた明日の午前中にお知らせします。

とりあえず、納品先のお知らせだけになりますが、ご勘弁を。。。

today's specialさん神戸店納品

votrepage(ボートルページ)さん(@votrepage)のアクセサリーの展示会

votrepage mini exhibition


ー日々ー


16日 13時~18時

17日 13時〜夜集

18日 13時〜18時



『いつかお店をするのなら、ー日々ーと名づけようと決めていました。悲喜交々の毎日の風景をアクセサリーやオブジェに写したいと思います。』


Tokoloro さんの店舗


生駒市西松ヶ丘1-37 コーポともえ (生駒駅すぐ)


では、また明日。。。


by spock0106 | 2018-11-15 20:38 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL さん日比谷店納品です

明日、23日火曜日にTODAY'S SPECIAL さん日比谷店の店頭に並びます。

10月のメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。自家製くりの渋皮煮入り。

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェにくぼみにはプラリネとミルクチョコのクリーム。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マーブルのサブレ マーブル模様のアーモンドパウダー入りのサクッと食感のよいサブレ。

黒胡椒のサブレ 塩サブレ。甘みもあるけど、胡椒の風味と刺激、アーモンドダイスの食感がクセになります。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりとチョコのケイク 自家製くりの渋皮煮と刻んだビターチョコ入りのチョコ風味のバターケーキ。

くりと紅茶のケイク 同じくくりの渋皮煮入りの紅茶風味のバターケーキ。紅茶とブランデーの風味がよいです。

以上です。

お菓子はクロネコさんにお願いしましたが、私は夜行バスに乗ってます。目がショボショボするので、

これにて切り上げます。

どうぞよろしくお願いします!



by spock0106 | 2018-10-22 23:25 | お知らせ

神戸へ発送しました

明日、19日金曜日はTODAY'S SPECIAL さん神戸店へ納品です。栗登場!と思いきや、先月のメニューを見たら「くりのケイク」ありました。

すみません。今月も同じくりのケイク、入ってます。記憶がやばいですね。。。

では、納品メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

シナモンオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ディアマンショコラ ココア入りディアマン。チョコチップ入り。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりのケイク 自家製くりの渋皮煮入りの優しい味わいのバターケーキ。

くりとチョコのケイク 自家製くりの渋皮煮とチョコレート入りのチョコバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・シトロン レモン味のマシュマロです。ふわふわもこもこの食感にレモンの甘酸っぱさが美味しいです。

以上です。

いつもは神戸店の翌週の金曜日が日比谷店へ納品ですが、今月は来週の火曜日23日納品となってます。

発送したら、その夜にバスに乗って東京へ向かいます。お菓子を追いかけるのではなく、チョコレートの講習会に参加します。

今回は3日間です。行きたい店をね、何軒か調べたんですけど、結構遠いところばかりで。。。どこも行かずに終わるかもしれません。。。

しっかり勉強して参りますので、この冬、チョコレート買ってくださいね〜。

では、明日の神戸店、どうぞよろしくお願いします!





by spock0106 | 2018-10-18 23:36 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL 日比谷店へ納品とお菓子便のお知らせ

明日、28日金曜日にTODAY'S SPECIAL さん日比谷店の店頭に並びます。

9月のメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マーブルのサブレ マーブル模様のアーモンドパウダー入りのサクッと食感のよいサブレ。

カレーのサブレ 塩サブレ。エダムチーズ入りカレー味のサブレ。カレーは何にしても美味しいです。ただ、昔あったカレーヨーグルトはどうかと思いますが。。。

クミンシードのプチプチがよい感じですよ。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりのケイク 自家製くりの渋皮煮入りの優しい味わいのバターケーキ。

以上です。くりのケイクとカレーのサブレ、オススメです。来月はくりとチョコのケイク、エコセは栗入りになります。

ニュースで東京は「指先が冷える寒さ」と聞きました。温かい飲み物と焼き菓子で楽しいおやつの時間となりましたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします!

そして、明日、栗がやってきます。銀寄せという品種の栗が好きで、あちこち問い合わせてましたが、今年大阪では収穫量がとても少なく、

どうしたもんだかと思ってたのですが、大阪以外の方が収穫量がとても多いんですね。

能勢が発祥の地と聞いたので、大阪でたんまり採れるんだと思ってました。

そんな訳で、とりあえず栗確保できましたので(まだ届いてないし、まだ渋皮煮にはなってませんが、多分)お菓子便、発送できそうです。

カートのオープンは10月2日(火)夜9時半。発送は7日(金)、8日(土)の予定です。

内容は、くりのお菓子いろいろ。くりでないお菓子も多少。詳細は1日ぐらいまでにお知らせします。

こちらもどうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2018-09-27 18:11 | お知らせ