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TODAY'S SPECIAL Kobe店、今日のメニュー

昨日からずっと降ってますね。しとしと、時々ぐわーと。まだ梅雨ですかね?昨日、神戸に発送しました。

本日、19日金曜日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

ピスタチオのケイク ピスタチオペースト入りのバターケーキ。焼き上がりにキルシュを少しうってます。

いちじくのケイク ブランデーに漬け込んだいちじく入りのバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・パッションマンゴー マシュマロです。ふわふわもこもこの食感。

プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。

以上です。

神戸のみなさん、いつもありがとうございます!お菓子、どうぞ涼しい場所で保管して、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりくださいね。

サブレ、ギモーブ、プラリンヌ以外は心配でしたら冷蔵庫に入れてください。その場合、お召し上がりの15分前に冷蔵庫から取り出し、

常温に戻してお召し上がりくださいね。冷たいままよりバターの風味が香ります。

急に暑くなり、蒸し蒸ししだしましたが、今月もどうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2019-07-19 08:03 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL さん日比谷店納品済みです

大阪もやっと梅雨入りしましたね。 today's specialさん日比谷店にすでにお菓子は並んでおります。メニュー、遅くなりましてすみません。。。

メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

シナモンとオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジとの組み合わせのサブレ。

カレーのサブレ 塩系サブレ。カレー風味です。クミンシードとエダムチーズがよいアクセントとなっております。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

パインとココナッツのケイク ホワイトラムにさっと漬けたセミドライのパイナップルにココナッツファイン入りのバターケーキ。

焼き上がりにはココナッツのお酒、マリブを風味付け程度に染み込ませてます。

プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。

以上です。

関東のみなさん、いつもありがとうございます。今月もどうぞよろしくお願いします。

汗かいたら塩分が必要ですが、ぜひ糖分も摂取してくださいな。

by spock0106 | 2019-06-28 18:53 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL Kobe店、今日のメニュー

本日、21日金曜日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

パインとココのケイク 生地にはココナッツフレークを入れ、ホワイトラムに漬けたセミドライのパイナップルを混ぜ込んだバターケーキ。

あんずとオレンジのケイク あんずとオレンジと相性のよいカルダモンの組み合わせ。サワークリームも入ってるので少し軽めの食感です。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・レモン マシュマロです。ふわふわもこもこの食感。

プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。

以上です。

昨晩はいつもより暑くて訳のわからない夢ばかりみました。長男が使ってた部屋で寝てるのですが、クーラーがないんです。

夏が心配です。。。

神戸店へ納品したお菓子、いつもありがとうございます!今月もどうぞよろしくお願いしますね!アイスクリームを添えても楽しめますよ。

そして、お菓子便は今日、明日で発送します。ご注文いただいた方々、もうしばらくお待ちくださいね。



by spock0106 | 2019-06-21 08:25 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL さん日比谷店納品です

本日、24日金曜日に today's specialさん日比谷店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

シナモンとオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジとの組み合わせのサブレ。

黒胡椒のサブレ 塩系サブレ。ほんのり甘みもありますが、黒胡椒の風味とよく合います。アーモンドダイスの食感が食べ応えありです。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

キャラメルラムのケイク キャラメル入りのバターケーキに相性のよいラムの風味をプラス。

プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。

以上です。

関東のみなさん、どうぞよろしくお願いしますね〜!

お菓子便は今日、明日発送です。ご注文いただいた方々、もう少しだけお待ちくださいね。



by spock0106 | 2019-05-24 08:09 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL さん日比谷店納品です

本日、26日金曜日に today's specialさん日比谷店に並ぶメニューです。もう並んでると思います。メニュー遅くなりまして、すみません。。。


マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

シナモンとオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジとの組み合わせのサブレ。

黒胡椒のサブレ 塩系サブレ。ほんのり甘みもありますが、黒胡椒の風味とよく合います。アーモンドダイスの食感が食べ応えありです。


フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

ラムレーズンのケイク ほんのりシナモンを感じるラムレーズン入りのバターケーキ。

フルーツのケイク キルシュに漬け込んだ洋梨、プルーン、レーズン、杏、ドレンチェリーなどがたっぷり入ってます。くるみ入り。

プラリンヌ アーモンドの砂糖がけ。ぽりぽりとした食感でアーモンドが香ばしくてお茶菓子によいです。

以上です。

今日の朝のニュースで見たときは東京は12度でした。今日は少しひんやりなんですかね。温かいお飲み物と一緒におやつの時間を

楽しんでいただければ嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

次は今週末、日曜日に28日に八尾もの市です。その次は5月5日こどもの日にtoday's specialさん京都店でマルシェです。

どうぞ旅行は早めに切り上げて、京都にいらしてくださいな。八尾もお願いしますね〜。

by spock0106 | 2019-04-26 14:12 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL Kobe店、今日のメニュー

いつもより1週間早いですが、本日、金曜日8日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

チョコとコーヒーのケイク ミルクチョコレート入りのコーヒー風味のバターケーキ。ほんのりシナモン。

くりのケイク 自家製栗の渋皮煮入りのバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・パッションマンゴ マシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、マンゴーの南国の甘みにパッションの酸味がよい組み合わせです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。温かいコーヒーのお供に。

アマンドショコラ キャラメルがけしたアーモンドのミルクチョココーティング。

以上です。

チョコメニュー、ティグレ、オランジェット、アマンドショコラが今月でラストです。また次の冬になったら登場予定です。

チョコ好きの方、どうぞ手に取ってくださいね。

今月もたくさんお送りしましたので、どうぞよろしくお願いします!

今週末10日日曜日はムスビノツドイです。猛烈に準備中です。こちらもどうぞよろしくお願いします。

by spock0106 | 2019-03-08 07:41 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL Kobe店、今日のメニュー

本日、金曜日15日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。バレンタインデーは終わりましたが、チョコ月間なので、チョコメニュー多めです。

サブレショコラもありますよ。すみません、なかなかメニューに入れれなくて。。。今月ぜひ手に取ってくださいな。

では、メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ビターチョコのサブレ 刻んだビターチョコ入りのサブレ。食感が楽しいです。

サブレショコラ さくっと軽い食感のチョコサブレにミルクチョコとプラリネのクリームをサンド。ほんの少しいれたシナモンが味に深みを与えてます。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

チョコとトンカのケイク 杏仁のような甘い香りのトンカビーンズで風味づけしたチョコチップ入りのバターケーキ。

チョコとオレンジのケイク どっしりチョコ風味のバターケーキにコアントローに漬けたオレンジピール入り。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・レモン マシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、レモンの甘酸っぱさがおいしいです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。温かいコーヒーのお供に。

アマンドショコラ キャラメルがけした香ばしいアーモンドのミルクチョココーティング。

以上です。赤字のはいつも先月とは違うメニューですが、今月の赤字のはそうでもあるし、今月だけでもあります。

神戸の皆さん、いつもありがとうございます!今月もどうぞよろしくお願いします。

最近、ますます寒いので、温かい飲み物とおやつの時間を楽しんでいただけましたら嬉しいです。



by spock0106 | 2019-02-15 09:00 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL さん日比谷店納品とお知らせ少し

今晩、東京に送りました。明日、25日金曜日に today's specialさん日比谷店に並ぶメニューです。


マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

シナモンとオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

サブレショコラ さくさくチョコサブレに、ナッツとミルクチョコのクリームをサンド。ほんの少し入ってるシナモンが味に深みを与えてます。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りのサブレ。トッピングのピンクペパーがよいアクセントです。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

洋梨とキャラメルのケーキ 洋梨のブランデーに漬けた自家製セミドライ洋梨入りのキャラメル味のバターケーキ。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。コーヒーと相性良しです。

アマンドショコラ キャラメルがけしたアーモンドのミルクチョココーティング。

以上です。

関東のみなさん、どうぞよろしくお願いします!温かい飲み物とおやつの時間をお楽しみいただけましたら嬉しいです。


そして、お知らせを少し。。。

明日からチョコレートを仕込むのですが、バレンタインデー用箱入りの予約を来週に承ります。

わつか市、ムスビノツドイでのお渡しとなります。今回、発送はありません。箱なしバラでも販売します。

予定してるのは、ココナッツ、キャラメルサレ、アニス、カラク(プレーン)、コニャック、フランボワーズライチの6種類と

チェリーボンボン。

箱入りにチェリーボンボンを入れて7種類入りにしたいと思ってるのですが、作ってみないと分からず。。。

早く作ったら賞味期限問題があるので、なにもかもがギリギリで。。。

そして、ガレットデロアの発送も2月に2回ぐらいします。ムスビノツドイでのホールでのご予約も承ります。

近々、来月の予定あげますね。どうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2019-01-24 23:04 | お知らせ

today's specialさん神戸店に納品です

本日、金曜日18日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

クロケ アーモンドスライス入りのココアサブレ。シナモンがよい風味です。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

チョコとラムレーズンのケイク チョコレート入りのバターケーキにラムレーズンとほんのりシナモン。

キャラメルと洋梨のケイク ポワールウィリアム(洋梨のブランデー)につけた自家製セミドライ洋梨入りのキャラメル風味のバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・パッションマンゴ マシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、マンゴーの南国の甘みにパッションの酸味がよい組み合わせです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。温かいコーヒーのお供に。

以上です。神戸の皆さん、今年もどうぞよろしくお願いします!

はい、月曜日にフランスより帰国しました。1週間があっという間で、すっといつもの日々になり、ほんとに行ったかどうか、夢幻でないかと

変な感覚です。

インスタグラムの方では道中、投稿してましたが、ブログではおいおい投稿できたら!と思ってます。

1月ということもあり、ガレットデロアがたくさん並んでました。ほんとあちこちに山盛りでした。パイの層が自由奔放なことに驚きました。

日本で売ってるのって、きちんと整ってますが、フランスでは波打ってたり、へしゃげてたり、見てて面白かったです。

味が良ければ、見た目はさほど気にしないということですかね。

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(これは高いお店なんできれいです。)

そんなガレットデロアは今週末仕込みまして、来週発送しようかと思ってます。一度にたくさんできないので、ちょいちょいします。

今回、タイミングが合わなかった方も次回をお待ちくださいな。2月になろうとフェーブがある限り続けます。

2日内に詳細をあげますので、しばしお待ちくださいな。どうぞよろしくお願いします!

by spock0106 | 2019-01-18 11:59 | お知らせ

today's specialさん神戸店に納品です

年内最後の納品となります。先日、神戸店に立ち寄った際、いろいろお客様のお話を伺いました。

直接お礼が申し上げることができないのが歯がゆいですが、いつもありがとうございます!

いつか時間があれば、納品日に柱の陰から見張ってみたいです。そして、そっと背後に立ってお声をかける。。。

完璧、怪しいですね。。。

明日、金曜日21日に today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

シナモンオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりのケイク 自家製くりの渋皮煮いりの優しい味わいのバターケーキ。

チョコのケイク チョコレート風味のバターケーキ。アクセントに入れたフルールドセル(塩の華)が後を引きます。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・レモンマシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、レモンの甘酸っぱさが良い感じです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。温かいコーヒーのお供に。

以上です。寒くなり、焼き菓子がとても美味しく感じます。どうぞよろしくお願いします!

次は23日の日曜日today's specialさん京都で12時からマルシェです。年内最後の出展となります。

こちらもどうぞよろしくお願いします!


by spock0106 | 2018-12-20 23:27 | お知らせ