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TODAY'S SPECIALさん、シュトレン、ベラベッカ

明日の金曜日、シュトレン、ベラベッカがtoday's specialさん自由が丘店、日比谷店、神戸店、京都店に並びます。

日比谷店にはいつものお菓子もお送りしました。

今日、 today's specialさん日比谷店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

シナモンとオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

サブレショコラ さくさくチョコサブレに、ナッツとミルクチョコのクリームをサンド。ほんの少し入ってるシナモンが味に深みを与えてます。

トマトバジルのサブレ トマトとバジル味の塩系サブレ。ミートソースっぽいです。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

りんごのケイク 紅玉の砂糖煮入りのバターケーキ。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。コーヒーと相性良しです。

アマンドショコラ キャラメルがけしたアーモンドのミルクチョココーティング。

以上です。

ここ数日、暖かくてお菓子を作る時、冷房つけました。そろそろまた寒くなるそうですね。シュトレン、ベラベッカにとっては

その方がいいので一安心です。暖かい飲み物と一切れを楽しんでいただけましたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします!

今週末はmusubi no tudoi (インスタグラムのアカウント)です。りんごはできないかも。。。まだメニュー不確定でして。。。

でも、いちごは多少高くても買うぞ!と思ってます。

お菓子便のカートについてですが、予定通り11日(火曜日)夜9時半にオープンします。ただ、発送日に変更ありです。

今、まだ調整中でして。。。10日にはお知らせします。すみません!

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by spock0106 | 2018-12-07 00:51 | お知らせ

today's specialさん納品メニュー

今日、 today's specialさん神戸店に並ぶメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェ生地にくぼみにはナッツのペーストとミルクチョコのクリーム

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

シナモンオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マクローンリ アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツのパウダーとチョコをメレンゲで固めて焼いた、噛めば旨味が広がるお菓子。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

ラムレーズンのケイク ラムレーズン入りのバターケーキ。

レモンとチョコのケイク レモンとチョコの相性のよさを確かめてください、というバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・パッションマンゴ マシュマロです。ふわふわもこもこの食感に、マンゴーの南国の甘みにパッションフルーツの酸味が美味しいです。

オランジェット オレンジピールのビターチョココーティング。オレンジとチョコって美味しいですよね〜。

以上です。

あと、votrepage(ボートルページ)さん(@votrepage)のアクセサリーの展示会のメニューです。

こちらはそれぞれの数は少ないです。明日の夜は、スパイス梅酒の試飲会があるようですよ。私は車なので昼に立ち寄りますが、

素敵なアクセサリーが並んでますのでどうぞお立ち寄りくださいね。

フィナンシェピスタチオ

マドレーヌ

ガレットブルトン

ガレットペカン

ティグレ

紅茶のサブレ

マーブルのサブレ

サブレショコラ

ラムレーズンのケイク

ギモーブ・パッションマンゴ

オランジェット

以上です。

votrepageさんは、12月のムスビノツドイでアクセサリーのワークショップをしてくださいます。
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お申し込みはそらとぶぱん舎さんに直接。

ひなた堂のインスタグラム、ムスビのインスタグラム、ひなた堂のFacebookへのメッセージ

ひなた堂のメール spock0106@hotmail.com

にてご連絡くださいな。準備がありますので、当日受付はありません。12月7日に締め切ります。

どうぞお早めにお申し込みくださいな。よろしくお願いします!

以上、納品メニューのお知らせです。神戸と奈良、どちらもどうぞよろしくお願いします!

来週は日比谷です。そして、12月5、6、7日あたりでシュトーレンとベラベッカも発送します。

楽しみにしていただけましたら嬉しいです。

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by spock0106 | 2018-11-16 10:29 | お知らせ

明日、納品です

2箇所に発送しました。そして力尽きました。。。メニューはまた明日の午前中にお知らせします。

とりあえず、納品先のお知らせだけになりますが、ご勘弁を。。。

today's specialさん神戸店納品

votrepage(ボートルページ)さん(@votrepage)のアクセサリーの展示会

votrepage mini exhibition


ー日々ー


16日 13時~18時

17日 13時〜夜集

18日 13時〜18時



『いつかお店をするのなら、ー日々ーと名づけようと決めていました。悲喜交々の毎日の風景をアクセサリーやオブジェに写したいと思います。』


Tokoloro さんの店舗


生駒市西松ヶ丘1-37 コーポともえ (生駒駅すぐ)


では、また明日。。。


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by spock0106 | 2018-11-15 20:38 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL さん日比谷店納品です

明日、23日火曜日にTODAY'S SPECIAL さん日比谷店の店頭に並びます。

10月のメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。自家製くりの渋皮煮入り。

ティグレ チョコチップ入りのフィナンシェにくぼみにはプラリネとミルクチョコのクリーム。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マーブルのサブレ マーブル模様のアーモンドパウダー入りのサクッと食感のよいサブレ。

黒胡椒のサブレ 塩サブレ。甘みもあるけど、胡椒の風味と刺激、アーモンドダイスの食感がクセになります。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりとチョコのケイク 自家製くりの渋皮煮と刻んだビターチョコ入りのチョコ風味のバターケーキ。

くりと紅茶のケイク 同じくくりの渋皮煮入りの紅茶風味のバターケーキ。紅茶とブランデーの風味がよいです。

以上です。

お菓子はクロネコさんにお願いしましたが、私は夜行バスに乗ってます。目がショボショボするので、

これにて切り上げます。

どうぞよろしくお願いします!



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by spock0106 | 2018-10-22 23:25 | お知らせ

神戸へ発送しました

明日、19日金曜日はTODAY'S SPECIAL さん神戸店へ納品です。栗登場!と思いきや、先月のメニューを見たら「くりのケイク」ありました。

すみません。今月も同じくりのケイク、入ってます。記憶がやばいですね。。。

では、納品メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

くりのエコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。くり入り。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

シナモンオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ディアマンショコラ ココア入りディアマン。チョコチップ入り。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりのケイク 自家製くりの渋皮煮入りの優しい味わいのバターケーキ。

くりとチョコのケイク 自家製くりの渋皮煮とチョコレート入りのチョコバターケーキ。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

ギモーブ・シトロン レモン味のマシュマロです。ふわふわもこもこの食感にレモンの甘酸っぱさが美味しいです。

以上です。

いつもは神戸店の翌週の金曜日が日比谷店へ納品ですが、今月は来週の火曜日23日納品となってます。

発送したら、その夜にバスに乗って東京へ向かいます。お菓子を追いかけるのではなく、チョコレートの講習会に参加します。

今回は3日間です。行きたい店をね、何軒か調べたんですけど、結構遠いところばかりで。。。どこも行かずに終わるかもしれません。。。

しっかり勉強して参りますので、この冬、チョコレート買ってくださいね〜。

では、明日の神戸店、どうぞよろしくお願いします!





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by spock0106 | 2018-10-18 23:36 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL 日比谷店へ納品とお菓子便のお知らせ

明日、28日金曜日にTODAY'S SPECIAL さん日比谷店の店頭に並びます。

9月のメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マーブルのサブレ マーブル模様のアーモンドパウダー入りのサクッと食感のよいサブレ。

カレーのサブレ 塩サブレ。エダムチーズ入りカレー味のサブレ。カレーは何にしても美味しいです。ただ、昔あったカレーヨーグルトはどうかと思いますが。。。

クミンシードのプチプチがよい感じですよ。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりのケイク 自家製くりの渋皮煮入りの優しい味わいのバターケーキ。

以上です。くりのケイクとカレーのサブレ、オススメです。来月はくりとチョコのケイク、エコセは栗入りになります。

ニュースで東京は「指先が冷える寒さ」と聞きました。温かい飲み物と焼き菓子で楽しいおやつの時間となりましたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします!

そして、明日、栗がやってきます。銀寄せという品種の栗が好きで、あちこち問い合わせてましたが、今年大阪では収穫量がとても少なく、

どうしたもんだかと思ってたのですが、大阪以外の方が収穫量がとても多いんですね。

能勢が発祥の地と聞いたので、大阪でたんまり採れるんだと思ってました。

そんな訳で、とりあえず栗確保できましたので(まだ届いてないし、まだ渋皮煮にはなってませんが、多分)お菓子便、発送できそうです。

カートのオープンは10月2日(火)夜9時半。発送は7日(金)、8日(土)の予定です。

内容は、くりのお菓子いろいろ。くりでないお菓子も多少。詳細は1日ぐらいまでにお知らせします。

こちらもどうぞよろしくお願いします!

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by spock0106 | 2018-09-27 18:11 | お知らせ

神戸と奈良に納品です

明日、金曜日は神戸のTODAY'S SPECIAL さんと奈良の FIELD NOTEさんに納品です。

栗を1キロだけ渋皮煮にしました。今回のお菓子に少しだけ使ってます。今月末にたくさん仕込む予定なので、そのあとはじゃんじゃん使います。

いい栗が手に入りますように。。。

さて、TODAY'S SPECIAL さんの納品メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

シナモンオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ディアマンショコラ ココア入りディアマン。チョコチップ入り。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

くりのケイク 自家製くりの渋皮煮入りの優しい味わいのバターケーキ。

コーヒーと小豆とチョコのケイク コーヒー風味のバターケーキに甘納豆とチョコチップ入り。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

以上です。

FIELD NOTEさん

フィナンシェ、プレーンとピスタチオ

ガレットブルトン

ガレットペカン

くりのエコセ(栗の渋皮煮入り)

ディアマン

フロランタン

ヘーゼルナッツのサブレ

ディアマンショコラ

ピンクペパーのサブレ

くりのケイク 

コーヒーと小豆とチョコのケイク

くりのパンドジェンヌ(栗の渋皮煮入り)

以上です。どうぞよろしくお願いします!


今日は雨降って、ひんやりですね。焼き菓子が美味しく感じます。うちの子もボリボリやめられへんーと食べてました。


来週の金曜日はTODAY'S SPECIAL さん日比谷店に納品となります。




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by spock0106 | 2018-09-20 22:39 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL 日比谷店へ発送しました

台風来てますね。時々、ビューと強い風が吹いてます。本日、東京へ発送しました。明日、金曜日に店頭に並びます。

関東の方はもうちょっと涼しくなってたらいいですけどねー。今日の大阪はかなり暑かったです。。。

では、8月のメニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マーブルのサブレ マーブル模様のアーモンドパウダー入りのサクッと食感のよいサブレ。

ピンクペパーのサブレ 塩サブレ。パルメザンチーズ入りのサブレ。トッピングのピンクペパーが大事なので、外れてたらのっけてお召し上がりください。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

チャイのケイク カルダモン入りミルクティーのケイク。

以上です。関東の方々、どうぞよろしくお願いします!

そしてそして、日曜日(26日)はMUSUBI no TODOIですよー。ダミエあります。生菓子はシュークリーム、プリンの予定。

他にも作りたかったのですが、手が回らずですみません。。。キッシュは牛スジ煮込み入り。明日、肉屋さんに行って来ます。煮ますよー。

そして、ホットドックしますからね。ひなた堂フランクフルトをそらぱんさんのパンで挟みます。自家製マスタードも好きなだけお使いください。

ホットドックの販売は12時からとなります。

今回、五六市と同じ日ではありませんが、枚方まつりが近くでやってます。夏休み最後の一日、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

どうぞよろしくお願いします。


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by spock0106 | 2018-08-23 21:22 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL Kobeさんの納品済みです

本日、神戸のTODAY'S SPECIAL さんの店頭に納品のお菓子が並びます。

まず、先月同様、お願いがあります。少し暑さが和らいだような気もしますが、気のせいかもしれません。

保存方法は冷暗所で保存とありますが、クーラーの効いた部屋ならいいんです。でも、日中誰もいない灼熱の部屋においておくとなるのなら、

冷蔵庫に入れてください。

クッキーは水分が少ないので大丈夫です。クッキー以外のお菓子はその場合は冷蔵庫へ。食べる15分ぐらい前に冷蔵庫から出して、

室温に戻してお召し上がりくださいな。冷たいままだとバターの香りが弱いです。後、ぎゅっと硬い感じになります。

そして、保存料など使用してませんので、どうぞお早めにお召し上がりくださいね。どうぞよろしくお願いします!


では、TODAY'S SPECIAL さんの納品メニューです。

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

マーブルのサブレ アーモンドパウダー入りのサクッとホロっとした食感のマーブル模様のサブレ。

シナモンオレンジのサブレ シナモンと相性のよいオレンジの風味の組み合わせ。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

ディアマンショコラ ココア入りディアマン。チョコチップ入り。

ピンクペパーのサブレ パルメザンチーズ入りの塩系サブレ。ピンクペパーの華やかな風味がよいアクセントになってます。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

トンカとチョコのケイク 杏仁のような香りのするトンカビーンズと相性の良いチョコの組み合わせのバターケーキ。なんか嗅いだことのあるよい香りですよ。

チャイのケイク カルダモン入りのミルクティー入りのバターケーキ。少しスパイスが入ることによって、味がシャキッとします。

エンガディナー くるみ入りのほろ苦ヌガーを優しい味わいの生地でサンド。コーヒーとよく合います。

以上です。

月曜日の夜、インドから帰国しました。長男が小さいときに何度か連れて行ったんですけど、あれから10年以上経ってて、子供も2人連れとなり。。。

同じような感じと思ってたら、1人と2人では全然違いますね。洗濯物と心配、気配りが2倍です。

来年は一人で行きます。一人でフラフラしたいですね。そのためにもしっかり働きます!
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おもちゃ屋でバービーを買って帰ろうと思ってたんですけど、インドアマゾンを見たら、そっちの方がずいぶん安いんですね。

デリーの宿の近くで受け取り場所があったので、そこに送ってもらいました。3つ別々の梱包できたんですけど、ビニール袋だったり、

箱だったり、段ボール巻いただけだったり、プチプチは一切なしで超簡易包装でした。というわけで、箱は当たり前のようにへしゃげてました。。。

来週金曜日(24日)はTODAY'S SPECIAL 日比谷店さんへ納品、そして日曜日(26日)はMUSUBI no TODOIです。メンバーは

NEEDELさん

Tubu.さん

cocoCAMELさん



ひなた堂

となります。どうぞよろしくお願いします!


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by spock0106 | 2018-08-17 13:04 | お知らせ

TODAY'S SPECIAL 日比谷店へ納品と8月の予定

TODAY'S SPECIAL さん、日比谷店へ明日納品です。焼き菓子、アイスクリームに添えて食べたら美味しいですよー。

ほんと、暑い日が続いてます。焼き菓子は「冷暗所で保存」となります。クーラーの効いた部屋なら大丈夫なんですけど、

日中人がいないからクーラー消して、室温38度とかなる部屋には置かないでくださいね。

心配だなーという方は冷蔵庫で保存してくださいね。その場合、15分ぐらい前に冷蔵庫から出して室温に戻してお召し上がりくださいな。

バターを使ったお菓子なので、冷えてるとバターがぎゅっとしまって、香りも弱いです。

そして、できるだけお早めにお召し上がりいただけますようお願いします。

7月のお菓子の内容は、

マドレーヌ オレンジの蜂蜜使用。きび砂糖とバニラの優しい味わい

フィナンシェ・プレーン アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のパウダーを使うことで味に深みが出てます

フィナンシェ・ピスタチオ ピスタチオのナッツのコクが存分に味わえます

ガレットブルトン 発酵バターの風味豊かなザクザク食感の厚焼きサブレ。ふわりとラムが香ります

ガレットペカン ペカンナッツの香ばしさがたまらない厚焼きサブレ

エコセ チョコ風味のダクワーズとアーモンド生地の2層のケイク。

ディアマン バニラビーンズ入りのシンプルなサブレ。ザクザクほろほろとした食感がクセになります。

ヘーゼルナッツのサブレ ヘーゼルナッツのパウダーとホール入り。ヘーゼルナッツの独特の甘い風味が美味しいです。

紅茶のサブレ アールグレイの茶葉入りのサブレ。

マーブルのサブレ マーブル模様のアーモンドパウダー入りのサクッと食感のよいサブレ。

トマトバジルのサブレ 塩サブレ。トマトとバジルの組み合わせでミートソースのような味わいです。

フロランタン 厚焼きサブレの上にアーモンドとくるみ入りのヌガー。

紅茶とオレンジのケイク オレンジピールと紅茶入りのバターケーキ。くるみが食感、味わいともによいアクセントとなってます。

以上です。関東の方々、どうぞよろしくお願いします!

今日の夜10時の飛行機に乗ります。夏休みいただきます。留守番の家のものがウェットティッシュを持っていけと何度も言うけど、

いらんと言ってるのに、子供のリュックに入ってます。結構な重さです。だからいらんって。

すみません、8月はTODAY'S SPECIAL さん、神戸店17日、日比谷店24日に納品。奈良のフィールドノートさんはお休みです。

26日がリザキッチンさんにてMUSUBI no TODOIです。メンバーは下記で予定しております。

NEEDELさん

Tubu.さん

cocoCAMELさん



ひなた堂

そらぱんさんとコラボでフランクフルトしますよー。どうぞよろしくお願いします!

では、いってきます。

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by spock0106 | 2018-07-26 15:44 | お知らせ